Patlidžani poput gljiva su brze i ukusne - recepte izvornih jela za svaki dan i za zimu

Pomognite pripremiti paprike poput gljiva brzo i ukusnih recepata jednostavnih jela, opetovano testiranim vremenom i dokazali su izvrstan način reinkarnacije plavom. A ljeti i zimi moći će se uživati ​​u prvobitnom okusu kuhanog povrća.

Patlidžan s okusom gljiva

Ako postoji želja za proizvodnjom patlidžana kao gljiva - brzo se primjenjuju recepti, a jednostavne i pristupačne preporuke omogućuju vam da uživate u tehnici izvršenja procesa i učinite ga produktivnim što je više moguće.

1. Maksimalni vizualni identitet povrća s gljivama može se postići čišćenjem plave boje iz korijena. U istu svrhu, poželjno je koristiti mlade plodove sjemena koja još nisu razvijena.
2. Ukusni patlidžani kao gljive mogu se pripremiti od kuhano ili prženog povrća, strogo ispunjavajući zahtjeve odabrane tehnologije i ne prelazeći preporučeno vrijeme toplinske obrade.
3. Ako je prirodni gljiva prašak izrađen od suhih i sjeckanih šumskih gljiva, možete ga sigurno dodati u snack za vrijeme kuhanja.

Patlidžana pržena kao gljiva - recept

Ukusne pahuljice pržena za gljive dobivaju željena svojstva pomoću gljiva ili suhog bujona, što će vam dati nedostatak bogatog okusa. Konačne karakteristike okusa rezultirajućeg kulinarskog sastava bez sumnje će zabavljati ljubitelje gljiva.

sastojci:

• patlidzan - 1 kg;
• luk - 2 kom .;
• začina od gljiva ili suhi bujon - 1 čajna žličica;
• ulje, sol.

priprema

1. Mrlje od rajčice se šire u velikom tavu s vrućim uljem.
2. Stavili su nasjeckani luk, pržite povrće 15-20 minuta.
3. Dodajte gljive za ukus, okusite sol.
4. Malo zagrijte biljnu masu i izvadite iz topline.
5. Poslužite snack u toplom ili hlađenom obliku.

Patlidžana u jajetu kao gljive - recept

Priprema patlidžana s jajima kao gljiva, moći ćete uživati ​​u jedinstvenom okusu jela i vrlo produktivnoj reinkarnaciji povrća u kriške gljiva. Kocke ili brusochki plava u procesu pečenja trebaju gotovo potpuno apsorbirati jaje pikant tvari.

sastojci:

• patlidzan - 1 kg;
• jaja i luk - 2 kom .;
• ulje, sol.

priprema

1. Patlidzine rastrgane u kocke, sipajte jedan sat s okusom, okusom jaja, s vremena na vrijeme miješanje.
2. Pirjajte povrće u vrućem ulju nekoliko minuta.
3. Dodajte sjeckani luk, pržite 15 minuta.
4. Slanu jelo, papar.
5. Nakon 5 minuta, brzo će patlidžani poput gljiva biti spremni.

Patlidžane poput gljiva pržene u kiseloj vrhnja

Prehrambene i hranjive patlidžane u kiseloj vrsti kao gljive mogu se poslužiti kao samostalni obrok ili se koriste kao dodatak garniranim ili mesnim jelima. Osnovna i brza izvedba receptu daje ukusni ukus, koji može iznenaditi svaku picky gourmet.

sastojci:

• patlidžana - 900 g;
• kiselo vrhnje - 300 g;
• češnjak i luk - 1 kom;
• gljiva začin - 1 čajna žličica;
• ulje, sol.

priprema

1. Patlidžica je odrezana, pržena s lukom u vrućem ulju 10 minuta.
2. Dodajte kiselo vrhnje, sol, začin, gulaš još 10 minuta.
3. Umiješajte sjeckani češnjak i pustite da se posuđe pospremi.

