Classic Kornik - recepti za ukusnu i srdačnu domaću pita
Classic kurik - recept, zahvaljujući kojem možete kuhati domaću rusku tortu sa svojim vlastitim rukama. Višeslojni proizvod, s različitim punjenjem, danas je osobito popularan i, unatoč napornosti, vrlo je zahtjevan u kućnoj kuhinji. Čak iu pojednostavljenom obliku, tradicionalni kolač je također dobar, te se svidi s bogatim okusom i bujnim izgledom.
Kako kuhati kurnik?
Pie Kurnik je služio na blagdane i simbolizirao je blagostanje i prosperitet te se stoga razlikovao od niza "bogatih" komponenti. Tradicionalno, pileća tjestenina je napravljena s palačinke, koje dijele nekoliko vrsta preljeva. Pored palačinki i preljeva, tijesto za osnovicu i gornji sloj koji pokriva kolač zasebno se mijesiti.
- Za kurnik stane bilo koje tijesto: kvasac, kolač, kefir ili kiselo vrhnje.
- Punjenje za kurik je raznovrsno i pored pileće, heljde i jaja može biti riba, meso, gljiva.
- Nakon pripremanja komponenti, možete početi složiti tortu. Prvi je sloj tijesta, nakon čega slijedi sloj palačinki. Postavljaju prvi sloj punjenja. Zatim, slojevi se izmjenjuju.
Kurnikovo tijesto - klasični recept
Recept za tijesto za kurnik omogućuje kuhanje bujnih i ružičastih kolača. Unatoč ogromnoj raznolikosti, tijesto od kvasca smatra se klasikom. Ne samo da daje produkt mekoću i pompom, nego također služi kao odličan materijal za izradu tradicionalnih Kornik ukrasa: pletenice, lišće i ritualne figure.
sastojci:
- jaje - 3 kom .;
- ulje - 150 g;
- mlijeko - 70 ml;
- šećer - 80 g;
- kvasac - 15 g;
- brašno - 500 g
priprema
- U mlijeku otopite kvasac i šećer.
- Dodajte sol, jaja i pola brašna.
- Umiješajte, dodajte maslac i ostatak brašna.
- Pomiješajte tijesto za miješanje 2 sata.
Kornik s piletinom i krumpirom - receptom
Kornik s piletinom i krumpirom je tijesto, koje uz dodavanje dostupnih sastojaka postaje samo ukusnije i suznije. Glavni uvjet za kuhanje domaćeg kolača - brzo pripremiti tijesto i prženje. Ovaj recept se razlikuje u brzini i jednostavnosti, budući da je tijesto miješano u kefiru napunjeno sirovom nadjevom.
sastojci:
- brašno - 750 g;
- kefir - 250 ml;
- margarin - 200 g;
- soda - 5 g;
- krumpir - 3 kom .;
- luk - 2 kom .;
- filet - 250 g
priprema
- Pomiješajte margarin s natrijom, jogurtom i brašnom. Mijesiti.
- Odrezati luk, krumpir i filete.
- Podijelite tijesto na dva dijela.
- Stavite nadjev, oblikujte kolač.
- Klasični kurik je recept koji prethodi pečenje na 200 stupnjeva 45 minuta.
Kornik s piletinom i gljivama - klasični recept
Kornik s piletinom i gljivama - jedna od klasičnih opcija koja zahtijeva korak po korak pripreme. Neke se radnje mogu unaprijed napraviti: peći palačinke ili pripremiti punjenje. Nakon toga će ostati samo za gnječenje tijesta kvasca i skupljanje kolača. Unatoč dugoj pripremi, piletina je pečena pola sata.
sastojci:
- šampinjoni - 400 g;
- luk - 2 kom .;
- filet - 550 g;
- jaje - 2 kom .;
- mlijeko - 500 ml;
- brašno - 600 g;
- ulje - 80 g;
- kvasac - 25 g;
- šećer - 20 g
priprema
- Za palačinke, tukli jaje s 250 ml mlijeka i 100 g brašna.
- Pecite gljive, luk i filete.
- U 250 ml mlijeka, razrijedite kvasac i šećer.
