Zastao u pećnici
Zrazy kuhani u pećnici su ukusno nježni i sočni. Za ljuske, bolje je koristiti mješavinu govedine i svinjetine ili pire krumpira. Ali punjenje može biti apsolutno bilo. Stoga se nemojte bojati sanjati i iznenaditi svoje goste sa originalnim jelima.
Krumpir se zurio u pećnicu
sastojci:
- krumpir - 600 g;
- brašno - 4 tbsp. žlice;
- biljno ulje.
Za punjenje:
- svježi šampinjoni - 200 g;
- luk - 1 kom .;
- brašno - za brušenje;
- zelene masline bez kamenja - 0,5 banaka.
priprema
Prije nego počnete kuhati krumpir, obradite gljive i izrežite ih na kriške. Luk je također čist, fino nasjeckajte i pržite s gljivama u vrućem ulju. Skuhajte masline i bacajte ih na povrće. Peel krumpir, kuhati dok ne kuhati, a zatim ih mljeti u kaši i dodati malo soli na okus. Ulijte brašno i gnječite gustu tijesto. Sad masimo ruke s biljnim uljem, uzmemo malo ohlađenu pire od krumpira, poravnamo ga i stavimo punjenje u sredinu ravnog kolača. Pažljivo stvorite mali patty i zalijte ga u brašno. Dakle, sve smo zrazy, a zatim ih položiti na pečenje i peći na pola sata na temperaturi od 180 stupnjeva. Prije posluživanja, pržite posudu na zahtjev soja umak ,
Recepti od mesa u pećnici
sastojci:
- mljeveno meso - 400 g;
- luk - 1 kom .;
- bijeli kruh - 2 kriške;
- jaje - 1 kom;
- mlijeko ili voda;
- matica Muscat - okus;
- sir - po volji;
- začini.
Za punjenje:
- jaje - 3 kom .;
- svježe zelje - na zahtjev.
priprema
A ovdje je još jedan izvorni recept za kuhanje zraz u peći - s jaje. U bijelom kruhu, izrežite koru i upijajte celulozu 15 minuta u toploj vodi ili mlijeku. Očistite i nasjeckajte luk u mješalici zajedno s prešanim kruhom. Postijte jaje s solju, mljevenom paprom i muškom sapunom. U mljevenom mesu, dodajte sjeckani luk smjesu, ući u jaje i mijesiti dobro. Napravimo male tortile od gotovih napitaka. Za punjenje, kuhajte tvrdo kuhana jaja, a zatim ih ohladi, uklonite ljusku i izrezajte na pola. Stavite kuhano jaje, sjeckani zelje na svaku tortu, pokrijte ga s drugom tortom odozgo i čvrsto spojite rubove. Širili smo praznine na podmazani lim za pečenje i poslali na zagrijanu pećnicu 55 minuta. Po želji, pospite meso zeta s ribanim sirom i pecite u pećnici dok se ne otopi.