U pravilu kolači od sira su prženi u tavi. Ali, to je duga i prilično kalorija. Ali postoji velika alternativa, reći ćemo vam kako kuhati lijene kolače od kravljeg sira.
sastojci:
priprema
Rezanci smo stavili u zdjelu, mi smo ga gnječeni, vozimo u jaje, malo dodati sol. Dodajte šećer i promiješajte. Prosijite pšenično brašno i ulijte ga u svježi sir i gnječite. Lagano prskajte ploču za rezanje brašnom, širite masnu krpu na nju. Zamijesite meko, lagano vlažno tijesto. Ruke vlažne vodom, tako da nemaju tijesto. Odrežite komad i izvucite ga. Izrežite ga u komadiće - to će biti naše lijene kolače. Stavite ih u kipuću vodu i kuhajte dok ne plutaju na površinu. Potrajat će oko 3 minute. Skimmer ih uklanja iz vode, stavite na tanjur, stavite maslac i poslužio se s kiselim vrhnjem.
sastojci:
priprema
Vrećasti sir s miješalicom. Stavili smo šećer, prstohvat soli, jaja, rastopljenog maslaca i sve je to dobra mješavina. Zatim prokušajte brašno i pomiješajte. Stavite tijesto na radnu površinu posute brašnom, i uvucite ga u prilično debelu vuču. Odvojimo od nje sitne komade, koje se razvaljuju u kobasice. Malo ih je pritiskom prstima ili ravnom stranom noža, dajući željeni oblik. Zatim izrezati na komade. Donijeli kuhati lagano slanu vodu, staviti syrnichki tamo i, uzbudljivo, kuhajte dok ne plutaju. Zatim stavite kuhane lijene kolače na tanjur, ulijte maslac, prethodno rastopljen.
sastojci:
priprema
U svježem siru ulijemo u brašno, dodamo prstohvat soli i dobro promiješamo. Od tijesta oblikimo kobasicu debljine do 2,5 cm, odrežemo ga komadićima i lagano ga pustimo u kipuću, malo slanu vodu. Kuhajte 3 minute. A kad plutaju na površinu, stavite ih na zdjelu, zalijevajte slatko ili kiselo vrhnje sa šećerom i poslužite je za stolom. Uživajte u obroku!