Morels su daleko od najpopularnijih gljiva, ali ako su pravilno kuhani, nisu niži u okusu svim poznatim šampinjoni ili gljivama kamenica. Postoji mnogo recepata za jela od morela, ali ćemo se usredotočiti na najčešće.

Recept kuhanje morel s povrćem

Recepti koji se koriste gljive od morske gljive razlikuju se po svojoj jednostavnosti i brze kuhanja.

sastojci:

  • kupus - 1 kg;
  • mrkve - 2 komada;
  • morels - 250 g;
  • bijeli rotkvica - 4 kom .;
  • Maslac - 2 tbsp. žlice;
  • brašno - 1 tbsp. žlica;
  • sol i kopar - okus.

priprema

Kuhajte u vodi dok ne kuhate, a zatim isperite u cjedilo i isperite. Uništite gljive. Peel povrće, izrezati na male komadiće i pirjati u malo slane vode. U sredini procesa, dodajte gljive, brašno pomiješano s rastopljenim maslacem, kuhajte i uklonite iz topline. Pospite čašom prije posluživanja.

Recepti za mrvice u kiseloj vrhnja

sastojci:

  • morels - 500 g;
  • sir - 50 g;
  • kiselo vrhnje - 1 predmet;
  • brašno - 1 čajna žličica;
  • biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
  • sol i peršin - okus.

priprema

Morels se opere i šalje u kipućoj vodi 10 minuta. Zatim ih isperite u hladnoj vodi, isjeckajte na kriške, sol i prziti maslac. Pospite na kraju prženja. gljive brašno, kuhajte još par minuta, zatim dodajte kiselo vrhnje i kuhajte jelo. Pospite ribanim sirom i pecite u pećnici na 180 stupnjeva dok ne postane zlatno smeđa. Ukrasite zelenom bojom prije posluživanja.

Fried morel recept

sastojci:

  • morels - 1 kg;
  • mladog češnjaka - nekoliko stabljika;
  • maslinovo ulje - 50 ml;
  • prženi morel recept
  • Pesto umak - 2 žličice;
  • maslac - 50 g;
  • Parmezan, sol i papar - okus.

priprema

Operite bore i kuhajte 10 minuta u slanoj vodi. Isperite pod vodom, pustite da ispustite i pržite maslac dok ne postanu zlatni. Na kraju stavite pesto, sjeckani češnjak i papar. Prije posluživanja pospite s ribanim sirom.

Ljubitelji ovih rijetkih gljiva također će cijeniti neuobičajeno Shiitake gljive , čiji recepti su na našoj web stranici.