Charlotte s šljiva - izvorni recepti za ukusnu i neobičnu pečenje
Charlotte s šljiva - zanimljiva inačica uobičajene pite od jabuka. Ako slijedite potvrđene preporuke, čak i tinejdžer će moći kušati ukusne kolače sa ukusnom šećernom korom, tako da je recept jednostavan i jasan.
Kako napraviti charlotte sa šljiva?
prije kako napraviti charlotte s šljive, ima smisla proučavati osnovne preporuke za izradu odgovarajućeg tijesta. Ovo se kolač može nazvati keksa, jer sastav i načelo proizvodnje vrlo su slični.
- Klasični recept za tijesto ovog kolača sastoji se od tri sastojka: šećera, brašna i jaja. Za povjerenje u veličanstveni rezultat dodaje se prašak za pecivo.
- Kako bi šljiva charlotte dobro porasla, a ne potopiti tijekom pečenja, plod se stavlja na dno kalupa ili se kriške kruže u škrobu i šire na površini, lagano zagrijanim.
- Voće se može kombinirati i stvoriti vlastiti novi recept, na primjer, šljiva ide jako dobro s jabukama, kruškama i breskvama.
- Nisu najčešći načini izrade tijesta za tortu - uz dodatak fermentiranih mliječnih proizvoda, ali vrijedi napomenuti da će ovaj charlotte biti luksuzniji i mekši.
Jednostavan i ukusan recept za Charlotte s šljivama
Jednostavni charlotte s šljiva pripremaju se brzo i ukusno bez ikakvih poteškoća. Osnovno tijesto nadopunjuje prah za pecivo kako bi se osiguralo veličanstveni rezultat i vanilin, što će bazu učiniti mirisnijom. Šljive koriste tvrdu, možda malo nezrele i sezoni s šećernom šećerom i cimetom.
sastojci:
- šećer - 200 g;
- brašno - 250 g;
- jaja - 3 kom .;
- prašak za pecivo, vanilin;
- šljive - 7-10 kom .;
- cimet - 1 tsp;
- šećer od trske - 30 g.
priprema
- Pijte jaja s šećerom sve dok se ne formira bijela pjena.
- Uvesti vaniliju, prašak za pecivo i blago promiješati u brašnu.
- Podijelite šljive u kriške, rasporedite u obliku, pospite mješavinom šećerne trske i cimeta.
- Izlijte tijesto.
- Charlotte pečena šljiva 40-50 minuta na 180.
Charlotte s šljivama i jabukama - recept
Jabuka-šljiva charlotte je ukusna torta, u kojoj su punili veći od tijesta. Jaki, svijetle svježine svakog slatkog zuba zasigurno će uživati. Svakako dodajte cimet u recept, savršeno se uklapa u ovaj plod. Tijesto se može nadopuniti limunom. Obrazac koristi 20-22 cm.
sastojci:
- jaja - 3 kom .;
- šećer - 150 g;
- brašno - 250 g;
- vanilin, prašak za pecivo;
- limun oguliti - 1 tbsp. l;
- cimet - 2 žličice;
- šljive - 10 kom .;
- zelena jabuka - 1 kom.
priprema
- Ispričajte jaja i šećer, dodajte prašak za pecivo, vanilin i zest.
- Lagano promiješajte brašno.
- Stavite kriške šljiva i jabuka na dno oblika, pospite cimetom.
- Ulijte tijesto u kalup, popržite ga.
- Charlotte sa šljivama i jabukama u pećnici 45 minuta na 180 ° C se peče.
Charlotte s šljiva i krušaka
Vrlo ukusno dobiti charlotte s šljiva, recept koji nadopunjuju kruške. Ova kombinacija voća uvijek je povoljna, jer se kolač može sigurno pripremiti za slavlje. Šljive ne dopuštaju puno soka ako su dobro sušene i prethodno namočene u škrobu. Kruške su bolje odabrati slatko, a ne jako sočno.
sastojci:
- brašno - 300 g;
- jaja 4 kom .;
- šećer - 150 g;
- prašak za pecivo;
- šljive - 5-7 kom .;
- kruške - 2 kom .;
- škrob - 50 g
priprema
- Čistite šljive unaprijed, stavite kriške na papirnati ručnik, osušite ih. Pospite škrobom.
- Kruške su izrezane na male komadiće.
- Pare jaja s šećerom, dodajte prašak za pecivo i dodajte brašno.
- Stavite šljive na dno nauljenog oblika, sipajte 1/2 dijela tijesta.
- Stavite kriške kruške, raspodijelite preostalo tijesto.
- pečen charlotte s kruškama i šljive u pećnici 40 minuta na 180 stupnjeva.
Charlotte na kefiru s šljivama
Ovaj recept za charlotte s šljiva u pećnici brže se provodi, a kolač se peče u samo pola sata zahvaljujući dodavanju sastojka fermentiranog mlijeka. Kefir u bazi čini pečenje više bujnom i poroznom, a mrvica izlazi nevjerojatno nježnom. Šljive se mogu koristiti, ali nisu previše mekane.
sastojci:
- kefir - 10 ml;
- šećer - 150 g;
- jaja - 3 kom .;
- brašno - 300 g;
- prašak za pecivo, vaniliju;
- šljive - 5 kom.
priprema
- Pare jaja s šećerom u bijeloj pjeni, unesite kefir, prašak za pecivo, vanilin.
- Postupno dodajte brašno.
