hrana Ukusni članci

Navaga - kuhanje recepata

Mala riba kalorija riba savršeno je pogodna za dijetalnu i dječju hranu. Zbog toga je zasigurno pridonio nizak sadržaj masnoća i prilično visok sadržaj vitamina i vrijednih elemenata u mesu ove ribe. Osim toga, Navaga ne sadrži male kosti i ima izvrsne kvalitete okusa.

Navaga je prikladna za bilo kakvu vrstu toplinske obrade, ali najčešće se riba samo prži u tavi ili peče u pećnici.

Čak i početna ljubavnica će se nositi s tradicionalnim topline. Danas ćemo vam reći kako kuhati navagu u tavi ili u pećnici s kiselim vrhnjem i marinadom rajčice.

Kako je moguće pripremiti ukusnu plamenu u tavi?

Uljem receta za kuhanje

sastojci:

  • Navaga bez golova - 990 g;
  • mrkva - 185 g;
  • luk lukova - 185 g;
  • kiselo vrhnje - ½ šalica;
  • pšenično brašno - ½ šalica;
  • sušeni peršin i kopar - na prstima;
  • gruba morska sol i svježe mljevena paprika (mješavina nekoliko vrsta) - okus;
  • maslinovo ulje bez okusa ili suncokreta - za okus.

priprema

  1. U početku smo isprali, pročišćavali, osušili navaghu, uklonili peraje i tragove i, ako je potrebno (ako su veliki trupovi), izrezani u dijelove.
  2. Pomiješajte pripremljenu ribu soli i zemlje s mješavinom paprike, mljevene sastojke preko cijele površine ribe i ostavite marinirati pola sata.
  3. Sada stavimo riblje rezane u brašno i odmah ga širimo u maslinovo ulje ili suncokretovo ulje grijano u tavi.
  4. Stavili smo ribu prženu na obje strane u tavi, filtrirali preostalo ulje u tavi, vratili je u lonac, dodali malo više svježeg i stavili u njoj luk i sjeckani mrkva.
  5. Pržite povrće do pola kuhane, nakon čega odaberemo pola u zdjelu, vratimo ribu u tavu i prekrivamo polovicom luka i mrkve na vrhu.
  6. Sakupimo kiselo vrhnje u čašu, ulijemo žlicu brašna, nekoliko čašica sušenog kopra i peršina, bacamo sol i papar, promiješamo i dodamo vodu do punog volumena stakla.
  7. Napunite ribu s povrćem pripremljenim umakom od vrhnja i stavite na pehar 10 - 15 minuta ispod poklopca.

Kako ukusna kuhana navaga pod marinadom u pećnici?

kako kuhati ukusnu nagagu u pećnici

sastojci:

  • Navaga bez golova - 990 g;
  • mrkva - 185 g;
  • luk lukova - 185 g;
  • umak od rajčice (pikant) - 190 g;
  • pšenično brašno - ½ šalica;
  • češnjak zubi - 2 komada;
  • sušeni bosiljak;
  • peperka pimenta - 2 kom .;
  • ležaljka - 1 kom;
  • gruba morska sol i svježe mljevena paprika (mješavina nekoliko vrsta) - okus;
  • Maslinovo ulje bez okusa ili suncokreta - za okus.

priprema

  1. Divinely ukusna ispada da je navaga, ako ste najprije smeđa riba u tavi, a zatim ga peći s povrćem i umakom od rajčice u pećnici.
  2. Da bismo ostvarili ovu ideju, dodamo slanu ribu, papar i ostavimo trideset minuta.
  3. U međuvremenu pripremit ćemo rajčicu s povrćem. Utrljajte mrkve kroz veliku ribu i luk s lijevom na pola prstena na maslacu do pola kuhane.
  4. Sipite umak od rajčice i pola čaše vode u posudu i pomiješajte.
  5. Stavite sadržaj lonca na okus s solom, paprom, suhim bosiljem i bacanjem lovora i paprike.
  6. Konačno, u kuhanom umaku, položite rešetkani češnjak, promiješajte marinadu i izvadite iz vatre.
  7. Marinirana plamena umočena je u brašno, prženo u jakoj vrućini s obje strane i stavljena u posudu za pečenje.
  8. Odozgo ribu izlijemo umakom od rajčice s povrćem i šalimo deset minuta u pećnicu koja se zagrijava do 200 stupnjeva.
  9. Ova vrsta mariniranog sauteed navagh je dobra vruća i hladna.