hrana Gospodarici bilješke

Koliko brzo marinirati šampinjoni kod kuće?

Marinirane gljive su dobrodošlice i ukusni obroci na bilo kojem stolu za odmor. Danas ćemo s vama podijeliti recepte kako brzo i ukusno marinirati šampinjone kod kuće.

Brza recept za ukiseljene šampinjone

sastojci:

  • svježi šampinjoni - 500 g

Za marinadu:

  • biljno ulje - 0,5 artikala;
  • Ulatni ocat - 4 tbsp. žlice;
  • sol fina - 1 čajna žličica;
  • šećer - 2 žličice;
  • češnjak - 3 češnja;
  • ležaljka - 1 kom;
  • voda - 100 ml.

priprema

Svježi šampinjoni se prerađuju, isperu i izrezuju na male kriške. Češnjak čist i rastrgan. Sad mješamo sve sastojke u tavi, osim gljiva, i stavimo posuđe na visoku temperaturu. Dovemo marinadu kuhati i baciti pripremljeni šampinjoni. Sve smo miješali s žlicom, pričekajte još jedan kuhati i kuhamo 20 minuta na slabu vatru. Izvadite posuđe iz štednjaka, ohladite i poslužite kao zalogaj na stolu.

Instant marinirani recept za šampinjone

sastojci:

  • svježi šampinjoni - 500 g;
  • žarulja - 1 komad;
  • rajčica - 0,5 kom .;
  • sok od limuna ,

Za marinadu:

  • češnjak - 2 češnja;
  • maslinovo ulje - 80 ml;
  • sol fina - 1 čajna žličica;
  • šećer - štipaljka;
  • peperka - 5 kom .;
  • svježe zelje - okus;
  • Ulatni ocat - 50 ml;
  • limun - okus.

priprema

Evo još jednog načina kako brzo marinirati šampinjone kod kuće. Tomatu opere i izrezati u kocke. Luk se fino usije, a svježe zelje odrezuju nožem. Sjeckajte šampinjone okomito i lagano pospite sokom od limuna. Fry herb i rajčica s lukom u biljnom ulju. Pripremite marinadu odvojeno: miješajte maslinovo ulje s limunovim sokom, ulijte ocat, bacajte u začine i stisnite češnjak kroz tisak. Dodajte u ovaj marinirani prženi povrće i pomiješajte. U sterilnom staklenku spajamo velike sjeckane gljive, ulijemo marinadu i zatvorimo s gustom poklopcem. Čuvajte snack u hladnjaku ne duže od 2 tjedna i uklonite uzorak nakon 20 minuta.

Brzo marinirane gljive za 15 minuta

sastojci:

  • svježi šampinjoni - 500 g;
  • začini.

Za marinadu:

  • Ulatni ocat - 0,5 st .;
  • češnjak - 5 češnja;
  • svježe zelje - okus;
  • biljno ulje - 0,5 tbsp.

priprema

U loncu, sipati filtriranu vodu, bacati začine i kuhati, preljevati na okus. Zatim postavite uredno isprane gljive i kuhajte ih 10 minuta. Zatim ih bacite u cjedilo i isperite hladnom vodom. Za marinadu, umiješajte stolni ocat, maslac, dodajte nasjeckani češnjak i bacajte nasjeckane zelje. Stavili smo gljive u marinadu i kuhali 15 minuta. Nakon toga premjestimo gljive u tanjur i poslužimo ih na stolu, prskajući na vrh s prstenima lukova.

Marinirani šampinjoni u korejskom stilu.

sastojci:

svježi šampinjoni - 300 g; začini.

Za marinadu:

  • češnjak - 3 češnja;
  • zemljani korijander - prstohvat;
  • sezam - 10 g;
  • soja umak - 1 tbsp. žlica;
  • biljno ulje - 50 ml;
  • svježe zelje - 1 hrpa;
  • crveni papar - 1 kom .;
  • ležaljka - 3 kom .;
  • kumin - okus;
  • začini.
    • šampinjoni marinirani na korejskom

priprema

Gljive se prerađuju i kuhaju u slanoj vodi, a zatim se bacaju u cjedilo. Za marinadu dodajte sjeckani zelje na biljno ulje, prelijte umak od soje, ocat, bacajte lijevu listu, kumin, zemlju korijander, nasjeckani češnjak i pomiješajte temeljito. Sesame smeđe u suhu tava i dodajte marinadu. Zatim postavite gljive, promiješajte i ostavite 6 sati, stavljajući ih u hladnjak. Kako vrijeme prolazi, brzo pržena šampinjoni su spremni jesti.