Krumpir punjen mljevenim mesom
Punjeni krumpir može postati glavni predjelac na vašem stolu za odmor. Poslužite ovo jelo će biti prikladno i na bankete, i na prijemima, ili jednostavno kao prilog za ručak na casual izbornika. Kako kuhati krumpire punjene mljevenim mesom, shvatit ćemo zajedno.
Krumpir punjen mljevenim mesom
sastojci:
- krumpir (veliki) - 2 kom .;
- biljno ulje - 1 čajna žličica;
- sol - prstohvat;
- mljeveno meso - 300 g;
- umak roštilj - 1/4 stavke;
- ribani tvrdi sir - 1/4 stoljeća;
- zeleni luk;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlica.
priprema
Rešetanje pećnice na 200 stupnjeva. Moj krumpir, osušen, uljan i protrljao se solom. Stavite gomolje na pladanj za pečenje pokrivenu folijom i pošaljite je u pećnicu 1 sat ili dok krumpir nije mekana.
Dok su krumpir u pećnici, pržite mljeveno meso u zlatnu boju, velikodušno ga začinite. Spremno miješano meso pomiješano s umakom od roštilja i zelenim lukom.
Pečeni krumpir izvađen je iz pećnice i izrezan na pola. Uzimamo dvije trećine celuloze od gomolja s čajnom žlicom tako da se dobiju "lonci" od korova od krumpira. Ekstrahirana pulpa može se koristiti u drugim receptima, a na njemu postavljamo mljeveno meso. Pospite gomoljima s ribanim sirom i stavite u pećnicu sve dok se sloj sira ne otapa.
Punjena mljevenim krumpirom, pečena u pećnici, poslužena s kiselim vrhnjem, posipana ostacima zelenog luka.
Recept za krumpir punjen mljevenim mesom
sastojci:
- krumpir - 4 kom .;
- cvjetača cvjetača - 2 predmeta;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- curry - 2 tsp.
- kumin - 1/2 tsp;
- korijander sjemena - 1/2 tsp;
- kajeni papar - trzaj;
- maslac - 2 tbsp. žlice;
- voda 50 ml;
- Grčki jogurt - 250 ml;
- smrznuto grašak - 1 predmet;
- mljevena govedina - 300 g;
- zeleni luk;
- kiselo vrhnje za posluživanje;
- zeleni korijander.
priprema
Rešetanje pećnice na 200 stupnjeva. Moji krumpir su sušeni, a svaku gomoljicu omotali folijom i peći jedan sat.
Pomiješajte nasjeckani luk i cvjetove kupusa, odrežite ih s nasjeckanim češnjakom, curry , kumin, korijander, kajeni papar, maslac i voda s Grčki jogurt , Kuhajte smjesu 30 minuta. Dodajte zelene grašak i mljevenu govedinu u kupus. Nastavljamo kuhati 5-7 minuta.
Kad su krumpiri spremni, uklonimo foliju i odsiječemo gomolje na pola. Izvadimo dio pulpe i napunimo šupljinu mješavinom cvjetača i mljevenog mesa. Vratite krumpir u pećnicu 20-25 minuta. Spremni krumpir se poslužuje zajedno s kiselim vrhnjem, prskanjem sa biljem i korijandom.
Ako želite napraviti krumpir punjen mljevenim mesom u multivarquet, prvo peći gomolje na mekoću koristeći "pečenje" način za 1 sat (usred kuhanja okrenuti gomolji na drugu stranu). Punjeni krumpir kuha se u sličnom načinu rada 30 minuta.
Krumpir punjen mljevenim mesom i gljivama
sastojci:
- krumpir - 5 kom .;
- piljevina - 300 g;
- grah konzervirano - 1/2 tbsp.
- smrznuti kukuruz - 1/2 st .;
- vruće paprike - okus;
- rajčica - 1 komad;
- češnjak - 1 češnja;
- gljive - 200 g;
- luk - 1 kom .;
- peršin;
- kumin - 1 čajna žličica;
- sol, papar - okus;
- tvrdi sir - 200 g;
- zeleni luk i kiselo vrhnje za posluživanje.
priprema
Krumpir je probušen vilicom preko cijele površine i stavljen u mikrovalnu pećnicu za maksimalnu snagu. Mora biti dovoljno 5-7 minuta. Izrežite gumu na pola, izvadite pulpu, ostavljajući malu količinu na zidovima.
U tavi skuhajte piletinu s lukom, gljivama, češnjakom, grahom, pikantnom paprom, rajčicom i kuminom. Posolite sol i papar, zatim gulaš 20 minuta.
Dodajte kukuruz i nastavite kuhati još 10 minuta. Stavili smo nadjev u krumpir "čamce", pospite sirom i pecite u pećnici 5-7 minuta. Poslužite s biljem i kiselim vrhnjem.