Bundeva je pečena u pećnici sa šećerom
Kada se dobije sezona bundeve, posuđe s tim povrćem u sastavu može se naći doslovno na svakom koraku. Bundu se dodaje desertima, juhama i toplim jelima, izrađuje se od sirupa, pića i stavlja u kolače. No, odlučili smo ostati u najjednostavnijem receptu, pripremajući bundevu pečenu u pećnici sa šećerom, koju možete jednostavno jesti ili kuhati i dodati svojim omiljenim delicijama.
Kako kuhati bundeve u pećnici sa šećerom?
U ovom receptu, sezonska bobica pridružit će se ne manje sezonskim bobičastim bobicama, čija kiselost pomaže samo povećati slatkoću gotove jelo. Za teksturalnu raznolikost dodati ćemo sjemenke bundeve.
sastojci:
- bundeva - 2 kom. (Svaka 400 g);
- biljno ulje - 55 ml;
- granulirani šećer - 55 g;
- maslac - 30 g;
- brusnice - 45 g;
- sok od limuna - 15 ml;
- sjemenki bundeve - 2 tbsp. žlica.
priprema
Izrežite oba bundeva na pola, uklonite sjeme iz jezgre i posipajte polovice uljem. Stavite bundu u pećnicu, odrežite ga i pecite na 210 stupnjeva 45 minuta. Okrenite svaku od polovica naopako, skočite s limunovim sokom, stavite komadići maslaca u sredinu i pospite šećerom. Ostavite bundu ispod roštilja dok kristali šećera ne budu karamelizirani i tijelo je prekriveno zlatnom korom. Pospite se bundevom s brusnicom i sjemenjem prije posluživanja.
Pecene komadiće bundeve u pećnici s šećerom
Kombinacija spiciness i slatkoće nije baš poznat za ljubitelje naše kuhinje, ali za one koji ne smeta naglašeni mirisi i okusi koji se često nalaze mjesto u orijentalnim jelima, preporučujemo ovaj recept za kuhanje bundeve u peći sa šećerom i začinima.
sastojci:
- bundeva - 780 g;
- tjestenica - 15 g;
- anisna zvijezda - 1 kom .;
- cimet štapić - 1/2 kom .;
- biljno ulje - 45 ml;
- granulirani šećer - 115 g;
- čipkasti papar.
priprema
Prije pečenja bundeve u pećnici sa šećerom, izrežite ga, uklonite sjeme i podijelite meso u komadiće. Kombinirajte šećer s paprikom od kajena. U malteru, mljevene anise i cimet u prah. Ako nema stupa, onda kupite začinsko zdravo tlo i pridružite se. Dodajte začini šećeru.
Obrišite pulpu bundeve ručnikom i posipajte uljem. Nakon raspodjele komada na listi za pečenje, pospite ih slatkom mješavinom začina, a zatim ih stavite u pećnicu 45 minuta na 190 stupnjeva ili dok su komadi vrlo mekani.
Bundu s limunom i šećerom u pećnici
Bundeva s agrumima može se činiti kao čudna kombinacija, ali kisika u malim količinama poznata je po svojoj sposobnosti da jelo bude puno slađe i stoga, ako namjeravate kuhati bundu za desert, ne možete bez limuna.
sastojci:
- bundeva (srednja veličina) - 1 kom .;
- maslac - 25 g;
- limun - 1 kom .;
- granulirani šećer - 55 g;
- vanilija - 1 kom.
priprema
Nakon uklanjanja sjemena iz bundeve, podijelite ga u komade proizvoljnog oblika i veličine. Širite bundu na limu za pečenje i iscijedite maslacem. Sipati šećer na vrhu zajedno sa sjemenkama za vaniliju, a zatim sve zajedno pomiješati. Postavite omot papir na lima za pečenje. Pospite tavi s limunovim sokom i stavite sve u pećnicu pola sata na 200 stupnjeva.
Bundeve u pećnici s cimetom i šećerom
sastojci:
- bundeva - 1,6 kg;
- maslac - 55 g;
- smeđi šećer - 45 g;
- mljeveni cimet - 1 tsp;
- muškatni oraščić, đumbir - 1/2 tsp.
priprema
Pomiješajte šećer sa začinima. Stavite komadiće bundeve s rastopljenim maslacem i pospite smjesom šećera. Pecite sve oko 45 minuta na 200 stupnjeva i poslužite se upravo takvom ili prethodno kuhajte s miješalicom.