Cannelloni recept
Recept cannelloni - jedna od idealnih opcija za one slučajeve kada ste odlučili ići malo dalje od jednostavnih kuhana špageta. Velika pečena tjestenina punjena mesom ili sirom s povrćem i kopanjem mirisnih umaka bit će glavni lik ovog materijala.
Piletina Cannelloni recept
Jedan od najpopularnijih punila za cannelloni je piletina ili purica. Tipično, tjestenina za ovaj recept je pečena u obilju umak od rajčice, koju možete napraviti ili kupiti već spremni na bilo kojem tržištu.
sastojci:
- luk - 65 g;
- češnja češnja - 2 kom .;
- mljeveno piletina - 690 g;
- listovi od špinata - 75 g;
- slatki paprika - 75 g;
- ribani parmezan - 85 g;
- chili pahuljice - okus;
- mljeveni oraščić - 1/2 tsp;
- pregršt zelenog bosiljka i peršina;
- umak od rajčice - 540 ml;
- cannelloni tjestenina.
priprema
Dok pećnica doseže temperaturu od 210 stupnjeva, jednostavno se punite. Zagrijati malo ulja u tavi i spremiti sjeckani luk s paprom na njemu. Kad prosiju kriške kriške, dodajte ih češnjak i špinat. Pustite da se špinat odmaže. Odvojeno, smeđi mljevenu piletinu i pomiješajte ga s roštiljem. Dodajte muškatni oraščić, chili pahuljice i svježe bilje. Ispunite šuplje crijevo s mješavinom. Ako okrugli sloj za cannelloni nije mogao biti pronađen, upotrijebite listove za lazanje, nakon što ih lagano opalite.
Na dnu odabranog obrasca ulijte malo umaka od rajčice, vrhove cannelloni i prelijte preostali umak. Posipajte svi Parmesan i pošaljite peći, pokrivajući obrazac s folijom folije, oko 20 minuta.
Ako odlučite ponoviti recept kanonellona u sporom štednjaku, postavite opciju "Prigušivanje" pola sata.
Jednostavan recept za kuhanje cannelloni s govedinom
sastojci:
- govedina - 630 g;
- luk - 170 g;
- češnjak - 3 češnja;
- rajčice u vlastitom soku - 480 g;
- tijesto od rajčice - 55 g;
- šampinjoni - 210 g;
- mrkva - 70 g;
- kiselo vrhnje - 260 g;
- cannelloni paste;
- ribani sir - 1 tbsp.
priprema
Širenje sjeckanog luka, dodajte pire češnjak i mljevenu govedinu. Kad se posljednji zubi s rumenila, dodajte rajčice i pustite da sve peku do guste. Zasebno, spremite mrkve s gljivama sve dok se vlaga gljiva ne isparila. Dodaj pržiti u mljevenu mesnu smjesu. Napunite cjevčice kanelona paste s mješavinom. Mastiti dno odabranog obrasca sa tijestom od rajčice i širiti cjevčice kanonelona preko vrha. Prelijte sve kiselo vrhnje i pospite sirom, a zatim ostavite da pecite pola sata na 180 stupnjeva.
Cannelloni recept s ricotta i špinatom
sastojci:
Za punjenje:
- češnja češnja - 2 kom .;
- špinat - 300 g;
- Ricotta - 490 g;
- kajeni papar - okus;
- prstohvat suhog češnjaka.
Za umak:
- maslac - 55 g;
- mlijeko - 530 ml;
- krumpir bundeve - 320 g;
- ribani parmezan - 75 g;
- brašno - 15 g;
- češanj češnjaka - 1 kom.
Za tijesto:
- cannelloni tubules - 16 kom .;
- ribani parmezan - 55 g.
priprema
Budući da se punjenje za takve kanelone priprema za nekoliko minuta, predlažemo da počnete s umakom, što je varijacija bundeve bechamel. Za umak, rastopiti maslac i spasiti brašno na njemu. Dobivena pasta od brašna, razrijeđena s mlijekom, pričekajte da se umak zgušnjava i doda kašu bundeve s nasjeckanim češnjakom i ribanim sirom.
Sada na punjenje. Za nju ostavljaju se listovi špinata kako bi izblijedili u tavi s kapljicom maslinovog ulja. Završenom špinatu iscijedite češnjak i pomiješajte ga s ricottama. Dodajte čajnu papriku i prstohvat soli. Napunite listove tjestenine s nadjevom, stavite sve u kalup i prelijte umak. Pospite s parmezanom i pecite 40 minuta na 180 stupnjeva.