Parnu brokule
Kupus brokule Steamed je vrlo često pronađen u receptima i preporukama za zdravu i prehrambenu prehranu. I to uopće nije iznenađujuće ako se sjetimo da je brokula najkorisnija od svih vrsta kupusa, a parenje je samo nešto slabije kvalitete od sirovog vlakna. Brokula je puna vitamina C i antioksidansa, željeza i bjelančevina, a posebno je važno uključiti ga u prehranu djece. Nažalost, naša djeca rijetko imaju posebnu ljubav za brokulu, tako da mnoge majke pokušavaju prikriti nepoželjni proizvod pod debelim slojem rastopljenog sira, u tavama ili u pirećim juhama.
Kako kuhati brokule na pari?
sastojci:
- brokula - 1 kg;
- limun - 1 komad;
- češnjak - 2 zuba;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- paprika (tlo) - 1 prstohvat;
- sol - okus.
priprema
Temeljito prati glavu brokule pod hladnom tekućom vodom i podijelite ga u cvjetove oštrim nožem. Širimo ih na gornjoj razini dvostrukog kotla i uključimo 10 minuta.
Ako niste sretni vlasnik ove kuhinjske jedinice, koristite obični lonac i cjedilo. Da biste to učinili, sipati u lonac tri trećine vode i dovesti do kuhati. Smanjujemo vatru na najmanju moguću mjeru, postavimo cjedilo i namočimo brokule. Kuhanje pod zatvorenim poklopcem samo 7 minuta.
A u međuvremenu ćemo se baviti punjenjem goriva. Zagrijte maslinovo ulje u tavi i iscijedite češnjak kroz tisak. Pomiješajte i dodajte koru limuna, rešetkom na finom grater. Pirjajte, uzbudjujte, samo pola minute i uklonite od vrućine. Dodajte sok od limuna, sol i paprika. U tom umaku pljusnite kupus na vrijeme - zdrava i ukusna bočica za meso ili ribu je spremna! Također je vrlo ukusno doći ako pospite još jednu vruću brokule ribane "parmezan".
Kako kuhati brokule u multikookeru?
sastojci:
- Brokula - 0,5 kg.
priprema
Idemo vidjeti kako kuhati brokule , Prvo ga rastavljamo u cvjetove i dobro oprati. Sipati pola litre kipuće vode u zdjelu multikookera, to će biti brže. Uključite način rada "Steaming". Koliko ste pari brokule ovisi o daljnjoj uporabi. Ako je kupus za salatu, dovoljno je 5 minuta. No, za pripremu juhe od vrhnja potrebno je mekše brokule. Stoga stavljamo 12 minuta. Čim se voda u sporom kuhalištu kuha, umetnite koš za paru s kupusom u posudu i zatvorite poklopac. Odbrojavanje počinje. Čekamo zvuk koji vas obavještava o spremnosti.