Krumpir s patlidzanima kao i gljive

Nakon prženja patlidža u tavi s dodatkom ili bez lukova, a zatim dodavanjem kriške u zasebno prženi krumpir, kućanstvo će biti moguće iznenaditi jedinstvenom slicnošću jela sa svim slasnim krumpirom s gljivama. Prije posluživanja, hrana se može začiniti biljem i sitno nasjeckanim češnjakom.

sastojci:

• patlidžan - 250 g;
• krumpir - 700 g;
• začin - ½ tsp;
• češnjak - 1-2 zuba;
• ulje, sol, bilje.

priprema

1. Patlidžane i krumpir su oguljene i izrezane na tanke kriške.
2. Zasebno, pržite povrće u vrućem ulju dok ne postanete browning i spremnost.
3. Kombinirajte sastojke u jednom posudi i pržite još 5 minuta.
4. Dodajte češnjak, ako želite, zeleni, pomiješajte i poslužite.

Melange u korejskom poput gljiva

Želeći kuhati patlidžan kao gljive brzo i ukusne, recepte s korejskim naglaskom treba smatrati jednim od prvih. Začinjena marinada omogućit će bez posebnog žara da okreće odrezane povrće u gljive i istodobno ih popuni sjajnim ukusnim bojama i djelotvornom skladnom pratnjom.

sastojci:

• patlidžan - 1,2 kg;
• mrkve i luk - 2 kom .;
• Bugarski crveni papar - 1 kom .;
• voda - ½ šalica;
• ocat i ulje - za ¼ šalice;
• češnjak - 1,5 glava;
• sol, lovor, paprika, ulje za prženje.

priprema

1. Pripadnici jajeta očistili su, izrezali na dugačke ploče, srušene sa svih strana u vrućem ulju.
2. Stavite rumen povrće u prikladan spremnik, naizmjence s naribanim mrkvom, lukom, češnjakom i paprom.
3. Kuhajte iz vode, ulja, začina i 0,5 zlice marinade soli, dodajte ocat, kul.
4. Ulijte marinadnu smjesu patlidžana ispod gljiva i ostavite pod jarmom u hladnjaku 3 dana.

Kako kuhati patlidžane kao gljive za zimu?

Jednako je lako pripremiti patlidžan gljive za zimu. U ovom slučaju, još je jednostavnije postići sličnost korištenjem karakterističnih začina i pikantnih marinada. S vremenom, povrće postaje još ukusnije i aromatizirano. Sljedeća je opcija pripremljena mirisnim paprom.

sastojci:

• patlidžan - 2,5 kg;
• crveni paprat - 0,5 kg;
• ulje - 300 ml;
• voda - 2,5 litre;
• ocat - 200 ml;
• sol - 50 g;
• lovor, papar.

priprema

1. Poslužite velike patlidžane, dodajte sol, ostavite 3-4 sata.
2. Stisnite kriške, kuhajte mariniranu vodu, ocat i sol s začinima 7 minuta, dopustite da se isprazni.
3. Twist paprike u mljevenju mesa, prekomjerno mase u dijelovima u vrućem ulju, dodajte patlidzan, mix.
4. Ostavite masu limenki, sterilizirajte 30 minuta, pluta, omotajte.

Patlidžani poput gljiva za zimu bez sterilizacije

Odabir opcija za koje možete kuhati patlidzan za zimu poput gljiva brzo i ukusno, recepti bez sterilizacije privlače se sami uz minimalan trud i bez gnjavaže. Dobiveni slijedeći preporuke ispod snack prije posluživanja, ulijte ulje, posuti s biljem i češnjaka.

sastojci:

• patlidžan - 2,5 kg;
• češnjak - 2-3 zuba;
• vruće paprike - 0,5 kom .;
• voda - 2,5 litre;
• ocat - 180 ml;
• sol - 2,5 tbsp. žlice;
• lovor - 2 komada;
• grašak slatkog i crnog papra - 5 kom.

priprema

1. Pripadnici jajeta posjećuju se na 2-3 dijela.
2. Kuhajte vodu s dodatkom soli, papra, češnjaka i lovora.
3. Ulijte u ocat i šarže pripremite pripremljene patlidžane, kuhajte svakih 10 minuta.
4. Premjestite patlidzan u sterilne limenke uz marinadu.
5. Kiseli patlidžani su zapečaćeni kao gljive s sterilnim poklopcima, omotane naopako prije hlađenja.

