Indijski stil mlijeka: Banana Lassi
Ako ne možete zamisliti svoj život bez mliječnog vrata, onda svakako probajte svoju manje kaloričnu inačicu koja nam je došla iz Indije - banane lassi. Lassi se priprema na osnovi jogurta, a zapravo je i predak modernog milkshakes , Za razliku od popularnog napitka od mlijeka i sladoleda, Lassi se proizvodi od prirodnog jogurta i voća, a također i okusom kardamom koji poboljšava probavu.
U ovom ćemo članku s vama podijeliti recepte banane lassi koje se mogu koristiti kao podloga za piće uz dodatak drugih voća.
Jednostavan lassi s bananom
Takvo piće nije samo dobro na vrućem danu, već služi i kao odlična srdačna zamjena za večeru ili kao dodatak začinjenom jelu.
sastojci:
- jogurt - 250 ml;
- banane - 2 kom .;
- kokosovo mlijeko - 1/4 st.;
- zemlja kardamom - 1 prstohvat;
- ledena kocka;
- med - okus.
priprema
Zreo banane nasumično se nasjeckaju i stavljaju u miješalicu. Ulijte jogurt tamo, dodajte prstohvat zemlju kardamom, malo kokosovo mlijeko ili vodu, po želji, i med - kušajte. Pobijedite lassi maksimalnom brzinom dok se sastojci ne pretvore u homogenu masu. Ako vam piće i dalje izgleda debelo, onda je razrijedite vodom. Poslužite lassi na vrućem ljetnom danu, dodavajući ledenu kocku.
Banana i pistacija lassi
Mala količina mljevenih orašastih plodova pomoći će dodavanju teksture, okusa i prehrane lassi: neslane pistacije, bademi ili kikiriki ugodno će raznolikiti piće.
sastojci:
- banana - 2 kom .;
- mlijeko (2%) - prvi;
- prirodni jogurt - 1/4 st.;
- zemlja kardamom - 1/8 tsp;
- zemljani pistacije;
- Cimet - okus.
priprema
Izrežite bananu u velike komade i stavite u miješalicu. Također sipimo mlijeko i prirodni jogurt u zdjelu miješalice, dodamo čašicu cimeta, zemlja kardamom i pažljivo pobijedimo miješalicu dok ne postane glatka. Spremni lassi uliti u čaše i posuti s nasjeckanim pistacije. Po želji, pistacije mogu biti zamijenjene bademovim pahuljicama, zrncima bijelog ili crnog sezama i kokosovim čipovima.
Mango i banana lassi
Kombinacija tropskih voća nikad nije win-win. Sljedeći recept pomoći će vam da to potvrdite.
sastojci:
- zemlja kardamom - 1/2 tsp;
- prirodni jogurt - 2 žlice;
- mlijeko - 1 predmet;
- voda - 1 tbsp.
- ruža vode - 1 tsp;
- pahuljice od badema;
- mango - 2 komada;
- banane - 5 komada.
priprema
Prije kuhanja provjerite jesu li mangani i banane zreli, inače će piće dati kiselinu.
Voće se samovoljno izrezati na velike kriške i staviti u miješalicu zajedno s mlijekom, jogurtom i ledenom vodom. Za okus i miris, dodajte malo ružičaste vode i prstohvat kardamom u posudu za miješalicu. Temeljito pobijedite lassi dok ne postane glatka i ulijte u stakla. Ukrasite piće s prženim bademovim pahuljicama prije posluživanja.
Banana, curry i jagoda Lassi
sastojci:
- svježe jagode - 1 tbsp.
- banana - 1 w;
- niski masni grivni jogurt - 1/2 tbsp.
- obrano mlijeko - 1/4 st.;
- med, ili agave nektar - 1 tsp;
- žuta curry - 1/4 tsp.
priprema
Banana je izrezala na velike komade i ležala u zdjelu miješalice. Tamo također šaljemo svježe jagode (ne u sezoni se može zamijeniti smrznutim), nekoliko žlica bez masnoće jogurt , mlijeko i med. Udahnite piti dok ne postignete glatku brzinu. Ako se Lassi isprali debelom - razrijedi vodom ili mlijekom. Ulijte piće u čaše i posipajte žutim curryjem. Curry, kao što je kardamom, ima pozitivan učinak na probavu (oba su začina međusobno zamjenjiva), a zbog toga je posebno korisno koristiti ovo piće na večeru.