Oštrkaste gljive u kiseloj vrhnja
Sav šarm ovog jela je da se možete upuštati tijekom cijele godine, a ne samo u sezoni gljiva. Juicy gljive kamenica u kiselo vrhnje - svi daljnji komentari su suvišni. Dakle, manje riječi i početak kuhanja!
Kako kuhati gljive od kamenica pečene u kiseloj vrhnja?
sastojci:
- gljive kamenica - 1 kg;
- luk - 2 kom .;
- kiselo vrhnje - 400 g;
- biljno ulje - za prženje;
- grašak crnog papra - 6 kom .;
- ležaljka - 2 kom .;
- sol, mljeveni crni papar - okus.
priprema
Gljive se prati, izrezati na trake. Izrežite luk na pola prstena i pržite u tavi dok zlatno. Dodajte gljive kamenice i kuhajte još 10 minuta. Sadržaj posude prebacujemo na posudu za pečenje. Sol, mi pepeo. Dodaj lisne listove i breskve. Napunite sve s kiselim vrhnjem i pošaljite pola sata u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Ako se 10 minuta prije nego što budemo spremni posipati našu loncu gljiva kamenica s ribanim sirom, dobivamo varijaciju na temu juliene.
Recept gljiva kamenica, pržen s krumpirom u kiseloj vrhnja
sastojci:
- gljive kamenica - 300 g;
- krumpir - 6 kom .;
- luk - 1 kom .;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- muškatni oraščić - 1 prstohvat;
- sol, mljeveni crni papar - okus.
priprema
Guska s jajima oprana je i izrezana u jednake dijelove. Prvo pržite gljive u posudu, zatim dodajte sjeckani krumpir i pržite dok ne budete spremni. Na kraju pospite sitno sjeckanim lukom, soli. Začinite mušmuršom i paprom. Miješajte i inkubirajte ispod poklopca za 5 minuta, zatim dodajte kiselo vrhnje i pustite da se kuha. Obrišite poklopac i izvadite tavu od vrućine. Samo nekoliko minuta pržene gljive kamenica mogu se postaviti na ploče.
Oštrkaste gljive, pirjane u kiseloj vrhnja
sastojci:
- gljive kamenica - 300 g;
- poriluk - 1 kom .;
- mrkva - 0,5 kom .;
- češnjak - 1 češnja;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- biljno ulje - za prženje;
- sol, mljeveni crni papar - okus.
priprema
Bijeli dio porilje je izrezan na tanke prstenove i poslan u tavu za kuhanje prethodno zagrijanog uljem. Čim postanu prozirne, pošaljite ih tvrtki gljiva kamenica, sjeckani u slamke i rešetkom na velikim mrkvama od ribe. Pospite zelenim lukom i mljevenim češnjakom. Kuhajte, miješajte dok ne isparava vlaga isparava. Sol, papar i dodajte kiselo vrhnje. Umiješajte i pokrijte poklopcem. Kuhajte još 5 minuta.
Kako pržiti gljive kamenica s kiselim vrhnjem u Panasonicovom multicookeru?
sastojci:
- gljive kamenica - 600 g;
- kiselo vrhnje - 3/4 žlica.
- maslac - 2 tbsp. žlice;
- voda 50 ml;
- češnjak - 1 češnja;
- Provence bilje (suho) - 1 tsp;
- sol - okus.
priprema
Guska gulaš je izrezala na prilično velike komade i ležala u zdjelu sporog štednjaka. Tamo također šaljemo maslac i kiselo vrhnje, sitno nasjeckani češanj češnjaka. Sol i sezoni sa začinima. Dodajte malo vode i dobro izmiješajte. Uključujemo multicooker na "Pilaf" modu s automatskim brojanjem vremena. Sve ostaje samo čekati signal spremnosti!