Kobasica u pita kruha
Lagana verzija za ljubitelje tijesto kobasice - kuhati ih u pita kruhu. Ispada mnogo puta brže, a punjenje se može mijenjati po vašem ukusu - pored kobasica možete dodati sir, povrće ili povrće pire krumpira ,
Sve to lako se omotava u tanki sloj pite, i ostaje samo peći ili pržiti. I ispada tako ukusno da ovdje nije daleko od ovisnosti - poželjet ćete se ponovo maziti kobasicom u prljavom i hrskavom "krznenom kaputu", a to je puna figure - jelo je vrlo visoko u kalorijama. Nešto smanjuje njegov "zlo" može biti, ako se koristi s velikom planinom svježeg povrća i bilja.
Recept za kobasice u pita kruha s krumpirom
sastojci:
- tanki pita kruh - 1 list;
- kobasice - 6 kom .;
- krumpir - 4 kom .;
- tvrdi sir - 50 g;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje - za prženje;
- sol, mljeveni crni papar - okus.
priprema
Peel krumpir, kuhati i grickati ih u pire krumpir. Dodaj maslac i sezonu s paprom. Lavash je izrezan u pravokutnike nekoliko centimetara dulji od kobasica. Ravnomjerno namazati ohlađenu kominu s tankim slojem pita kruha i posipati s ribanim sirom na rešetku. Prosijite kobasicu na jedan rub i namotajte roll. Poslan je na dobro zagrijanu posudu i zasušio sa svih strana. Stavite kobasice pržene u pita kruh na papirnatom ručniku i pustite da kaplje s viškom ulja.
Pita s kobasicama i sirom
sastojci:
- kobasice - 6 kom .;
- tanak armenski lavash - 1 list;
- prerađeni sir (kriške) - 1 pakiranje;
- žumanjka jajeta - 1 kom .;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- senf - 1 tbsp. žlica;
- Sezam (sjeme) - 1 tbsp. žlica;
- zelena salata - 1 pakiranje.
priprema
Razmotrimo još jednu mogućnost, kako kuhati kobasicu u pita u pećnici. Izrezali smo svaku kobasicu poprečno od krajeva - u procesu pečenja, oni "cvjetaju" poput cvijeća. Izrezali smo trake lavash - duljine 20 cm i širinu - tako da rubovi kobasica ostaju slobodni. Lagano narežite pita s majonezom, postavite kvadrat sira, kobasice i brzo se obrišite, inače će pita sušiti i teško će se uviti.
Rezultirajući valjak može se učvrstiti čačkalicama. Spusti se žumance. Po volji ćemo dodati malo i mi ga papar. Nosimo ih kobasicama u pita kruhu, kotrimo ih u sezam i širimo ih na ploču za pečenje napravljenu pergamentom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko 15 minuta dok ne postanu crvene. Spremne kobasice ležale su na listi salate. Konačni dodir je nekoliko kapi senfa i ketchup. A za stol za švedski stol bit će mnogo praktičniji ako se svaka kobasica savija na drvenom kosu.
Pita s kobasicama i povrćem
sastojci:
- tanki pita kruh - 1 kom;
- kobasice - 4 kom .;
- tvrdi sir - 100 g;
- jaja - 2 kom .;
- mlijeko - 2 žlice. žlice;
- luk - 3 kom .;
- Bugarski slatki paprika - 1 kom .;
- ukiseljeni krastavac - 1 kom;
- ketchup - 2 tbsp. žlice;
- kiselo vrhnje - 4 tbsp. žlice;
- biljno ulje - za prženje;
- sol, mljeveni crni papar - okus.
priprema
Finje nasjeckajte luk i pržite u tavu dok ne prozirete. Dodajte ketchup i kockice bugarskog papra, i kada postane mekano - razbijeno kockice kobasice. Lagano pržite sve 
i izvadite tavu od vrućine. Dodajte u našu smjesu sitno nasjeckani krastavac, kiselo vrhnje i ribani sir. Solim, papar na okus.
Temeljito zamijesite i ravnomjerno rasporedite na listi pita. Nagnite se i izrezujte u dijelove. Beat jaja s mlijekom, malo dodati. Umočite naše role u ovom tijesto i širite ih na dobro zagrijanoj posudi. Pržite preko srednje topline s dvije strane dok zlatno. Poslužuje se svježim povrćem i biljem.