Kunić s krumpirom - najukusnijih recepata i originalnih ideja za izradu izvrsnih jela
Kunić s krumpirom - dobitak tandem koji se može koristiti za pripremu različitih jela. Obje komponente zadržavaju okus tijekom dugotrajne toplinske obrade, savršeno u kombinaciji sa začinima, umacima i povrćem, brzo apsorbiraju okuse, a od škriljca, pečenja i juha ukrašit će svakodnevni i svečani stol.
Posuđe od kunića s krumpirom - recepti
Kunić i krumpir temelj su mnogobrojnih zanimljivih jela u kojima se koriste umacima ili tehnikama prženja u umacima uz dodatak kiselog vrhnja, vina, začina i bilja.
- Prije kuhanja kunića izrezati u dijelovima, svakako pokupite i pržite. Krumpir se doda odmah ili 30 minuta prije kraja gašenja.
- Nevjerojatno svečani kunić brašan s krumpirom u sicilijanskom stilu. Istodobno je pripremljen jednostavno: komade mesa kunića lagano pržene i zagrijane 20 minuta u 500 ml bijelog vina. Dodajte krumpir, ružmarin, luk, mrkvu, kapara, 250 ml vode i napunite još 30 minuta.
- Vrlo ukusno je kunić s krumpirom u pećnici. Komadići kunića pržen lukom i krumpirom 5 minuta, dodajte 400 ml kiselog vrhnja, začinjeni i pečeni na 180 stupnjeva 50 minuta.
Kako kuhati kunić u pećnici s krumpirom?
Zec u pećnici u rukavu s krumpirom - najbolja opcija za one koji prvi put pripremaju trupla. Rucni zglob štiti prehrambeno meso iz sušenja, stvarajući učinak parne kupelji. Kao rezultat, ona languishes u svom soku i ispada da bude nježan, i zahvaljujući začina, to je mirisna. Krumpiri dodaju sitost i uklanjaju potragu za dodatnim bočnim jelima.
sastojci:
- kunić - 1,2 kg;
- krumpir - 4 kom .;
- ulje - 40 ml;
- grančica ružmarina - 2 kom .;
- crni mljeveni papar - 5 g;
- češnjak od češnjaka - 4 kom.
priprema
- Mariniranje dijelova za indeksiranje ulja, češnjaka i začina jedan sat.
- Stavite kriške od mesa i krumpira u rukav.
- Pecite na 160 stupnjeva 2 sata.
- Za pečenje pečenog kunića s krumpirom, izrežite rukav 10 minuta prije kraja.
Kako ugasiti kunić s krumpirom?
Kobasica u kiseloj vrhnja s krumpirom idealna je za svakodnevni domaći obrok. Posuda je lako pripremljena i, čak i uzimajući u obzir minimalni sastav hrane, ispada da je zadovoljavajući i nije teška za želudac. Zec ne mora ni marinirati: kiselo vrhnje, u procesu gašenja, ublažit će vlakna mesa i jednostavni začini će ga ispuniti okusima.
Sastojci :
- zec - 650 g;
- krumpir - 4 kom .;
- luk - 2 kom .;
- kiselo vrhnje - 350 ml;
- kipuća voda - 200 ml;
- sušeni bosiljak - 10 g;
- crni mljeveni papar - 5 g;
- ulje - 60 ml.
priprema
- Prženi komadi kunića kombiniraju se s krumpirom, lukom, začinima, vrhnjem i kipućom vodom.
- Zec u kiselo vrhnje s krumpirom zagrijanim ispod poklopca na sat vremena.
Pečeni kunić s krumpirom
Pečeni kunić s krumpirom u pećnici jedna je od tradicionalnih jela za ručak, koju ljubitelji kućanica vole zbog jednostavnosti i izvrsnih rezultata. Posebnost je u tehnici pripreme: meso i povrće su pečeni na rumen i kuhani u minimalnoj količini bujona, što omogućava da se sastojci napajaju sokovima, a ispasti će se pečeni i ne poplavljeni.
sastojci:
- kunić - 750 g;
- krumpir - 4 kom .;
- mrkva - 2 kom .;
- luk - 2 kom .;
- ulje - 40 g;
- bujon - 500 ml;
- tijesto od rajčice - 20 g;
- kiselo vrhnje - 40 g;
- zeleno - 40 g.
priprema
- Pržite komadiće za puzanje dok ne postanu zlatno smeđe.
