Puno salata, saute, ragu pripremaju se od plave boje. Osim toga, mogu se pržiti i pečeni. Kako kuhati patlidžani u pećnici, naučite iz ovog članka.

Jajašca jaja u pećnici s povrćem

sastojci:

  • srednje veličine patlidžana - 3 kom .;
  • mrkva - 180 g;
  • rajčica - 400 g;
  • luk - 300 g;
  • Bugarska paprika srednje veličine - 1 komad;
  • paprika;
  • sir;
  • češnjak - 2-3 češnja;
  • majoneza ;
  • sol.

priprema

Izrezali smo poluprazno plavo na pola. Sada napravite slanu otopinu od 500 ml vode i 50 g soli. Zadržimo ga pepelom oko pola sata, a zatim malo suši. Zatim s žlicom odabrati pulpa iz polovice. Prosijamo nasjeckani luk s mrkvom na biljno ulje, stavljamo tamo isto paprike i meso od patlidžana. Sve ovo pržiti oko 10 minuta, a zatim dodajte zgnječene rajčice, češnjak, podsalivayem i papar. Dobivena nadjeva ispunjava svaku polovicu patlidžana i stavlja ih na ploču za pečenje. Ulijte na vrh s majonezom i ispeći ribani sir. Kuhanje na 180 stupnjeva oko pola sata. Patlidžani, pečeni u pećnici, odmah su služili na stolu.

Kuhana patlidžana s piletinom u pećnici

sastojci:

  • patlidzan - 3 komada;
  • filet piletine - 0,5 kg;
  • kiselo vrhnje - 40 g;
  • luk - 170 g;
  • sir - 90 g;
  • paprika;
  • kopar;
  • češnjak - 2-3 češnja;
  • sol.

priprema

Pripadnici jabučica su dobri za pranje, odrezani na pola i izvadite žlicu žlicom. Primljena "čamci" sol i dajemo minute 10 da stojimo, da je gorčina napustila. Meso plave boje izrezano u kocke i podsalivaem. 10 minuta ostavljamo stajati, a onda se stvoreni sok ispušta. Dodajte sitno nasjeckani luk i pržite u posudu. Melenko piletinu, dodajte zdrobljeni češnjak, papar i sol. Pecite oko 5 minuta. Pomiješajte patlidzan s piletinom, dodajte kiselo vrhnje i sitno sjeckani kopar. Kuhajte na laganoj vatri 7 minuta. Na limu za pečenje stavili smo 6 komada folije, na svakoj od njih stavili smo na brod sinenkih. Unutra, raširite punjenje i pecite na umjerenoj temperaturi od oko 40 minuta. Zatim, oko 10 minuta prije nego što je folija spremna za otvaranje i trljajte čamce sa sirom.

Jajašca jaja u pećnici s sirom

sastojci:

  • patlidžan - 2 komada;
  • luk - 90 g;
  • mrkva - 120 g;
  • soja umak - 20 ml;
  • 1 veliko kokošje jaje;
  • sol;
  • rajčica - 170 g;
  • sir - 100 g;
  • začini.

priprema

Patlidžica je izrezana na polovice u 2 dijela i napunila ih slanom vodom oko pola sata. Zatim ih punimo kipućom vodom, stavimo u kalup i pecimo na 180 stupnjeva oko 10 minuta. Uz pomoć noža uklonimo sredinu od njih. Primljeni brodovi malo podsalivaem. Pulveriziram pulpa. Preostalo povrće se također pržiti i pržiti oko 10 minuta prije pola pripravljanja. Zatim dodajte narezane patlidžane, sol, papar, ulijte u soja umak, stavite češnjak i još 5 minuta gulaš. Sipati ribani sir s pretučenim jaje. Patlidzana punjena punjenim jajašcima, vrhom s mješavinom jajašca i peći oko četvrt sata na 200 stupnjeva. Odmah su služili posudice od pepeljare, pečene u pećnici s rajčicama.