hrana Kuhinja svijeta

Udon rezanci - ukusni i izvorni recepti japanskih jela

Udon rezanci u svojoj biti, način kuhanja i posluživanja podsjećaju Talijanska tjestenina ili špageta, ali je napravljen s japanskim naglaskom, kada koristite odgovarajuće prateće proizvode. Svatko će pronaći odgovarajuću verziju jela, što će na najbolji mogući način omogućiti upoznavanje s užicima japanske kuhinje.

Udon rezanci recept

Udon rezanci

Za usuđujuće, koji su navikli na sve i uvijek rade vlastitim rukama, dodatno navode preporuke o tome kako napraviti domaći udon rezanci. Zapravo, proces stvaranja proizvoda je elementaran. Glavna stvar je promatrati točne omjere komponenata i pridržavati se preporuka receptu.

sastojci:

  • brašno - 200 g;
  • voda - 90 ml;
  • sol - 1 tsp;
  • škrob.

priprema

  1. Prosijite brašno.
  2. Sol se otopi u vodi.
  3. Ako se želi, voda može nagnuti izlučivanje repa, zelenog čaja, kurkuma ili drugih prirodnih aditiva.
  4. Ulijte tekućinu u brašno, zamijesite, stavite u vrećicu.
  5. Nakon 30 minuta, izvucite, prskajte škrobom, preklopite tri puta, izrezajte na trake željene debljine, razvijte se.

Piletina Udon Noodles

Udon rezanci

Japanski udon rezanci rijetko se kuhaju i služe u čistom obliku. U pravilu, razne ukusne umake ili krumpiriće kuhani su s mesom, ribom ili plodovima mora. Međutim, najpopularniji način dizajniranja jela je ona s piletinom i povrćem. Dodani su i začinjeni sastojci, bez kojih je nemoguće zamisliti japansku gozbu.

sastojci:

  • Udon rezanci - 300 g;
  • piletina - 200 g;
  • luk i paprike - 50 g;
  • gljive kamenice - 60 g;
  • soje - 80 g;
  • soja i umak od kamenica - 50 g;
  • biljno ulje - 40 ml;
  • sol, sezam.

priprema

  1. Povrće, gljive kamenica i fileti su izrezani u trake.
  2. Rezanci su kuhani.
  3. Pržite meso u maslacu, dodajte luk, umak od soje, pržite na minutu.
  4. Stavite povrće, klice, umak od kamenica, rezanci.
  5. Nakon nekoliko minuta, udon rezanci s piletinom i povrćem bit će spremni.
  6. Kad poslužite, pospite sjesmanom.

Rezanci s plodovima mora - recept

Udon rezanci

Ni manje popularno je udon rezanci s plodovima mora. Možete uzeti malo oguljene dagnje, škampi i lignje ili upotrijebiti ambalažu gotove smrznute morske koktele. Možete proširiti sastav jela dodavanjem nekoliko gljiva ili rajčice. Za obrok u japanskom stilu trebate trošiti 30 minuta za tri.

sastojci:

  • udon rezanci - 150 g;
  • morski koktel - 250 g;
  • mrkve i paprike - 1 kom .;
  • soja umak, bambus, šljiva vino - 50 g;
  • biljno ulje - 40 ml;
  • sol, wasabi, sezam.

priprema

  1. Kuhajte rezance.
  2. Pomiješajte dvije vrste umaka, vina i malo isabi.
  3. Ulijte brašno i pomiješajte.
  4. Popržite slamu od povrća, dodajte koktel.
  5. Nakon 3 minute stavite udon rezanci, prelijte umak.
  6. Poslužite s sezamom.

Udon rezanci s svinjetinom - recept

Udon rezanci

Hranjivi udon s svinjetinom je hranjiva, hranjiva i mirisna. Zdjelu se može sažeti sa lukom i mrkvom, ili možete proširiti sastav biljke dodavanjem patlidžana, tikvica, paprika. Ljubitelji pikantne hrane cijeniti inačicu jela s vrućim paprom. Samo 40 minuta - a na stolu je originalna i ukusna poslastica za četiri.

sastojci:

  • Udon rezanci - 300 g;
  • svinjetina (celuloza) - 300 g;
  • mrkve, rajčice, tikvice, bugarski papar - 200 g;
  • luk i patlidžane - 150 g;
  • umak od soje - 50 ml;
  • vruće paprike - ½ pod;
  • biljno ulje - 100 ml;
  • sol, sezam.

priprema

  1. Kuhajte rezance.
  2. Meso i povrće izrezati su u tanke trake i naizmjenično popraćene.
  3. Spojite pržene sastojke, dodajte umak od soje, kuhajte zajedno 5 minuta i poslužite uz sezam.