- Odvojeni krumpir, luk, mrkva i zelje.
- Kombinirajte sve, dodajte juhu, kiselo vrhnje, tjesteninu i pecite na 180 stupnjeva 90 minuta.
Kobasica s krumpirom
Raguta s kunićem i krumpirom je meso rascijepljeno, sočno povrće i umak koji povezuje sve zajedno. Tako umak treba biti gusta, mirisna i ne prekidaju komponente. Tradicionalno, da se ugasi kunić, koristi se bijelo vino koje naglašava nježnu teksturu mesa kunića i u procesu kuhanja brzo nadoknađuje izgubljenu vlagu.
Sastojci :
- kunić - 1,5 kg;
- krumpir - 6 kom .;
- vino - 300 ml;
- bujon - 800 ml;
- brašno - 60 g;
- mrkve - 1 kom .;
- luk - 2 kom .;
- ulje - 80 ml;
- crni papar grašak - 8 kom .;
- ležaljka - 2 kom .;
- 5 češnjaka češnjaka;
- tijesto od rajčice - 70 g
priprema
- Namjestite dijelove za puzanje u brašnu i pržite.
- Dodajte krumpir, luk i mrkvu i pržite još 10 minuta.
- Unesite vino, juhu, tjesteninu, začine i začine.
- Kunić s krumpirom koji lepršava ispod poklopca 2 sata.
Kunić s gljivama i krumpirom u pećnici
Kunić s gljivama i krumpirom - klasična kombinacija koja najbolje otkriva okus prilikom pečenja u peći. Ovo je prekrasan nedjeljni obrok, gdje ne možete gubiti energiju na kuhanje, ali stavite zečje meso, krumpir i gljive na lim za pečenje, sve pospite vinom i maslacem, a sat kasnije molimo obitelj s složenom večerom.
sastojci:
- kunić - 1 kg;
- šampinjoni - 300 g;
- krumpir - 5 kom .;
- mrkva - 4 kom .;
- vruće paprike - 2 kom .;
- sol - 20 g;
- grana ružmarina - 1 komad;
- ulje - 60 ml;
- vino - 250 ml.
priprema
- Marinirati zec u soli 15 minuta.
- Stavite gljive, krumpir, papriku i mrkvu na lim za pečenje. Vrh - meso.
- Dodajte ružmarin, vino i ulje.
- Pecite ispod folije na 180 stupnjeva 60 minuta.
Pita s kunićem i krumpirom
U potrazi za modnim trendovima, mnogi kuhari zaboravljaju na izvorna ruska jela, koja je Kornik s kunićem i krumpirom , Ovo je hranjiv i vrlo ukusan kolač, gdje se slojevi punjenja kombiniraju jedni s drugima i tijestom. Da bi tjestenina bila sočna i meka, samo se sirovi sastojci koriste kao punjenje.
sastojci:
- kunić (meso) - 600 g;
- krumpir - 3 kom .;
- luk - 2 kom .;
- ulje - 150 g;
- jaje - 2 kom .;
- brašno - 950 g;
- voda - 120 ml.
priprema
- Mijesite tijesto od maslaca, vode, jaja i brašna.
- Roll na dva nejednaka sloja.
- Stavite punjenje na veće: kunić, luk, krumpir.
- Pokrijte drugi sloj tijesta i pecite na 180 stupnjeva 50 minuta.
Juha od zeca s krumpirom
Uglavnom, recept za kunić i krumpir je povezan s glavnim jelima. Iako su iste komponente pogodne za kuhanje juhe. Zahvaljujući mesu mršavih kunića, oni su lagani i nisko kalorični, pa se izbornik dijeta mijenja dodavanjem povrća, tjestenine ili, kao u ovoj izvedbi, zobena kaša.
sastojci
- kunić - 350 g;
- celer - 100 g;
- krumpir - 3 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- češanj češnjaka - 2 kom .;
- zobeno brašno - 80 g;
- poriluka - 1 kom .;
- voda - 3 litre.
priprema
- Kuhajte zec sa celerom i češnjaka.