Salata za zimu od patlidžana kao gljiva

Ukusno svijetlo i začinjeno salata od jabuka kao gljive Možete ga dobiti kuhanjem povrća prema sljedećem receptu. U sastavu se nalaze mahune vruće paprike, što će priprema jelo dati karakterističnu oštrinu. Količina spaljivanja komponente može se smanjiti ili potpuno izbjegavati bez njegovog sudjelovanja.

sastojci:

• patlidžan - 2 kg;
• paprika - 1 kg;
• češnjak - 2 glave;
• ulje - 250 ml;
• kopar i peršin - 1 hrpa;
• vruće paprike - 2 kom .;
• voda - 1,2 l;
• ocat - 4 tbsp. žlice;
• sol - 3,5 tbsp. žlica.

priprema

1. Rezati u kockice srednje veličine patlidzan, dodati 1,5 tbsp. žlice soli, pomiješajte, ostavite 30-60 minuta.
2. Pritisnite patlidžan sok od sok i pržiti u dijelovima 7 minuta u ulju.
3. Dodajte sjeckane paprike, češnjak i zelje, prebacujući sastojke u slojeve.
4. Od vode, preostala sol i ocat pripremaju marinadu, prelijte povrće 16-20 sati, uništavajući teret.
5. Premjestite salatu u staklenke, sterilizirajte ih 20 minuta, pluta, omotajte.

Patlidzoni za zimu s majonezom kao gljive

Appetizing ovčji paprika kao gljiva s majonezom, zahvaljujući octa sadržanoj u potonjem, ne zahtijeva dodavanje drugih konzervansa. Među sastojcima - začina gljiva u kojoj često sadrži sol. Ako postoji prirodni praškasti gljiva, možete je sigurno zamijeniti dodatkom, nakon što dodate snack za okus.

sastojci:

• patlidžan - 2,5 kg;
• luk - 0,5 kg;
• majoneza - 0,5 kg;
• gljiva začin - 0,5 paketa.

priprema

1. Nasjeckajte srednje komade patlidzanata, pomiješajte s lukovcima, začinima i majonezom.
2. Ugasite obradak u prikladnu posudu 40 minuta, dodavši u početku vrlo malo vode.
3. Vrući zapečeni snack u sterilnom spremniku, omotan.

Patlidžane s češnjakom kao gljive za zimu

Kuhane patlidžane s kopricom i češnjakom kao gljive učinkovito će nadopunjavati sve gozbe i iznenađenje s upečatljivom sličnosti članova domaćina i gostiju. Osim kopra, možete dodati sitno nasjeckani peršin ili celer ostavlja na snack, koji će samo poboljšati miris delicija i dati joj novi ukus.

sastojci:

• patlidžan - 2,5 kg;
• češnjak - 1,5-2 glava;
• kopar - 1 hrpa;
• ulje - 150 ml;
• voda - 1,5 litara;
• sol - 2 tbsp. žlice;
• stolni ocat - 125 ml.

priprema

1. Kuhajte vodom solom i ocatom, kuhajte u marinadi u serijama srednjih kockica patlidzana 3-4 minute, dajte odvod.
2. Dodajte sjeckani kopar, češnjak i maslac, pomiješajte, širite masu preko sterilnih staklenki.
3. Preform je steriliziran kroz 20 minuta, zatvoren, omotan.

Patlidžane kao gljive s lukom za zimu

Slanica patlidžana poput gljiva, kuhani prema sljedećem receptu, dobiveni su u mjeri pikantnoj i nevjerojatno ukusnoj. Oblik rezanja voća u ovom slučaju - mala brusochki ili pola centimetra kriške izrezati u pola krugovima. Prije posluživanja, snack će biti iskusan svježim travom.

sastojci:

• patlidžan - 2,5 kg;
• luk - 1 kg;
• kopar - 1 hrpa;
• ulje - 0,5 l;
• voda - 5 l;
• sol - 0,5 kg;
• ocat 6% - 0,5 litara.

priprema

1. Rezane jajne stanice izlijevaju se slanom vodom iz soli i soli 2 sata, pritiskujući s opterećenjem.
2. Ista količina luka je rezana u prstenima ili tanke kriške u octu.
3. Slane pašnjake temeljito su isprane u dvije ili tri vode, stisnute i pržene u ulju 10 minuta.
4. Dodajte ukiseljeni luk, zagrijte masu, razvijte je na sterilnim posudama, poklopac, omotaj.

• ← Patlidžani poput gljiva
• Patlidžana pečena u pećnici →