Cjepanice bez kruha
Stvarni recept za mnoge mesne kuglice, u pravilu, nije potpuna bez kruha. Potopljeni krušni pramenovi dodani su za hrpu sastojaka i povećali volumen gotovog proizvoda. Zapravo, hamburgeri su savršeno sposobni držati oblik i bez mrvice. Pojedinosti o kuhanju mesnih okruglica bez kruha u sljedećim receptima.
Crijeva od mljevenog mesa bez kruha - recept
Ako kuhate crveno meso, onda koristite mljeveno meso od mješavine svinjetine i govedine. U ovom slučaju, kriške će biti što je moguće socnije zbog prisutnosti masti u smjesi. Što se tiče začina, može se ograničiti na jednostavan duet sol i papar, a možete dodati zelje i zemljane začine.
sastojci:
- mljeveno svinjsko meso - 730 g;
- luk - 45 g;
- paprika - 1 tsp;
- sušeni češnjak - ½ tsp.
priprema
U ovom receptu, mesne kuglice kuhaju se bez jaja i kruha, jer je dovoljno samo za rezanje luka i kombinaciju s mesom i začinima. Precizno mljeveno meso, a zatim dobro pobijediti na radnoj površini, jednostavno podizanje i bacanje u posuđe sve dok masa ne postane homogena. Dobivena smjesa je vrlo lako oblikovana i odmah nakon kalupljenja, kolači se mogu pržiti dok se ne smeđuju ili peče u pećnici.
Kako kuhati riblje kolače bez kruha?
Za razliku od crvenog mesa, riba loše održava svoj oblik u nedostatku kruha, ali možete zamijeniti mrvicu u punjenju sa uobičajenim hladnim pirećim krumpirom koji je ostao nakon jučerašnje večere.
sastojci:
- mljevena riba - 1,4 kg;
- jaje - 1 kom;
- pire krumpira - 145 g;
- univerzalna smjesa začina za ribu - 1 ½ tsp.
- ribani sir - 35 g
priprema
Kombinirajte ostatke hladnog pirećeg krumpira s ribom i jajima. Sezonirate dobivenu smjesu univerzalnom smjesom začina i dodajte malu količinu sira ako to želite. Oblikujte riblje kolače i odmah ih pržite.
Pileće mesne kuglice bez kruha
Ukusni pileći kolači također trebaju sadržavati masti u sastavu, stoga ne zaboravite 
okrenite meso malom količinom kože i dodajte jaja i brašno za snop.
sastojci:
- mljeveno pileće - 1,1 kg;
- jaje - 1 kom;
- brašno - 35 g;
- češnjak od češnjaka;
- luk - 75 g.
priprema
Uživo sezite mljeveno piletina, tukli jaje, dodajte sjeckani luk, pire češnjake i dodajte brašno. Nakon miješanja svih sastojaka ostavite nadjevak da se ohladi na sat vremena, a tek tada nastavi formirati i pržiti mesne okrugle.