Mliječni palačinci - izvorni recepti za tradicionalnu američku posudu
Palačinke na mlijeku - jelo od američke kuhinje. Ovo je križ između palačinki i palačinki. Njihova glavna prednost je da su pržena bez dodavanja masti, budući da je ta komponenta već u tijestu. I da budete sigurni da ništa neće izgorjeti, bolje je koristiti posuđe s neprozirnim premazom.
Recept mliječne palačinke
Američki palačinke na mlijeku, pripremljene prema ovom receptu, vrlo su bujne. U strukturi, oni nalikuju spužvi. Ukupno vrijeme potrebno za kuhanje je oko pola sata. A ako koristite 2 tanjura, proces će ići brže. Rezultat će biti oko 15 komada ukusne hrane s finim okusom i aromom vanilije.
sastojci:
- mlijeko piće - 100 ml;
- šećer - 50 g;
- veliko jaje - 1 kom .;
- prašak za pecivo, vaniliju;
- biljna masnoća - 50 ml;
- prosijan brašno - 120 g
priprema
- Masa jajeta je šlag, napitak mlijeka, ulijte suhe sastojke i dobro se pobijedite.
- Sakupljaju tijesto žlicom, šire se na vruću tavu i pržite na obje strane na maloj vatri.
Palačinke s kiselim mlijekom
Palačinke od kiselog mlijeka pripremaju se brzo i vrlo jednostavno. Soda u kombinaciji s kiselinom savršeno oslobađa tijesto, a proizvodi su prozračni. Recept ukazuje na malu količinu zaslađivača, tako da se ne stavljaju pri prženju. Stoga se mogu poslužiti na stol s tekućim prirodnim medom, jamom, džemom ili samo s kiselim vrhnjem. Jednostavni recept za palačinke na mlijeku, koji je kiselo, prikazan je dolje.
sastojci:
- maslinovo ulje - 50 ml;
- granulirani šećer - 50 g;
- pšenično brašno - 300 g;
- sol - patiti;
- kiselo kiselo mlijeko - 200 ml;
- prašak za pecivo - 10 g;
- protein - 1 kom.
priprema
- Pomiješajte masu jaja s zaslađivačem i tuku se do svjetla.
- Ulijte tekuće komponente, promiješajte, ubrizgajte suhu smjesu i promiješajte dok ne postane glatka.
- Prosijati dijelove pripremljene smjese u tavi s nepropusnim premazom.
- Palačinke su pržene u kiselom mlijeku zbog niske topline, najprije s jedne strane, a zatim s druge strane.
Palačinke bez jaja u mlijeku
Ako postoji potreba za pripremom delicija bez dodavanja jaja, ta je opcija korisna. Kako kuhati palačinke na mlijeku pročitajte u nastavku. Zahvaljujući škrobnoj masi će se držati dobro i neće se raspasti. Od navedenog skupa komponenti dobivate 4-5 punopravnih dijelova. I to će potrajati vrlo malo vremena - samo 40 minuta, a doručak je spreman za cijelu obitelj.
sastojci:
- krumpirov škrob - 50 g;
- mlijeko - 400 ml;
- rafinirano biljno ulje - 70 ml;
- prosijan brašno - 2 šalice;
- prašak za pecivo - 10 g;
- granulirani šećer - 70 g;
- sol - prstohvat.
priprema
- Pomiješajte rasute dijelove, ulijte u tekućinu i miješajte.
- Ostavite tijesto 10 minuta.
- Palačinke su pržene u mlijeku, prvo s jedne strane, a zatim se okrenule i dovele do spremnosti s druge strane.
Palačinke na mlijeku s bananom
Palačinke od mliječnih banana su jednostavne, ukusne i brze. Voće mu daje posebno osjetljivo okus. ovi zrak palačinke dobivaju i oni koji ih kuhaju po prvi put. Ako postoji sumnja da mogu izgorjeti, prije prženja prve šarže lagano se maskirajte maslacem. Nadalje, to više nije potrebno učiniti, ionako će ih ukloniti savršeno.
sastojci:
- mlijeko - 300 ml;
- banana - 1 kom .;
- prašak za pecivo - 1 tsp;
- jaje - 1 kom;
- šećer - 30 g;
- margarin - 30 g;
- brašno - 1,5 čaše.
priprema
- Banana mijesiti s vilicom u stanje pire krumpira.
- Margarina se rastopi, a zatim ohladi na sobnu temperaturu.
- Kombinirajte sve i utrljajte dobro, tako da nema grudica.
