hrana Kuhinja svijeta

Tikvica Pashtida

Još jedna mogućnost za večeru ili ručak u žurbi - židovska pashtida tikvica. Nemojte se bojati nepoznate terminologije, jer pashtida - ništa drugo nego jednostavna tikvica koja se priprema na temelju testa ili bez nje. Zapravo, stavili su sve u hladnjak u Pashtidu, odabrali smo tikvice.

Povrće tikvice pashtida

Kao osnova za povrće pashtide, ne samo da se uobičajeni set lukova i mrkvi mogu djelovati, diversificirati jelo sa zrnima kukuruza, zelenih grašaka, patlidžana ili krumpira.

sastojci:

  • tikvice - 380 g;
  • bijeli luk - 120 g;
  • jaja - 3 kom .;
  • brašno - 1 žlica;
  • kefir - 1 tbsp.;
  • mrkva - 120 g;
  • kiselo vrhnje - 100 g;
  • rajčica - 170 g;
  • prašak za pecivo za tijesto - 1 tsp.

priprema

Prije kuhanja tjestenine tikvica, pržimo povrće. Stavite nekoliko žlica maslaca u zdjelu tavu i kada se zagrije, stavimo pripremljeno povrće - sjeckani mrkve i bijeli luk. Svježe tikvice protrljale su na veliku gratet i napustile sok, lagano začinjene soli. Stisnutu soku je pritisnut.

Sada pripremi tijesto. miješati domaći kefir s kiselim vrhnjem, odvojeno prosijite brašno s praškom za pecivo i sol. Kombinirajte obje mase, tukli jaja i pomiješajte ih sve do homogenog tekućeg tijesta. Dodajte pripremljeno povrće na tijesto.

Pripremite posudu za pečenje, pokrivajte ga uljem i ulijte u nju osnovicu za našu tavu. Stavite posudu u pećnicu zagrijanu do 200 stupnjeva. Nakon 25 minuta možete provjeriti spremnost. Ukrasimo gotovu tjesteninu s komadićima rajčice.

Recept od tikvica pašteta

Pashtida tikvica s lukom i sirom - ekonomična inačica srdačnog obroka za više od umjerene cijene. Priprema takve pashtide u kratkom vremenu, i služio je vrućoj i hladnoj.

sastojci:

  • svježa tikvica - 2-3 kom .;
  • prerađeni sir - 250 g;
  • masna krema - 200 g;
    • tjestenina od tikvica od povrća
  • luk bijelo - 140 g;
  • pšenično brašno -30 g;
  • jaja - 2 kom.

priprema

Squash i crveni luk. Pomiješajte povrće zajedno s otopljenim kockicama sira i stavite ih u pripremljenu posudu za pečenje. U međusobnoj kombinaciji jaja s kiselim vrhnjem i malom količinom brašna. Začinite gotovim punjenjem solom i paprom i prelijte na biljnu bazu. Stavili smo pashtide u pećnicu zagrijanu do 180 stupnjeva. Kuhanje će trajati najviše sat ili čak 50 minuta, sve ovisi o samoj pećnici. Prije posluživanja, tavi povrća treba ostaviti deset minuta, a zatim se može rezati.