- Dodajte jaje, brašno i maslac. Mijesiti.
- Namjestite tijesto u dva sloja.
- Na jednom je ležao punjenje i palačinke.
- Drugi je pokriti kolač.
- Pecite piletinu s gljivama i piletinom 30 minuta na 200 stupnjeva.
Kornik s rižom i piletinom
Klasični Kurnik je univerzalni recept i, uz ugodan ukus, ima nekoliko prednosti. Savršena kombinacija žitarica i pilećeg mesa čini jelo hranjivo, hranjivo i zdravo. Za razliku od ranijih recepata intenzivne radne snage, pileća kokoš je jednostavno i brzo pripremljen i sposoban je postati ne samo svečani, već i dnevni ukras stolova.
sastojci:
- brašno - 540 g;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- ulje - 180 g;
- jaje - 6 kom .;
- filet - 280 g;
- riža - 160 g.
priprema
- Kuhajte filet, 4 jaja i rižu.
- Mijesite tijesto iz jaja, brašna, vrhnja i maslaca.
- Namjestite ga u slojeve.
- Započnite i oblikujte tortu.
- Kurnik s rižom ispeći u pećnici na 200 stupnjeva 40 minuta.
Palačinka kurnik
Klasični curry s palačinkama - jednostavan recept, kolač okreće sočan i mekan. Posebnost jela je da se palačinke pomakne od piletine i punjenje gljiva i sabotirajući sir. Palačinka Kurnik pečena je u pećnici samo 15 minuta. Kako biste ubrzali vrijeme kuhanja, unaprijed možete ispeći palačinke. Uz ovaj jelo manje je gnjavaža, a okus izlazi mekši i razrjeđivač.
sastojci:
- palačinke - 15 kom .;
- filet - 650 g;
- šampinjoni - 450 g;
- krema - 150 ml;
- sir - 200 g
priprema
- Pecite piletinu.
- Gljive zatim vrhnje.
- Stavite palačinke u obliku, pospite svaku s punilom i sirom.
- Palačinka kurnik s piletinom i gljivama pečenim 15 minuta na 180 stupnjeva.
Kornik s kupusom - recept
Kornik s kupusom i piletinom jednostavan je recept koji će privući posebno zauzet domaćice. Skladištenje lisnatog tijesta osloboditi će dugotrajno miješanje, a kuhanje pilećeg i kupusnog punjenja neće trajati više od 20 minuta. Sve što trebate učiniti je postaviti slojeve pripremljenog punjenja na valjano tijesto, razmazivajući svaku s majonezom.
sastojci:
- lisnato tijesto - 550 g;
- filet - 350 g;
- majoneza - 120 g;
- kupus - 250 g
priprema
- Kuhajte filete.
- Stavite kupus.
- Namjestite tijesto, postavite punjenje.
- Mast s majonezom.
- Pokrijte s drugim slojem i pecite 25 minuta na 180 stupnjeva.
Kurnik u sporom štednjaku
Klasični Kurnik, recept na osnovu kvasaca, ističe se zbog svoje posebne mekoće, veličanstvenosti i prozračnosti. Kuhanje u sporom štednjaku omogućit će vam da zadržite ove osobine, osiguravajući jednoliku pečenje. Posebnost receptusa u umaku od mlijeka: nalijevanje slojeva na njih, možete dati pita izuzetan okus, juiciness i posebnu nježnost.
sastojci:
- brašno - 780 g;
- majoneza - 150 g;
- kvasac - 25 g;
- voda - 375 ml;
- šećer - 30 g;
- kuhana heljda - 120 g;
- sirloin - 180 g;
- gljive - 200 g;
- Mlijeko - 200 ml.
priprema
- Kvasac se razrijedi u vodi, doda šećer, 740 g brašna i majoneze. Mijesiti.
- Pržite filet i gljive.
- Za umak, kuhajte mlijeko i 40 g brašna.
- Stavite na slojeve tijesta, maskirajte svaki umak.
- Pokrijte s preostalim tijestom.
- Kurnik Classic se priprema u "pečenju" 50 minuta.