- Odvojite meso od kostiju, iscijedite juhu.
- Stavite meso i krumpir u juhu.
- Nakon 5 minuta dodajte mrkve, poriluk i pahuljice.
- Nakon 10 uklanjanja iz topline.
Fried kunić s krumpirom
Zec s krumpirom u posudi je vrijedna alternativa opciji pečene u pećnici. Posudu se okreće sočnim, rumenim, mirisnim, ukusnim i osvaja posljednju brzinu kuhanja. Jedina neugodnost - zec traje više vremena, tako da su komponente pržene u različitim posudama i tek tada spojene zajedno.
Sastojci :
- zec - 450 g;
- krumpir - 5 kom .;
- voda - 200 ml;
- ulje - 100 ml;
- umak od soje - 60 ml;
- mljeveni papar - 5 g;
- brašno - 60 g
priprema
- Utrljajte komade kunića s paprom, namotajte u brašno i pržite 10 minuta.
- Odvojite pržiti krumpir.
- Dodajte meso, vodu, umak od soje, začini i pirjati 20 minuta.
- Stavite krumpir.
- Poljski kunić s krumpirom pripremljen je gomoljima 5 minuta i poslužen na stolu.
Zec u loncu s krumpirom
Zec u loncu s krumpirom i vrhnjem - tumačenje ruskog jela iz pećnice. Moderna inačica nije gora od stare: pećnica pruža jednoliki grijanje, posuda dobro održava toplinu, a umak od vrhnja umiruje meso. Kao rezultat, hrana je sočno, pečena i šarena po izgledu, jer se poslužuje u istom loncu.
sastojci:
- kunić - 1 kg;
- krumpir - 500 g;
- mrkva - 3 kom .;
- luk - 4 kom .;
- kiselo vrhnje - 600 g;
- 5 češnjaka češnjaka;
- voda - 300 ml.
priprema
- Pržite komadiće celuloze.
- Šperite lonce zajedno s krumpirom, češnjakom, lukom i mrkvom.
- Dodajte kiselo vrhnje i vodu.
- Pecite 180 stupnjeva na sat.
Kobasica s krumpirom u kantu
Zec u kotao s krumpirom - jelo u kojoj se posebna pažnja posvećuje izboru jela. Dakle, istinski gurmani vole mučiti zeca samo u kotlu, jer zidovi od debelih zidova štite meso od gorenja, što je važna točka u tehnici gašenja, koja sprečava miješanje proizvoda u procesu kuhanja.
Sastojci :
- meso kunića - 700 g;
- začinski mješavina - 10 g;
- sok od naranče - 120 ml;
- krumpir - 6 kom .;
- luk - 3 kom .;
- voda - 300 ml;
- tijesto od rajčice - 140 g;
- ulje - 100 ml.
priprema
- Pomiješajte komade kunića u začinima i sokovima 2 sata.
- Pecite u kantu 10 minuta.
- Dodajte luk i krumpir.
- Nakon 5 minuta, dodajte tijesto od rajčice, vodu i pirjati 50 minuta.
Kako kuhati kunić s krumpirom u sporom štednjaku?
Zec je pirjan s krumpirom u laganom štednjaku se odnosi na jela koja su pripremljena bez briga i nevolja. To je slučaj kada ne morate stajati pokraj peći, ali možete se osloniti na moderni gadget, pregledavati zec u načinu pečenja i postavljanjem načina rada za gašenje 2 sata, zaustaviti za sat vremena da baci krumpir.
sastojci:
- zec - 450 g;
- krumpir - 4 kom .;
- kiselo vrhnje - 300 g;
- brašno - 40 g;
- voda 250 ml;
- češanj češnjaka - 2 kom .;
- ulje - 60 ml.
priprema
- Pržite zeca u pečenju 20 minuta.
- Dodajte kiselo vrhnje vodom, brašnom i češnjakom.
- Kuhajte na sat vremena.
- Stavite krumpir i pirjati još jedan sat.