- Proširite dijelove na vrućoj površini.
- Čim se pojavljuju mjehurići, okrenite se i pecite dok ne dobijete natječaj.
Mliječni čokoladni palačinke
Palačinka na kakao mlijeku je prava poslastica. Mogu se poslužiti za čaj umjesto kolačića ili kolača. Cijeli postupak kuhanja ne traje više od pola sata. Stoga ih možete sigurno kuhati za doručak - rođaci će zasigurno biti zahvalni na tako ukusnom početku dana. Na zahtjev, prilikom posluživanja, možete ih sipati otopljenom čokoladom. U nastavku je prikazan recept za ukusne palačinke s mlijekom.
sastojci:
- mlijeko - 400 ml;
- šećer - 100 g;
- vjeverice - 2 kom .;
- brašno - 2 čaše;
- prašak za pecivo - 1 tsp;
- kakao prah - 50 g;
- rafinirano ulje - 50 ml.
priprema
- Smjesa jaja je uzgojen sa šećerom i solom.
- Unesite preostale proizvode.
- Završeno tijesto ostaje 10 minuta da se ulije.
- Pecite na uobičajeni način.
Pancakes od suhog mlijeka
Ukusne palačinke u mlijeku mogu se pripremiti od suhog proizvoda. Potrebno je samo razrijediti u pravoj količini kuhane, ali hlađene vode. Rezultat će biti jelo koje podsjeća na kekse. Oko 15-20 komada ukusnih palačinki s mlijekom izlazi iz slijedeće količine proizvoda, koje su zadovoljstvo kuhati.
sastojci:
- mlijeko u prahu - 100 g;
- šećer - 50 g;
- voda za piće - 250 ml;
- brašno - 300 g;
- jaja - 2 kom .;
- margarin - 50 g;
- soda - ½ tsp;
- ocat - 10 ml.
priprema
- Proizvod suhog mlijeka ubrizgava se u toploj vodi i razbacuje do glatke.
- Dobivena smjesa ostavljena je da se napuni četvrt sata.
- Odvojeno, tekuće komponente se izravnaju na homogenost, sipaju u rasutom stanju.
- Svi su pažljivo izmiješani.
- Dodajte ocat slame, dobro promiješajte.
- Vruća površina je lagano podmazana i prvi dio proizvoda pržen.
- Nadalje, nema potrebe za podmazivanjem proizvoda i tako se neće držati.
Palačinke na kokosovo mlijeko
Ove delicije sigurno će privući ljubitelje. kokosovo slatko , Kako peći palačinke na mlijeku, sada naučite. Ali tradicionalni proizvod ovdje će biti zamijenjen kokosom. Ova komponenta će dati posudu posebnom ukusu i aromu. Maslinovo ulje ovdje se može zamijeniti suncokretovim uljem. Glavna stvar je da nema izražen miris.
sastojci:
- kokosovo mlijeko - 200 ml;
- brašno od najvišeg stupnja prosijano - 1 staklo;
- granulirani šećer - 70 g;
- prašak za pecivo - 10 g;
- sol - patiti;
- jaja srednje veličine - 1 kom;
- maslinovo ulje - 30 ml.
priprema
- U međuvremenu, pomiješajte suhe i zatim tekuće komponente.
- Kombinirajte obje mase i funte dobro.
- Spread tijesto u malim obrocima u tavi.
- Kako na jednoj strani ima toliko mnogo rupe na površini proizvoda, vrijeme je da ga prebacite na drugu stranu.
Palačinke od kiselo vrhnja i mlijeka
Bujne palačinke na mlijeku uz dodatak kiselog vrhnja posebno su okusa. Prozračnost daje čašu kiselo vrhnje u kombinaciji s natrijom. Takve palačinke su puno zdraviji od onih tradicionalnih koje se pržuju u velikim količinama masti. Palačinke na mlijeku su manje kalorične. Osim toga, oni su više pečeni nego prženi jer su potpuno pripremljeni bez masti.
sastojci:
- pšenično brašno najviše kvalitete - 200 g;
- jaja pilećeg mesa - 2 kom .;
- kiselo vrhnje 20% masti - 100 g;
- prašak za pecivo - vrećica;
- granulirani šećer - 100 g;
- rafinirano biljno ulje - 50 ml;
- mlijeko - 100 ml.
priprema
- Dobro jaje jaja s zaslađivačem.
- Dodajte preostale sastojke i nježno promiješajte.
- Dajte masu da stoji pola sata i početi pečenje.