Košare s gljivama - recept
Lagani zalogaj s gljivama idealan je za ručak s vama, ili čak snack na švedskom stolu. Jednostavno u pripremi i iznenađujuće ukusne košare s gljivama svakako će vam se svidjeti vlastitim ukusom i moći ćete to potvrditi testiranjem recepata iz našeg članka.
Recept košara s piletinom i gljivama
sastojci:
- lisnato tijesto - 1 pakiranje;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- luk - 1/2 kom .;
- gljive - 150 g;
- suho bijelo vino - 1/3 st.;
- piletina - 1 komad;
- Dijon senfa - 2 žličice;
- sol, papar;
- svježe zelje.
priprema
Zagrijte maslinovo ulje u tavi i pržite gljive na njoj 30 sekundi. Dodajte gljive, papar i luk u narednih nekoliko minuta. Povećavamo toplinu i ulijemo vino u posudu, neprekidno miješajući, pričekajte dok se viška tekućine isparava. Uklonimo tavu iz vatre i dodamo zalijevanje komadića piletine, senfa, soli s paprom i peršinom. Temeljito pomiješajte sve.
Izvucite list lisnato tijesto i izrežite ga na kvadrate sa stranom od 5 cm. Ispružite komade tijesta u obliku za cupcakes i širite u središtu žlice punjenja s piletinom i gljivama. Pecimo košare 12-15 minuta na 180 stupnjeva.
Košare s mljevenim mesom, gljivama i sirom
sastojci:
- lisnato tijesto - 1 pakiranje;
- maslinovo ulje;
- luk - 2 kom .;
- sol, papar;
- suho bijelo vino - 3 tbsp. žlice;
- svježi timijan - 1 grančica;
- ribani parmezan - 4 tbsp. žlice;
- kozji sir - 50 g;
- rajčice - 2 kom .;
- mljevena govedina - 200 g;
- šampinjoni - 7-8 komada
priprema
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Izvucite tijesto, stavite ga 
u tartlets i peći tijesto do zlatno smeđe.
Dok su košare spremne, napravimo punjenje. Zagrijte ulje u tavi i prokušajte luk na prozirnost. Dodajte rezane gljive na kobasicu i dodajte slijedeće punjenje. Pržite gljive dok se viška vlage ne isparava, zatim dodajte mljeveno meso i timijana, lagano pržite meso, ulijte u vino i ostavite posudu na vatri dok se viška vlage ne isparava. Lagano ohlađenom punjenju namjestimo na košare od tijesta, stavljamo na gornji sloj kozji sir i pospite s ribanim parmezanom. Stavite kriške rajčice na vrh svake košare. Stavili smo mesne košare s gljivama u pećnicu i peći 5-7 minuta na 180 stupnjeva. Poslužite košare na stol odmah nakon pečenja.