Korejska salata od kupusa
Azijska se jela u većini slučajeva odlikuju ne samo njihovim osjetljivim egzotičnim ukusom, već i njihovom prehranom. Posuda, koju ćemo raspravljati u ovom članku, nije mnogo drugačiji od gore navedenog. Salate kupusa ne samo da su vrlo jednostavne za pripremu, nego i vrlo hranjive, zajedno s niskom sadržajem kalorija.
Korejski recept cvjetne salate
sastojci:
- cvatnje cvjetača - 6 predmeta;
- soja umak - 1 tbsp. žlica;
- rižin ocat - 1 tbsp. žlica;
- pržene sjemenke sezama - 2 tbsp. žlice;
- med - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 4 češnja;
- ribani svježi đumbir - 1/2 tsp;
- sezamovo ulje - 2 žlice. žlice;
- Chili - za okus.
priprema
Cvjetovi su temeljito oprali i pari tijekom 7-10 minuta. Češnjak s finom nasjeckanom rukom.
Za punjenje, umiješajte umaku od soje, ocat, maslac i med zajedno, dodajte đumbir, češnjak i polovicu sjemena sezama. Ostavite da se točenje stavi na sobnu temperaturu oko 15 minuta kako bi se okusi spojili.
Pomiješajte kupus s preljevom i pustite marinirati 2 sata na sobnoj temperaturi. Poslužite salatu, zalijevajte je s ostatkom odijevanja i pospite sezamom.
Začinjena koreanska salata od kupusa
sastojci:
- Kineski kupus - 1 glavu (1,5 kg);
- voda - 8 st .;
- Korejska sol - 1/4 stavke;
- proljetni luk - 1 hrpa;
- morska hrana juha - 2 žlice;
- luk - 1/2 st .;
- češnjak - 5 češnja;
- ribani đumbir - 1 tsp;
- Apple - 1/2 kom .;
- kuhana riža - 1/3 stoljeća;
- pahuljice od chili - 2/3 stoljeća;
- Korejski umak od kikirikija - 3 žlice. žlice;
- suhe slane škampi - 2 tbsp. žlice;
- šećer - 2 tbsp. žlica.
priprema
Sol se otopi u vodi i uranja u nju grubo sjeckani kupus, stavlja teret na vrh. Daj kupus da se otopi u zasićenoj vodi oko sat vremena.
Ako nemate spremište za pripremu morskih plodova, onda se u ovom trenutku može kuhati. Za to možete upotpuniti gotovu mješavinu morskih plodova, ili mješavinu suhih škampi i sardelja. Sjemenki dovoljno da se kuhati 5-7 minuta.
Kupus se suši pomoću kuhinjskog ručnika. Luk, jabuka, češnjak, đumbir i riža izlijevaju se pomoću mješalice u jednu misu, sipirajte juhu tako da pšeniče izlaze glatko, 
pospite svježi pahuljice (po izboru), prelijte umak od soje i dodajte šećer. U zasebnoj zdjeli pomiješajte kupus, grubo sjeckani zeleni luk i 2/3 mješavine iz miješalice. Kušajte kimchi salatu i prilagodite okus jela po vlastitom nahođenju. Ulijte ostatak mješavine u mješalici s vodom i prelijte nasu salatu. U tom stanju salata se može čuvati do 1-2 mjeseca u hladnjaku. Poslužiti salatu na stol može biti odmah, polaganje brdo na vrhu kuhana riža ,
Potražite još zanimljivih recepata za salatu, preporučujemo da pokušate salata s piletinom i kupusom što će zasigurno varirati izbornik.