Slatkiši od kupusa - recept
Otkrijmo s vama recepte za kuhanje kolača kupusa koji će izgledati sjajno na vašem stolu i uklopiti bilo koju drugu posudu.
Bijela recept od mesnatog kupusa
sastojci:
- losos filet - 500 g;
- bijeli kupus - 200 g;
- žarulja - 1 komad;
- češnjak - 1 češnja;
- rižino brašno - 3 tbsp. žlice
- jaje - 2 kom .;
- svježi kopra - 1 hrpa;
- soja umak - 1 tbsp. žlica;
- med - 1 tsp;
- suho bijelo vino - 2 tbsp. žlice;
- med - 1 tsp;
- biljno ulje;
- začini.
priprema
Oprati filet ružičastog lososa, izrezati u srednje komade i ukloniti neko vrijeme u zamrzivaču. Kupus stavite u posudu kipuće slane vode i kuhajte 5 minuta. Zatim ga bacamo u cjedilo i ostavimo da se isprazni sve dok se potpuno ne ohladi. Zatim rastresiti kupus na kriške. Žarulja i češnjak se čiste, peru i protrljaju na maloj ploči. Vino se ulijeva u malu posudu, stavlja med, pomiješa se i zagrijava malo, tako da se med posve otopi. Svježe koprljanje fino usitnite nožem.
Sada smrznuti zamrznutu ribu i bijeli kupus nekoliko puta kroz meso brusilicu, tako da konzistencija mljevenog mesa postaje homogena. Jaja zavjese odvojeno pobijediti, dodati vino-med smjesu i ulijte soja umak ,
Dodajte mljeveno češnjak, luk, kopar na mljeveno meso, dodajte rižino brašno, sipajte smjesu jaja, sezoni sa začinima, pažljivo pomiješajte sve sastojke. Iz pripremljene mase stvaramo uredne male hamburgere i stavimo ih u posudu s grijanim suncokretovim uljem. Pržite ih na srednjoj vrućini dok se ne pojavi zlatna smeđa kora. Zatim smo smanjili vatru, preokrenuli pržene kosti s lopaticom i držali ih ispod poklopca još 10 minuta. Prebacili smo gotove kruške na jelo i odmah služili na stolu.
Cvjetovi od cvjetova
sastojci:
- cvjetača - 1 kg;
- jaje - 2 kom .;
- Dill greens - 1 hrpa;
- brašno - 0,5 tbsp;
- biljno ulje;
- začini.
priprema
cvjetača podijelimo se u cvjetove, operemo i kuhamo u slanoj vodi oko 6 minuta sve do polovice pripravnosti. Zatim ga odbacimo u sjemenku, svježi i fino usitnimo nožem i stavimo je u zdjelu. Dodajte jaja, dodajte brašno, sol, sjeckani zelje i dodajte s mljevenim začinima. Pržite kolače 5 minuta na svakoj strani na srednjoj vrućini dok se ne pojavi crvena kora.
Recept s kiselinama
sastojci:
- kiseli kupus - 500 g;
- brašno - 100 g;
- žarulja - 1 komad;
- češnjak - 2 češnja;
- soda hrana - štipaljka;
- začini;
- jaje - 1 kom.
priprema
Stavite kiseli kupus u sjemenku, a zatim ga vrlo sitno isjeckajte nožem ili po potrebi nasjeckajte u miješalici. Peel luk i češnjak, rešetkati ih i dodati zdjelu kupusa. Odmaknite jaje, bacajte soda, stavite sol i papar okus i dobro promiješajte. U dobivenoj masi, postepeno ulijte brašno i zamijesite glatku nadjev. Tada iz nje izradimo male rezove i stavimo radne komade u grijanu tavu. Fritis ih u maslacu do zlatno smeđe. Zatim lagano okrenite kolače i kuhajte s druge strane.
Recept za pileće cikoce s kupusom
sastojci:
- mljeveno piletina - 1 kg;
- Kineski kupus - 700 g;
- žarulja - 1 komad;
- peršin;
- krupica - 1 tbsp. žlica;
- jaje - 1 kom;
- začini.
priprema
Recept za mesne kolače s kupusom je vrlo jednostavan. Obrišite kupus i dobro nasjeckajte. Čistimo luk, pažljivo nasjeckamo i prolazimo. Zatim šaljemo kupus u posudu i sve zajedno zajedno pirjati oko 10 minuta. U duboku zdjelu spojimo mljevenu piletinu, prženo povrće, grizu, jaje, sjeckani zelje, sol za okus i miješanje. Izrađujemo pileće kolače, stavimo ih u vatrostalnu posudu, prekrivamo foliju na vrhu i šaljemo ih 40 minuta u vruću pećnicu.