hrana Ukusni članci

Rebra na roštilju

Marinirana svinjetina, janjetina ili goveđeg rebra kuhani na roštilju, delicija, na vaš ukus ni na koji način lošiji od mesa od mesa izrađen od krastavaca, a osim toga i prilično proračun. Interkostalno meso s pravilnim odabirom i pripremom ima vrlo sočan i nježan ukus.

Za roštilj morate odabrati rebrasti dio mlade životinje. Kakvoća mesa ovisi o mekoći i sočnosti buduće kebe. Uspješno odabrana marinada za rebra na roštilju, kao i korektni algoritam svojih prženja na ugljenima jamče izvrsne rezultate i neusporediv okus gotovog jela.

Ispod ćemo vam reći kako kuhati ukusna rebra na roštilju.

Ribe na janjadi na roštilju

sastojci:

  • mlada rebra - 1 kg;

Za marinadu:

  • luk - 350 g;
  • svježe zelje od kopra, cilantro i peršin - 1 hrpa;
  • češnjak - 2 češnja;
  • mljeveni paprika - okus;
  • sušena rajčica - okus;
  • sol - okus;
  • svježe mljeveni crni papar - okus.

priprema

Rezane jagnje rebra u komadima od tri rebra zajedno sezone s sol i velikodušno s paprom, sušene rajčice i paprike. Stavimo u zdjelu pomiješanu s uklonjenim i sjeckanim prstenima od luka, sjeckanim zelenim površinama, zdrobljenim češnjakom i ostavljamo marinama na hladnom mjestu nekoliko sati.

Marinirane rebra su postavljene na roštilj i pržene u slabom toplinu oko četrdeset do šezdeset minuta, povremeno okrećući roštilj. Ovo je tajna ribljih jela za kuhanje. Ako ih kuhate kao obični kebab - brzo i blizu gorućih ugljena, završit ćete s teškim mesom.

Poslužite gotove rebara sa svježim biljem i povrćem.

Recepti za rebrene svinjetine na roštilju

sastojci:

  • mladih rebra svinjskog mesa - 2 kg;

Za marinadu:

  • umak od rajčice - 6 tbsp. žlice;
  • tekući med - 3 žlice. žlice;
  • sok od naranče - 3,5 tbsp. žlice;
  • umak od soje - 1,5 tbsp. žlice;
  • Umak Worcestershire - 1,5 tbsp. žlice;
    • BBQ rebra na roštilju
  • vino ocat - 1 tbsp. žlica;
  • svježe mljeveni crni papar.

priprema

Isprani i sušeni rebra svinjskog mesa izrezani su na komade od tri ili četiri rebra. Začinite mariniranjem, pripremite miješanjem svih sastojaka, pomiješajte i ostavite nekoliko sati na hladnom mjestu. Stavili smo rebra na roštilj i pržiti na roštilju oko dvadeset do trideset minuta, povremeno ga okrećući.

Posluženo svježim povrćem, biljem i voljenima umak za roštilj ,