Sole - recepti
Morski jezik je ukusan, ukusan i vrlo koristan proizvod. Posude od ove ribe lako će ukrasiti ne samo skromnu večeru, već i veliku gozbu.
Pogledajmo recepte kako kuhati jedinu.
Plodovi mora u pećnici
sastojci:
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
- luk - 1 kom .;
- filet mora jezika - 1 kom .;
- mekog sira - 100 g;
- sol, papar - okus.
priprema
Recept za pripremu jezika mora je vrlo jednostavan: uzmite luk, očistite ga, izrežite ga na prstene ili prstene, protrljajte sir na velikom rešetku, a soli soli i papar na morskom jeziku s obje strane. Stavite biljno ulje na lim za pečenje i položite ribu. Zatim pokrivamo filete s kiselim vrhnjem, i stavimo prstenovi od luka sljedeći sloj. Stavili smo posudu u pećnicu i pekli jezik 10 minuta. Na kraju vremena, izvadimo jelo iz pećnice, prskamo s ribanim sirom i vraćamo ga još 15 minuta.
Stavili smo spremni potplat u zdjelu, ukrasite ga zelenim i svježim povrćem.
Slatkiši iz jezika mora - recept
sastojci:
- jaje - 1 kom;
- filet od potplata - 1 kg;
- sol, papar - okus;
- luk - 3 kom .;
- bijeli kruh - 50 g;
- mlijeko - 150 ml;
- biljno ulje - za prženje.
priprema
Reza od bijelog kruha natopljena je mlijekom, stisnuta i, zajedno s ljuštenim lukom, prolazila kroz meso za mljevenje. Filet morskog jezika su isprani, sušeni, izrezani u male komadiće i također mljevene mesnim mesom. U dobivenom mljevenom dodati jaje, sol i papar puno kušati. Temeljito pomiješajte sve i, umotavajući ruke u vodu, oblikujte male krakove. Onda pržite naše ribe bitova u vrućoj tavi s dodatkom biljnog ulja na obje strane sve dok se ne formira zasićena kora.
Recept za prženi jezik mora
sastojci:
- filet mora jezika - 1 kom .;
- sol, papar - okus;
- limun - 0,5 kom .;
- brašno - 5 tbsp. žlice;
- zeleni luk - okus
- biljno ulje - za prženje.
priprema
Opramo filet morskog jezika, osušimo i odrežemo u dijelove. Sol okusiti i ostaviti na sobnoj temperaturi oko 1 sat, tako da riba, kako bi trebala, natopljena solom i kad se prženje nije raspalo.
Pomiješajte brašno s crnom paprom. Pržite riblje dijelove u pripremljenom brašnu i pržite u vrućoj tavi s biljnim uljem oko 10 minuta, sve dok ne postane zlatno smeđa.
Poslužite gotovi filet na stolu, ukrašavajući jelo s limunastim kriškama i zeleni luk pera. Pire od krumpira ili heljde su savršeni kao bočica.
Recepti za kuhanje ribljeg jezika s povrćem
sastojci:
- filet mora jezika - 3 komada;
- češnjak - 3 češnja;
- krumpir - 6 kom .;
- vrhnje - 250 ml;
- rajčice - 3 kom .;
- Patlidžana - 1 kom .;
- luk - 2 kom .;
- tvrdi sir - 100 g
- sol, papar, sok od limuna - okus;
- korijen đumbir - po volji.
priprema
Operite filete i osušite ih papirnatim papirom. Čišćenje korijena đumbira, a zatim utrljati na rešetku. Zatim, postavite unutra 
zdjelu ribe, protrljajte ga s đumbirom, solom i paprom, pospite sokom od limuna i ostavite marinirati 15 minuta.
U međuvremenu, uklonite luk i češnjak. Luk izrezati na pola prstena, češnjak - u male kocke. Patlidžane, rajčice i krumpir pažljivo se isperu, oguljavaju i izrezuju na sve povrće. Pokrijte posudu za pečenje folijom, položite ribu, položite luk, češnjak, krumpir, patlidžane, rajčicu na vrh i ulijte svu kremu. Pospite s ribanim sirom, približite foliji i pecite filet povrćem oko 30 minuta.
Sličnim receptom, također je ukusno ispeći riba u loncima ,
Uživajte u obroku!