Fried capelin - najbolji recepti i tajne kuhanja male ribe

Fried capelin je proračun i osnovno jelo. Osim toga, podmićuje izvrstan okus i impresivan nutritivni sastav nastalog snacka koji se može poslužiti s kuhanim krumpirom, povrćem ili s čašom rashlađenog piva.

Kako pržiti kapelan ukusna?

San svake domaćice je neustrašivo prženi kapelan, koji često prati klasični postupak ukrašavanja jela. Međutim, postoji mnogo recepata koji omogućuju kuhanje s minimalnim nepoželjnim mirisom, neutralizirajući smrdljivi miris upotrebom različitih mješavina.

1. Najbolji način da se riješite arome koja prati prženje, okusite ribu prije toplinske obrade s limunovim sokom.
2. Ako nema limuna, možete zamijeniti soka od citrusa s octenim ili jabučnim ocatom.
3. Savršeno uklonite neželjeni miris mirisnog sušenog bilja, nasjeckanog češnjaka i luk, koji može začiniti posudu prije i nakon toplinske obrade.
4. Prije kuhanja, trupla riba izbacuju se po volji, osloboditi glava i repa. Neće biti suvišno čistiti kapelicu s crnog filma, ukloniti ga s salvama ili ga strugati nožem.

Kako pržiti kapelan u tavi?

Ispod je najjednostavniji i pristupačniji recept za kuhanje kapelana pržena u tavi. Da biste ga implementirali, trebat će vam minimalni elementarni proizvodi i dosta slobodnog vremena. Ako je moguće, trupla riba se riješite glava i unutrašnjosti čišćenjem temeljito i tamnog filma unutar abdomen.

sastojci:

• kapelan - 500 g;
• limun - 0,5 kom .;
• sol, papar - okus;
• rafinirano ulje povrća za prženje.

priprema

1. Pripremu ispranu ribu osuši se, solju, puni, poškropi s limunovim sokom, ostavi 5-10 minuta.
2. Zagrijte tavu s biljnim uljem, širite pripremljenu ribu u jednom sloju i pregledavajte visoku toplotu s obje strane.
3. Pečena kapelica u tavi dobro je vruća i hladna.

Kako pržiti kapelan u tavi u brašnu?

Ako se ribu prije prženja dodatno pere u brašno, dobiva se nevjerojatno ukusna crvenkasta i hrskav ukusna kora. Posebno je dobar takav kapelanski pečeni pivo. U tom slučaju, riblji trupovi se poželjno pripremaju ispravno, uklanjajući glavu, unutrašnjost i ostavljajući samo rep.

sastojci:

• kapelan - 500 g;
• brašno - 100 g;
• limun - 0,5 kom .;
• sol, crni papar - okus;
• biljno ulje bez mirisa za prženje.

priprema

1. Pripremljena riba je začinjena solju, paprom, raspršenom limunovim sokom, dopušteno da se natapanje 20-30 minuta.
2. Potopite svaku trupu u brašno, a zatim ga rasporedite u ulju grijane u tavi.
3. Pripremljeni kapelanski prženi u brašnu tijekom intenzivne vatre. Nakon smeđivanja s obje strane, riba se širi na posudu i poslužuje se.

Kako pržiti kapelan u tijesto?

pržena kapelan u tijesto, U pravilu je pripremljen za posluživanje sa bočnim jelo, što je osobito prikladno za krumpir kuhani u pire od krumpira ili kuhani u komadiće. Nije loše poslužiti takvu ribu s salatom od povrća ili samo s narezanom rajčicom i krastavcima - to će postati ukusna, hranjiva i nisko kalorija.

sastojci:

• kapelan - 500 g;
• brašno - 150 g;
• mlijeko - 1 čašu;
• jaja - 2 kom .;
• limun - 1 kom .;
• crni papar i đumbir - ½ tsp;
• Talijanski bilje - 1 čajna žličica;
• sol - okus;
• biljno ulje bez mirisa za marinadu i prženje.

priprema

1. Pripremite kapelan, pripremite sol, papar, đumbir, bilje, dodajte sok od limuna i istu količinu biljnog ulja, pomiješajte i ostavite 30 minuta.
2. Pogađajte žumanjke soli, dodajte mlijeko, brašno i promiješajte u bijelim proteinima do vrhunaca.
3. Dopustite marinirane ribe u tijesto i širite u vrućem biljnom ulju.
4. Nakon smeđivanja s obje strane, pržena kapelica će biti spremna.

Capelin je pržio u tavi s jaje

Skuhan kapelan, čiji će recept biti naveden u nastavku, kuha se u tavi s jajima i poučava se da je mekan i nježan. Po želji, pretučenu jajašku masu prije dodavanja u ribu može se nadopuniti finim sjeckanim zelenim površinama, sjeckanom paprikom, lukom, rajčicama i sezonom željenim začinima ili aromatičnim biljem.

sastojci:

• kapelan - 500 g;
• brašno - 100 g;
• jaja - 2 kom .;
• limun - 0,5 kom .;
• sol, crni papar - okus;
• rafinirano biljno ulje.

priprema

1. Pripremljena kapelinska sol, paprika, začinjena s limunovim sokom.
2. Panned ribe u brašno, rasprostranjene u vrućem ulju, blago browned s obje strane na visokoj vatri.
3. Pare jaja, dodajte sol, papar, ulijte ribu u smjesu.
4. Stakleni kapelan s jajima kuha se ispod poklopca za 5-7 minuta.

