Suhoća jetre
Jetra je vrlo potreban i koristan proizvod. Sadrži puno proteina, bakra, željeza i, štoviše, u obliku koji se lako apsorbira u tijelu. Osim toga, ovaj proizvod je dovoljno velika količina vitamina A, koja je potrebna za normalnu funkciju mozga, dobru viziju, kao i prekrasnu kožu, nokte i kosu. A ako ne znate kako drugo možete ukusna kuharica jetre , a zatim u ovom članku ćemo vam reći recepti souffle iz jetre.
Pileći sir od jetrenih suševa
sastojci:
- piletina jetre - 0,5 kg;
- jaja - 2 kom .;
- krema - 100 ml;
- mrkve - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- brašno - 4 tbsp. žlice;
- sol, papar - okus.
priprema
Isprati jetru, osušiti i ukiseliti lukom i mrkvom. Ubijte jaja. Kombinirajte sve sastojke, dodajte sol i papar na okus, kao i brašno, dobro promiješajte. Rezultat bi trebao biti masa koja podsjeća na konzistenciju tijesta za palačinke. Zalijepite posudu za pečenje maslacem i ulijte tijesto u nju. Pecimo na 180 stupnjeva oko 45 minuta. Provjera napetosti s čačkalicom, ako je suha, potom je puževa juha od jetre spremna.
Suho od jetre u laganom štednjaku
sastojci:
- jetra - 400 g;
- mlijeko - 80 ml;
- jaja - 2 kom .;
- luk - 4 kom .;
- brašno - 5 tbsp. žlice;
- prašak za pečenje tijesta - 2 žličice;
- sol, papar - okus.
priprema
Isperemo jetru pod tekućom vodom, očistimo vene i presiječamo s lukom kroz meso za mljevenje ili ga samljeti u miješalici. U dobivenoj masi dodajte brašno, jaja, prašak za pecivo za tijesto, sol i papar, dobro promiješajte. Matična masa treba biti dosljednost štednja kiselog vrhnja. Podmažite višedijelnu posudu s biljnim uljem i ulijte tijesto u nju. Uključite program "Pečenje", vrijeme kuhanja 40 minuta. Nakon zvučnog signala, kada je multicooker isključen, ne uklanjamo soufle, ali ostavimo još 10 minuta piva. Nakon toga pažljivo uklonimo proizvod.
Gotovi sufle treba se ohladiti, a zatim ga rezati u komade. Ovo jelo je jednako ukusno i vruće i hladno.
Recept za sušu jetre sa sirom
sastojci:
- jetra - 300 g;
- sir - 200 g;
- luk - 2 kom .;
- jaja - 2 kom .;
- manga - 2 tbsp. žlice;
- mlijeko - 3 žlice. žlice;
- jogurt - 1 tbsp. žlica;
- sol - okus.
priprema
Oprati jetru i ukloniti filmove, pecite u tavi dodavanjem male količine vode preko srednje topline oko 10 minuta. U međuvremenu, mljeveno sirovo sirovo i dodamo jaje u nju, izmiješamo dobivenu masu, ulijemo polovicu krupice u nju i ponovno umijesemo. Izrežite luk na pola prstena, pošaljite ga na jetru i osušite sve zajedno još pet minuta, a zatim ulijte mlijeko i pirjati još 5 minuta.
Vozimo jaje u jetru i sve mljeveno s miješalicom, dodamo preostali semolat i dobro se namjestili. U posudi za pečenje stavljamo proizvode u slojeve: polovicu jetre, masu sira i opet ostatak jetre. Top mast jogurt i poslati u pećnicu s temperaturom od oko 180 stupnjeva za 15 minuta.
Goveđi juhe od jetre u pećnici
sastojci:
- jetra jetre - 0,5 kg;
- luk - 1 kom .;
- dugačak kruh - 2 komada;
- maslac - 20 g;
- mlijeko - 100 ml;
- sol - okus.
priprema
Jetra dobro oprati, izrezati na nekoliko komada i kuhati gotovo dok se natječe. Zatim ga uklonite, isprati pjenom, ako ostane na komadima, dajte malo hladno. Namočite palicu u mlijeku, očistite luk i prođite 
mljevenje zajedno s jetrom i stisnutu krušku mlijeka, dodati sol, mijesiti. Ako je masa previše suha, možete dodati malo mlijeka i maslaca. Podmažite posudu za pečenje uljem i položite pripremljenu masu u njima. Šaljemo juhu u pećnicu i kuhamo na 200 stupnjeva oko 20 minuta, sve dok vrh crvene. Kada je juha od jetre jetre spremna, maskiramo vrh komadićem maslaca.
Završeni juhe ima izvrstan okus u zasebnom obliku i kao punjenje za knedle, pite i pite od jetre ,