Oduševit ćemo ljubitelje proizvoda od brašna i reći vam kako pripremiti ukusne pržene kvasce.

Krastavci s kvasnim tijestom

sastojci:

  • brašno - 0,5 kg;
  • rafinirano ulje - 15 ml;
  • šećerni pijesak - 15 g;
  • čaša mlijeka;
  • margarin - 45 g;
  • kvasac - 10 g;
  • sol.

Za punjenje:

  • sir sir 9% masti - 245 g;
  • granulirani šećer

priprema

Prosijite brašno, pomiješajte sa suhim kvascem, dodajte šećer, sol i promiješajte. U drugu posudu, umiješajte toplo mlijeko s rastopljenim margarinom i maslacem. Kombinirajte obje mase zajedno i gnječite tijesto. Mi ga uklonimo u toplinu da se približimo.

Izrada punjenja - mljeveno svježi sir sa šećerom. Po vlastitom nahođenju, možete dodati sjeckani plod, kao što su jagode ili maline. Kad je tijesto došlo, dijelimo ga u komade, kuglice od njih, kolači, u sredini koje stavljamo punjenje i spojimo rubove. Pržite naše napitke u vrućem ulju.

Kremasti tijesto od kvasca s krumpirom pržena u tavi

sastojci:

  • topla voda - 190 ml;
  • svjež kvasac - 45 g;
  • brašno - 4 čaše;
  • čaša kipuće vode;
  • pijesak šećer - 25 g;
  • rafinirano ulje - 55 ml;
  • sol.

Za punjenje:

  • krema od 10% sadržaja masti - 95 ml;
  • krumpir - 590 g;
  • prirodni maslac - 35 g

priprema

U toploj vodi, otopite kvasac, dodajte šećer, sol, ulijte ulje i pomiješajte sve. Prosijite brašno, dodajte mu kvasac, promiješajte i ulijte u 1 šalicu kipuće vode. Brzo mijesiti tijesto na elastično stanje.

Kuhajte krumpir, ispustite vodu, zamijesite u kaši, ulijte kremu, stavite maslac, dodajte malo soli i promiješajte.

Iz tijesta se formiraju kuglice, pretvaramo ih u kolače, stavimo punjenje u sredinu, stisnite rubove. Stavite prazne posude u posudu s vrućim uljem i kuhajte do zlatne boje. Pita od kvasca s krumpirom, postavite najprije na salvete kako biste uklonili višak masti, a zatim ih stavili u zdjelu.

Meso tijesto od tijesta

sastojci:

  • brašno - 590 g;
  • mlijeko - 195 ml;
  • jaja - 3 komada;
  • kvasac - 10 g;
  • voda - 55 ml;
  • ulje bez arome - 95 ml;
  • pijesak šećer - 45 g;
  • sol.

Za punjenje:

  • mljeveno meso -690 g;
  • sol;
  • luk - 115 g;
  • papar.

priprema

Za punjenje nadjevom pržite u tavi, višak masnoće se isušuje. Stavite sitno sjeckani luk i pecite zajedno s nadjevom na prozirnost. Sol, papar i pustiti masu da se ohladi. Kvasac promiješati u toploj vodi i ukloniti u toplinu prije stvaranja pjene. Odvezemo jaja u toplo mlijeko, pažljivo stavljamo šećer, sol, maslac i šipku. U zdjelici kvasac tijesto pržena mesna pita Sipati oko pola prosijanog brašna, polako uliti u mješavinu mlijeka i gnječiti tijesto. Dodajte ostatak brašna i kvasca. Mijesite tijesto tako da zaostaje iza kapaciteta. Ostavljamo ga, prekrivenu odbrusom za dizanje. Nakon što se udvostruči, odvojimo male dijelove, pretvaramo ih u tanke kolače. U sredini smo stavili mljeveno meso s lukom, pričvrstili rubove. Dlanove ostavimo na četvrt sata, a zatim ih pržimo u ulju. Kvasci za kvasice, prženi u tavi, izlaze iz prilično debelog. I tako odmah iz tave stavimo ih na papirnate salvete, čime se uklanjaju višak masnoća.