Charlotte na kefir - recept
pita od jabuka To je tzv pita s punjenjem, što je vrlo lako za pripremu. U početku su samo jabuke korištene kao punjenje. Sada postoji toliko mnogo varijacija da je jedan kolač posve drukčiji od drugog. Danas ćemo govoriti o charlotte na kefir, koji je vrlo različit od klasičnog. Ispalo je više prozračno. Ispod su recepte za ovaj ukusni kolač.
Charlotte recept za kefir
sastojci:
- maslac - 120 g;
- šećer - 1 šalica;
- kefir - 1 šalica;
- soda - 1 tsp;
- jaje - 2 kom .;
- brašna
- jabuke - 10 kom.
priprema
Stavite mekani maslac sa šećerom i ulijte domaći kefir , dodajte soda, jaja, mješavina. Dodajte brašno, tijesto bi trebalo postati poput kiselog vrhnja. Moje jabuke i izrezati na kriške. Ulijte tijesto u obrazac, položite jabuke, ulijte preostalo tijesto. Stavili smo u pećnicu, zagrijani na 180 stupnjeva 35 minuta.
Charlotte na kefiru u multicookeru
sastojci:
- jaja - 4 kom .;
- kefir - 1 šalica;
- šećer - 1,5 šalice;
- brašno - 2 čaše;
- soda - 1 tsp;
- kruške - 3 kom .;
- Cimet - okus.
priprema
Pare jaja s šećerom, dodajte kefir s gazom na njih, postupno dodajte brašno. Stavite odrezane i rezane kriške krušaka na dno zdjele, pospite cimetom, sipajte tijesto i stavite u način "pečenja" 50 minuta bez otvaranja spore štednjaka.
Charlotte s kupusom na kefiru
sastojci:
- brašno -200 g;
- kefir - 150 ml;
- majoneza - 100 ml;
- jaje - 3 kom .;
- soda - 0,5 tsp.
- kupus - 0,5 kg;
- mrkve - 1 kom .;
- sol.
priprema
Pomiješajte jaja, kefir, majoneze, sol, soda i brašno. Tijesto se dobiva kao i za palačinke. Nasjeckajte kupus i pržite u tavi s mrkvom, solite i pospite sokom od limuna. Kad je kupus mekana nadjeva spreman. Podmažite oblik ulja. Širimo na dnu oblika manji dio tijesta, poravnamo ga, položimo kupus u ravnomjerni sloj. Top prelijte preostalo tijesto. I pošaljite u pećnicu, zagrijanu na 160 stupnjeva, ispeći do zlatno smeđe boje.
Apple Charlotte na kefiru
sastojci:
- maslac - 100 g;
- granulirani šećer - 200 g;
- jabuke - 4 kom .;
- jaja - 1 komad;
- kefir - 200 ml;
- brašno - 1,5 šalice;
- cimet - 2 žličice;
- Soda - 0,5 tsp.
priprema
U zdjelu, mljeveno maslac i šećer. Dodajte kefir, soda i jaje, dobro izmiješajte. Dodajte brašno i pomiješajte s mikserom. Spustite se do punjenja. Oprati jabuke, oguliti ih redovitim nožem od povrća i izrezati ih na tanke kriške.
U zdjelu za pečenje zagrijte komad maslaca i maskirajte je s njom. Izlijte polovicu tijesta u kalup, iscijedite jabuke i posipajte s ravnim slojem cimeta. Ulijte ostatak tijesta u obrazac. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i ispeći naš charlotte na 50 minuta. Provjerite spremnost torte drvenom čačkalicom.
Charlotte s trešnjom na kefiru
sastojci:
- sir - 500 g;
- trešnja - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- šećer - 1 šalica;
- vanilija - 1 vrećica;
- brašno - 4 tbsp. žlice;
- manga - 2 tbsp. žlice;
- jaje - 4 kom .;
- šećer u prahu.
priprema
Zajedno s šećerom, jaja smo pretvorili u debelu pjenu, dodamo vanilije i ponovno tukli mješalicom. U drugu zdjelu dobro zamijesite sir sa vilicom (tako da nema grudica). Obrišite trešnja, uklonite kosti i dodajte sir, dobro izmiješajte. Rezak s trešnjama pomiješajte s pretučenim jajašcima, dodajte brašno, kefir, grizu i zamijesite tijesto.
U podmazanom obliku položite gotove tijesto i poravnajte vrh vilicom. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i stavite ga u budućnost, ispeći dok se ne pojavi zlatno smeđe boje. Nakon toga izvadimo charlotte i pustimo da se potpuno ohladi. Ukrasite i poslužite.