Kako pržiti kapelan u tavi s lukom?

Capelin pržena s lukom tavi će biti ugodni prema ukusu, a karakteristični neugodni mirisi neće zračiti čak i bez upotrebe limuna. Ribu se može aromatizirati s odgovarajućom mješavinom začina i začina, ili začinjena solju i paprom. Za provedbu receptu trebat će velika posuda s debelim dnom.

sastojci:

• kapelan - 500 g;
• brašno - 100 g;
• luk - 2 kom .;
• sol, mljeveni crni papar, začini - okus;
• rafinirano ulje povrća za prženje.

priprema

1. U tavi s vrućim uljem, stavite sjeckani luk, pržite dok ne prozirete, pomaknite se do ruba posude.
2. Začinjena prerađena riba je stavljena u brašno, razbacana u tavi s maslacem i lukom i pržena na obje strane.
3. Posluživani prženi kapelan na pladnju zajedno s zlatnim lukom.

Kako pržiti kapelan u pećnici na limu za pečenje?

Ništa manje ukusno nego u tavi, ispušta se pečena kapelana u pećnici. Ribu se može kuhati na limu za pečenje bez aditiva ili dodati lukom, češnjaka, rajčice ili paprike. Začini i začini upotrebljavaju se prema individualnim preferencijama, koji su nakon pripreme okusili svoje trupove.

sastojci:

• kapelan - 500 g;
• brašno - 100 g;
• sok od limuna, začini - okus;
• sol, crni papar - okus;
• rafinirano ulje od povrća za podmazivanje.

priprema

1. Pripremite ribu, kušajte, pecite u brašnu i širite na uljanoj ploči za pečenje.
2. Pošaljite antenu na uređaj zagrijan na 200 stupnjeva.
3. Nakon 15 minuta, pečena kapelica u pećnici će biti spremna.

Kako pržiti kapelan u pećnici s korom?

Ruddy i ukusni ispadaju kapelan pečen u pećnici bez ulja. Pripremite jelo lakše. Potrebno je postaviti pripremljenu ribu, tijesto u brašnu, na roštilju i poslati ga u pećnicu za pečenje. Glavna stvar je osigurati visoku temperaturu ureñaja, što će omogućiti da izvana crvenu koru na vanjskoj strani i sočan riblji pulp iznutra.

sastojci:

• kapelan - 500 g;
• brašno - 100 g;
• sol, crni papar, začin - okus.

priprema

1. Utrljajte cijelu ispiranu, osušenu.
2. Brašno pomiješano s solju, paprom, začinima.
3. Sipati kapelan s brašnom smjesom, širiti na žičani stalak u pećnici, stavljajući ga ispod razine ladice za pečenje.
4. Pripremite jelo u toplom ureñaju na 220 stupnjeva 15 minuta.

Kako pržiti kapelan na roštilju?

Nevjerojatno je ukusna i mirisna kapelan na žaru preko ugljena. Ako imate priliku izlaziti u prirodu, upotrijebite sljedeći recept i kuhajte ribu s mirisom dima. Zahvaljujući začinjenu marinadu, jelo će biti ugodno za ukus i ukus.

sastojci:

• kapelan - 1 kg;
• ocat 6-9% - 1/3 šalice;
• rafinirano biljno ulje - 0,5 šalice;
• sol - 1,5 tbsp. žlice;
• sjeckani svježi ili suhi kopar - 1 šaku;
• mljeveni crni papar - 0,5 tsp.

priprema

1. Cijela riba je pomiješana s komponentama marinade s popisa i ostavljena nekoliko sati ili preko noći.
2. Rasporedite marinirani kapelan na roštilju i pržite preko ugljena dok ne postanu zlatni.

Kako pržiti kapelan u sporom štednjaku?

Sljedeći je recept za sretne vlasnike višenamjenskog kuhala. Ribu se može kuhati odabirom odgovarajućeg načina. Ovisno o modelu, to može biti "pečenje" ili "pečenje". Odsutnost prskanja ulja, uz klasično prženje, nedvojbena je prednost ove metode.

sastojci:

• kapelan - 500 g;
• brašno - 100 g;
• jaje - 1 kom;
• sol, papar - okus;
• rafinirano ulje povrća za prženje.

priprema

1. Pripremljena riba je začinjena solju, paprom. Ako želite, možete prskati trupla s originalnim sokom od limuna.
2. Krušni kapelan u brašnu i umočen u napuknuto jaje
3. Odmah stavite ribu u posudu s predgrijavanjem u željenom načinu rada ulja.
4. Nakon smeđivanja s obje strane, kapelica peciva u sporom štednjaku bit će spremna.

• ← Pržena riba - najbolji recept za kuhanje ukusnih jela
• Pržena riba u tijesto →