Udon rezanci s škampima - recept

Udon rezanci

Još jedna varijanta jela za ljubitelje morskih plodova jest japanski udon rezanci s škampima. Prikladnije je upotrebljavati već ljuštene školjke, koje se mogu kupiti smrznute i odmrznute prije dodavanja u posudu. Poseban pikant će dodati teriyaki umak, đumbir i češnjak. Za 30 minuta pripremljena je ukusna i profinjena večera za 4 osobe.

sastojci:

  • Udon rezanci - 300 g;
  • škampi - 300 g;
  • Bugarski papar - 2-3 kom .;
  • mrkve - 1-2 kom .;
  • češnjak - 3 češnja;
  • đumbir - 2 tsp;
  • soja umak - 40 ml;
  • teriyaki umak - 20 g;
  • biljno ulje - 40 ml;
  • sol, zeleni luk.

priprema

  1. Kuhajte rezance.
  2. Za prženi češnjak s đumbirom dodajte škampi, pržen za minutu.
  3. Zasebno zalijepljen tanki rezani povrće, stavi u zajedničku posudu s rezancima i umacima.
  4. služio udon rezanci s škampima s finim nasjeckanim zelenim lukom.

Udon rezanci s govedinom - recept

Udon rezanci

Udon rezanci s govedinom izvorno su bili pripremljeni u Kini, ali s vremenom je jelo prelazilo u japansku kuhinju, gdje nije postigao nižu popularnost. Pokušavajući ove hranjive i ukusne varijante azijske poslastice jednom, poželjet ćete ga ponoviti više od jednom, nakon što je u roku od 30 minuta implementirala jednostavan i dostupan recept.

sastojci:

  • Udon rezanci - 300 g;
  • govedina - 300 g;
  • Luk i bugarski papar - 1 kom;
  • češnjak - 2 češnja;
  • Đumbir - 1.5-2 Art. žlice;
  • soja i umak od kamenica - 70 g svaki;
  • rižino vino - 40 ml;
  • šećer - 2 žličice;
  • voda 100 ml;
  • biljno ulje - 40 ml;
  • sol, zeleni luk.

priprema

  1. Pečeni luk s češnjakom i đumbirom stavio je govedinu mariniranu u umaku od soje s vinom.
  2. Pržite, položite ostatak komponenti i nakon 10 minuta kuhanja i rezanaca.
  3. Posluženi udon rezanci s zelenim lukom.

Udon rezanci s povrćem - recept

Udon rezanci

Udon rezanci s povrćem prikladni su kao vegetarijanska masaža ili za uključivanje u mršav izbornik , Unatoč nedostatku komponenti mesa, jelo je ukusno, ukusno i zdravo. Njegova priprema će trajati nekoliko minuta, a rezultat će biti ukusna, lagana večera ili ručak za četiri.

sastojci:

  • Udon rezanci - 300 g;
  • krastavci i rajčice - 2 kom .;
  • Luk i bugarski papar - 1 kom;
  • češnjak - 2 češnja;
  • Korejski mrkva - 250 g;
  • soja umak - 70 ml;
  • biljno ulje - 100 ml;
  • sol, zeleni luk.

priprema

  1. Kuhajte rezance.
  2. Povrće izrezati u trake.
  3. Luk i češnjak odrezani su prženi u ulju, pripremljeni su mješoviti sastojci, dodano je umak od soje.

Udon rezanci s teriyaki umakom

Udon rezanci

Da biste uživali u izvrsnim okusima jela s japanskim naglaskom, nije potrebno prijeći na ovo mjesto s odgovarajućom kuhinjom. Udon rezanci kod kuće, ukrašeni Teriyaki Chicken , zabavljaju se okusni pupoljci ne gori od bilo kojeg ugostiteljskog jela.

sastojci:

  • Udon rezanci - 300 g;
  • piletina - 500 g;
  • luk, mrkva i paprika - 1 kom .;
  • umak od soje - 50 ml;
  • kukuruzno konzervirano - 150 g;
  • Teriyaki umak - 150 ml
  • sol, biljno ulje, zeleni luk, sezam.

priprema

  1. Kuhajte rezance.
  2. Pecite piletinu, ulijte teriyaki, a nakon 5 minuta dodajte povrće, pomiješajte dok mekano.
  3. Poslužuje se s udon rezancima s piletinom teriyaki, kukuruzom, zelenim lukom i sezamom.