Ježevi u umaku od vrhnja u pećnici
Ispod ćemo vam reći kako napraviti ukusni ježaj u umaku od vrhnjem. Ova čudesna jela bit će prikladna za bilo koji stol, ali posebno je ugodno uživati u obiteljskoj večeri.
Meso mesa s rižom u umaku od rajčice s vrhnjem u pećnici
sastojci:
- rižino riže - 120 g;
- mljeveno meso - 750 g;
- luk - 110 g;
- velike rajčice - 2 kom .;
- kiselo vrhnje - 500 g;
- jaje - 1 kom;
- rafinirano biljno ulje;
- začini po vašem izboru;
- mljeveni crni papar;
- sol.
priprema
Temeljito operemo žitarice riže sve dok voda nije prozirna i kuhana u velikom volumenu vode dok praktički ne bude spremna. Zatim ulijte rižu u sito, pustite da se isprazni i ohladi, a zatim ga pomiješati s mljevenim mesom i malom komadom prethodno očišćenih luka. Jedno jaje u masu, bacamo sol, mljeveno papar i dobro namjestimo.
Sada formiraju kuglice iz pripremljene baze, prvo ih smeđuju u biljnom ulju u tavi, a onda ga ne previše gusti u prethodno napunjenu posudu za pečenje.
Peel rajčice, izrezati na male komadiće ili samljeti kroz gratet i malo pržiti u tava. Zatim pomiješajte masu rajčice s kiselim vrhnjem, ulijte malo vode, dodajte sol, papar i začini po vašem ukusu, izmiješajte i sipajte rezultirajuću mješavinu živica u obliku. Postavljamo ih na središnju razinu pećnice unaprijed zagrijane na 185 stupnjeva i peći na ovoj temperaturi četrdeset minuta.
Pileći ježevi u umaku od vrhnja u pećnici - recept
sastojci:
- žitarica riže - 180 g;
- piljevina - 750 g;
- luk - 110 g;
- jaje - 1 kom;
- velike rajčice - 2 kom .;
- kiselo vrhnje - 500 g;
- voda - 200 ml;
- sok od limuna - 5 ml;
- zelena luk - 2-3 stabljike;
- svježe bosiljko zelje, peršin i kopar - 1 velika zajednička hrpa;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- češnjak - 1 češnja;
- pšenično brašno;
- rafinirano biljno ulje;
- začini po vašem izboru;
- mljeveni crni papar;
- granulirani šećer;
- sol.
priprema
Kuhani do pola kuhane riže, kombinirajte s mljevenim piletinom, dodajte sjeckani luk što je manje moguće, vozite u jaje, dodajte sol i mljeveni papar okus i miješajte. Od primljenih 
mase čine okrugle kuglice, stavite ih u brašno i pržite u rafiniranom ulju. Zatim ih stavite u posudu za pečenje i ulijte u umak. Da biste to napravili, miješamo kiselo vrhnje, sok od limuna, sjeckani zelje, stisnemo češanj češnjaka, maslinovo ulje u posudu za caklinu, poslušaj smjesu da se kuša sol, mljeveni papar i granulirani šećer i dodamo sve začine. Stavite jela umakom na vatru i zagrijte do kuhanja.
Stavite obraz s živicama u umaku u pećnici zagrijanoj na 185 stupnjeva i kuhajte trideset minuta.
Slično tome možete kuhati ježeve u umaku od purećeg vrhnja, zamjenjujući je s piletinom.