Bečki waferi
vafli - vrsta suhih tankih keksa s prekrasnim valovitim ispisom na površini. One su jedna od omiljenih dječjih poslastica. Bečki waferovi su različiti od svih ostalih po tome što su nevjerojatno mekani i sofi. Ovaj nevjerojatno mirisni i ukusni ukusni desert savršen je za doručak ili poslijepodnevni snack. Pogledajmo neke recepte za izradu bečkih bukova s vama. glačalo za bacanje ,
Recept za mekane bečke waffles s vanilije
sastojci:
Za test:
- maslac - 150 g;
- sol;
- šećer - 60 g;
- Vanilija - okus;
- mlijeko - 1,5 st .;
- jaje - 3 kom .;
- brašno - 1 predmet;
- prašak za pecivo - prstohvat.
Za ukras:
- mliječna čokolada - 100 g;
- šećer za glazuru;
- svježa metvica
priprema
Stavite šećer u duboku zdjelu, stavite malo vanilije i maslac rastopite na polaganu vatru. Zatim, ovdje razbijemo jaja i pažljivo pomiješamo sve sastojke pomoću posebne kuhinjske šipke.
Sada ulijemo mlijeko u zdjelu, stavimo je na peć i zagrijavamo malo na niskoj temperaturi. Zatim ga ulijte u posude na ostatak proizvoda, dodajte postupno prosijani brašno, prašak za pecivo, promiješajte i zamijesite homogeno ne tijesno tijesto. Pokrijte ga poklopcem i ostavite stajati oko 30 minuta. U međuvremenu uključite električni ledeni glačalo u mrežu, zagrijte ga, podmažite maslacem, ulijte malo tijesta i ispeći proizvod ne dulje od 5 minuta.
Bez gubitka vremena, uzimamo čokoladnu bar, protrljamo je na malom rešetku i posipimo desertom koji se raširio u malim obrocima. Onda ukrašavamo jelo sa šećerom u prahu, sirupom javorovom i svježim mentolnim lišćem. Možete koristiti aromatizirani med ili tekuće kondenzirano mlijeko kao žvakanje.
Klasični recept za bečke vafle
sastojci:
- šećer - 100 g;
- brašno - 350 g;
- mlijeko - 1 tbsp;
- maslac maslac - 200 g;
- jaje - 3 kom .;
- limun - 0,5 kom .;
- orasi - za ukras;
- prašak za pecivo - 10 g
Za kremu:
- jaje - 1 kom;
- šećer - 125 g;
- Vanilija - okus;
- kondenzirano mlijeko - 0,5 banaka;
- maslac - 100 g;
- mlijeko - 1 tbsp.
priprema
Pogledajmo još jedan način da napravimo bečke vafle. Uzmi ohlađeni maslac, izrežite ga u male komadiće i kombinirajte u zdjelici sa šećerom. Sve smo pomiješali do potpunog otapanja kristala, pažljivo uvodimo jaja i toplo mlijeko koje se miješa s mikserom. Sada uzmemo još jednu zdjelicu i ulijemo prosijevani pšenično brašno u prašak za pecivo. Miješajte sastojke nekoliko puta i iscijedite sok od limuna u suhu masu.
Zatim pažljivo ulijte mješavinu mlijeka i pobijedite sve proizvode miješalicom. Na kraju, trebao bi imati polu-tekući, curenje tijesta za bečke waffles. Zatim ga ulijte u male dijelove u dobro grijani stroj za električno odijelo i zatim ispirajte proizvode oko 5 minuta dok ne budete spremni. Prije posluživanja, spremni desert se izlije s otopljenom čokoladom, 
umak od voća, karamela ili domaće džem.
A ako imate previše slobodnog vremena, možete napraviti posebnu laganu kremu. Da biste to učinili, dobro tukli jaje s mikser, dodajte šećer, stavite vanilije i prelijte toplo mlijeko. Stavite masu na vrlo slabu vatru i kuhajte dok se mjehurići ne počnu pojavljivati na površini kreme. Zatim se smjesa hladi i podmazuje sa svakim od ostatka, lijepi ih u 2 komada. Za ukrašavanje desert, koristimo orasi: pržite ih u suhu tava, a zatim ih nasjeckajte mortom i posipajte našu hranu. To je to, bebe vafli u električnom aparatu za vafle su spremni!