- Ulijte tijesto u uljni oblik, širite šljive na vrhu, smanjite.
- pečen charlotte na kefiru s šljive 30 minuta na 190.
Charlotte s šljiva kiselim vrhnjem
Kolač od vrganja "Charlotte" sa šljamama ispada iznimno nježnom, mekom, i to ostaje i sljedećeg dana. U receptu se navodi alkohol, a ako je poslastica namijenjena djeci, bolje je ukloniti ili zamijeniti umjetnim mirisnim rumom. Šljive najbolje se upotrebljavaju durum i malo nezrele.
sastojci:
- jaja - 2 kom .;
- šećer - 150 g;
- brašno - 200 g;
- prašak za pecivo;
- Šećer vanilije - 1 paket;
- kiselo vrhnje - 100 ml;
- cimet - 1 tsp;
- rum - 1 tbsp. l;
- šljive - 300 g
priprema
- Izrežite šljive, pospite cimetom, dodajte rum i ostavite 30 minuta.
- Pobrite jaja s šećerom, dodajte vanilije, prašak za pecivo i kiselo vrhnje.
- Dodajte brašno.
- U uljnom obliku stavite šljiva punjenja, ulijte tijesto.
- Pecite 30 minuta na 180 stupnjeva.
Karamel i šljiva charlotte
Ovaj divan bujni charlotte sa šljiva u pećnici razlikuje se od ostalih receptura od svijetle, crvene, karamele. Taj učinak postiže se taljenjem šećera u procesu pečenja. Za karamelizaciju, bolje je koristiti šećer od šećerne trske, ima karakterističnu aromu i lakše se rastopi.
sastojci:
- brašno - 250 g;
- jaja - 3 kom .;
- šećer - 150 g;
- prašak za pecivo, vanilin;
- čvrste šljive - 8 kom .;
- šećer od šećerne trske - 70 g;
- cimet - 1 tsp.
priprema
- Pobijedite bijelcima sa šećerom sve dok se ne stvori meringue.
- Zasebno, tukli žumanjke vanilije i prašak za pecivo.
- Lagano uvesti žumanjsku smjesu u meringu, pomiješati s lopaticom odozdo prema gore.
- Postupno uvesti brašno.
- Pokrijte obrazac s pergamentom, izlijte tijesto, stavite šljive kriške na vrh, dodajući.
- Pokrijte površinu mješavinom šećera i cimeta.
- Charlotte sa šljamama peče se 50 minuta na 180 stupnjeva.
Charlotte s šljiva bez jaja
Lean charlotte to će postati bujno čak i bez pečenja, ali s obzirom na nedostatak jaja i mliječnih sastojaka, torta neće ostati svježa dugo vremena. Delicija je brzo ustajala, jer nije potrebno pripremiti se za buduću uporabu i poželjno je jesti ne potpuno hlađeno. Oblik odgovara 20 cm, ako se koristi veći promjer, vrijeme pečenja se smanjuje za 10 minuta.
sastojci:
- šećer - 150 g;
- brašno - 150 g;
- prašak za pecivo, vaniliju, oguljenu limuna;
- soda - 100 ml;
- biljno ulje - 50 ml;
- šljive - 8-10 kom.
priprema
- Brašno je pomiješano s praškom za pecivo, vaniliju i zest.
- Soda se pomiješa sa šećerom, ubrizgava smjesu brašna, doda maslac, zamjenjuje vodeni i glatki tijesto.
- Na dnu uljastog oblika širite šljive, ulijte tijesto.
- Charlotte je pečena šljiva u pećnici 25 minuta na 190 stupnjeva.
Charlotte s džemom od šljiva
šljiva charlotte recept što je opisano u nastavku - izvan sezonske poslastice. Da bi se ova ideja implementirala, potrebna vam je žbuka s cijelim kriškama i voćem u sirupu. Jam, džem i druge homogene delicije za pečenje neće raditi, u ovom slučaju bolje je peći kolač i staviti džem na površinu za impregnaciju.
sastojci:
- jaja - 3 kom .;
- šećer - 150 g;
- brašno - 200 g;
- prašak za pecivo;
- džem s cijelim kriške - 200 g
priprema
- Beat jaja s šećerom do gustu kremu.
- Dodajte brašno i prašak za pecivo, pomiješajte.
- Šljive odrezane su od sirupa.
- Ulijte polovicu tijesta u uljni oblik, razdijelite marmelad, ulijte ostatak baze.
- Pecite 50 minuta na 180 stupnjeva.
Charlotte s šljiva u multivarku - receptu
Charlotte sa šljiva u multivarka ne dobiva se gori od tradicionalno pečene pite, ali morate uzeti u obzir prilikom pečenja da šećerna crvena kora na površini neće funkcionirati, jer je voće bolje lijepo postaviti na površinu. U multivarquetu, pečena roba se kuha duža, ali ravnomjernije, pita će se točno posve pekati u određeno vrijeme.
sastojci:
- šećer - 150 g;
- brašno - 200 g;
- jaja - 3 kom .;
- prašak za pecivo;
- čvrste šljive, velike - 5-7 kom.
priprema
- Pare jaja s šećerom, dodajte brašno i prašak za pecivo.
- Pokrijte zdjelu s pergamentom, izlijte tijesto, lijepo stavite šljive na vrh.
- Kuhajte s poklopcem zatvorenim, bez ventila, na pečenje 1 sat.