hrana Ukusni članci

Capelin u tijesto

capelin u tijesto - jelo je vrlo ukusno i zadovoljavajuće. Možete ga poslužiti i kao snack i kao punopravno vruće jelo. Nudimo vam nekoliko recepata, a sami ćete odabrati prikladniji.

Recept kapelana u tijesto

sastojci:

  • svježi kapelan - 500 g;
  • začini.

Za klyar:

  • jaje - 2 kom .;
  • mlijeko - 150 ml;
  • brašno - 150 g;
  • začini.

priprema

Operite ribu hladnom vodom, uklonite sve unutrašnjosti. U dubokoj zdjeli, razbiti jaja i pobijediti, postupno dodavati mlijeko. Zatim dodajte brašno, začini i dobro se miješajte s mikserom. Ulijte maslac u posudu, zapalite jaku vatru i zagrijte.

Zatim spuštamo svaku ribu tijesto , stavite u tavu i pržite dok crvena kora na obje strane. Nakon toga stavimo je na papirnati ručnik i ostavimo ga 10 minuta tako da se višak ulja apsorbira. Stavili smo pripremljenu ribu u zdjelu, posipali s vašim omiljenim začinima i poslužili ga za stolom.

Capelin, pržena u tijesto

sastojci:

  • svježi kapelan - 500 g;
  • biljno ulje - 350 ml;
  • brašno - 4 tbsp. žlice;
  • začini;
  • mlijeko - 2 žlice. žlice;
  • limun - 2 kriške;
  • svježi peršin.

priprema

Isperite temeljito isprati i osušiti malo. U zasebnoj zdjeli, tukli jaje, posipajte brašno, sol i ulijte u mlijeko. Zagrijte biljno ulje u posudu. Zatim svakom ribom spuštamo svu ribu u kuhani tijesto, a zatim ga rasporedimo na tavu i pržimo po srednjoj vatri na svakoj strani četiri minute. Stavili smo gotove pečene kapele na sito kako bi staklo napunjeno dodatnim biljnim uljem. Završite jelo s limunskim kriške i svježe grančice peršina.

Kako kuhati kapelan u tijesto?

sastojci:

  • svježi kapelan - 500 g;
  • jaje - 1 kom;
  • brašno - 1 žlica;
  • kefir - 150 ml;
  • začini.
kako kuhati kapelan u tijesto

priprema

Ribu odmrznuti, prati, rezati, malo soli i papra do okusa. Dalje, idite na kuhanje tijesto: kefir, tuku s piletinom jaje, dodati brašno, papar i malo soli. Dobro se miješajte s šipkom.

Sada nastavljamo na najvažniji proces - prženje ribe. Riba je potpuno umočena u tijesto i širila se na vruću tavu s maslacem. Lagano smanjite vatru i kapnite kapelane s dvije strane. Zatim poklopimo poklopcem i kuhamo još pet minuta na koru. Zamijenimo gotove jelo na tanjur, pospite svježim travama i posipimo s limunovim sokom po želji.