hrana Ukusni članci

Kako pržiti šiške?

Danas ćemo vam reći kako pržiti ukusne kantele sa zanimljivim dodatkom, uz zadržavanje jedinstvenog okusa i mirisa tih divnih gljiva.

Kako pržiti gljive s krumpirom?

sastojci:

  • chanterelle - 565 g;
  • krumpir - 5 kom .;
  • maslinovo ulje;
  • luk - 1 komad;
  • sol, papar, zelje.

priprema

Razvrstavanje i pažljivo pregledavanje kanala, isprati i fino usitniti, pržiti. Kad gljive počinju smeđivati, dodajte ih tanki narezani luk.

Krumpir se mora očistiti, oprati, izrezati na male kriške i osušiti ručnikom. Pecite ga odvojeno, a zatim se kombinirate s gljivama, posolite solom, paprom i dobro promiješajte.

Poslužite ovu običnu posudu s zelenilom.

Kako pržiti kantice u tavi s lukom?

sastojci:

  • kantrale - 765 g;
  • mala mrkva - 1 kom .;
  • luk - 1 komad;
  • kiselo vrhnje 25% - 125 ml;
  • biljno ulje - 35 ml;
  • sol, smjesa paprike.

priprema

Pogledajte svaku gljivu i isperite. Ako su kantele velike, izrežite ih na nekoliko komada i prekrižite u visoku tavu, prekrivajte vodom i dodajte malo soli. Pustite ih da pijuckaju 20 minuta, izvadite iz topline i ulijte sadržaj u cjedilo. Nakon 5 minuta, voda će izlučiti iz kanala, poslati ih u posudu s grijanim uljem. Kada gljive počinju smeđom, dodajte ovdje nasjeckani luk, a zatim uđite u fino ukiseljenu mrkvu. Slane gljive i sezoni s mješavinom paprike. Kada se povrće spasi i postane mekano, dodajte kiselo vrhnje u lonac za umake i pomiješajte sve. Držite vatru na minimum i pokrijte posudu s poklopcem, gulaš 15 minuta.

Kako pržiti kantele s kiselim vrhnjem?

Ovaj će recept biti savršen izbor za drugi, ako dodate prženje na tjesteninu, rižu ili drugu izvanrednu pomoćnu posudu. Možete jednostavno staviti na vrhu pržene ili kuhane krumpir i dobiti prilično samodostatna hranjiva jelo.

sastojci:

  • "Seljak" ulje - 45 g;
  • maslinovo ulje - 25 ml;
  • suho vino (bijelo) - 55 ml;
  • luk - 75 g;
  • češnjak od češnjaka - 3 kom .;
  • kiselo vrhnje 25% - 125 g;
  • muškatni oraščić i osušeni oregano - na prstohvat;
  • kantrale - 535 g

priprema

Zagrijte oba ulja u tavi, dodajte pola prstena luka i ostavite na vatri par minuta. Dodajte iskusne češnjake na luk i zatim ulijte u vinu, isparite 2/3.

Očistite kantice s ubrusom i izrežite ih na pola ili u četvrtinama. Dodajte gljive lukom, sezoni s ljekovitim biljem, muškatnim oraščićem i soli. Pustite da gljive curu i tekućine ispod njih isparavaju. Pomiješajte sadržaj tava s kiselim vrhnjem, uzmite još jednu minutu i pokušajte.

Kako pržiti gljive s češnjakom?

Ovo jelo je pripremljeno što je brže moguće, tako da ga možete kuhati i za doručak.

sastojci:

  • kantrale - 565 g;
  • jaja - 4 kom .;
  • češljeve od češnjaka - 2 kom .;
  • luk - 2 kom .;
  • ulje rustikalno - 35 g;
  • nagnuto ulje - 45 g;
  • sol.

priprema

U komadiće se pere i isušene kanale. Izrežite luk u tanke polu-prstene. U dovoljno velikoj posudi, pošaljite komad maslaca i rastopite ga na minimum vrućine. Sada dodajte mršavo ulje i rasporedite sve luka i sjeckani prilično fino češnjak. Kad luk malo spasi, dodajte kantele, sol sve i promiješajte pržiti sve dok gljive ne postanu zlatne boje.

Jaja u zdjelu, dodajte sol i probadite koru. Sada ih sipati u prženje gljiva, temeljito promiješati, dok jaja ne mogu dohvatiti. Pokrijte posudu s poklopcem i nakon nekoliko minuta bit će spremno.