Chewingbaks od pita kruha
Sjajna alternativa klasični keksi su kravate iz pita kruha. Brzo se pripremaju, ne zahtijevaju gnjavažu povezanu s tijestom i okus gotovo jednako dobar kao izvornik. Punjenje takvih kremastih slatkiša može biti apsolutno bilo koje punjenje koje vam je draže.
U nastavku opisujemo detaljnije kako ispravno kuhati pasties od pita.
Lijene pasties od pita s mljevenim mesom
sastojci:
- tanak lavash - 3 komada;
- bilo mljeveno meso - 320 g;
- luk - 125 g;
- voda - 55 ml;
- jaje - 1 komad;
- sol - okus;
- mljeveni crni papar - okus;
- biljno ulje.
priprema
Luk se očisti, nasjeckajte u vrlo male kocke i dodajte mljeveno meso. Također uliti u vodu, sezona sa soli, mljevene crne paprike i miješati. Lavash je izrezan na kvadrate. Na svakoj od njih nametnemo punjenje i rasporedimo je s jedne strane dijagonalno, povlačenjem s ruba za jedan i pol do dva centimetra. Oblažimo rubove s pretučenim jaje, preklopimo pita kruh na pola s trokutom i dobro pritišćimo.
Zagrije se posudu, nakon što je u nju ulijemo dovoljnu količinu biljnog ulja i pržimo pita kruh na srednjoj vatri od obje strane do zapečenja.
Izvadimo gotove lijene pastie na papirnatom ručniku ili salvete da biste dobili osloboditi od višak masnoća, a zatim ih prebacimo na jelo.
Chebureks od pita s sirom
sastojci:
- tanak lavash - 3 komada;
- bijeli sir - 325 g;
- tvrdi sir - 325 g;
- zeleni luk - okus;
- svježi peršin i kopar - okus;
- jaje - 1 komad;
- biljno ulje.
priprema
Svaki sloj pite je izrezan na kvadrate. Svaki ukiseljeni sir, u našem slučaju sir, preskače kroz veliku ribu. Izvršavamo iste akcije s tvrdim sirom. Zeleni luk i svježi peršin i kopar se isperu, dobro suše i izrežu u male komadiće. 
Kombinirajte dvije vrste sira i bilja i dobro izmiješajte.
Rubovi svakog kvadrata tanki su obloženi pretučenim jaješcima. Na jednoj strani smo stavili punjenje sira i zelenila i pokrili s druge strane. Možete napraviti i triangularne i pravokutne pasties, kako vam se sviđa. Čvrsto pritisnite rubove i ostavite nekoliko minuta da se ljepilo.
U međuvremenu, zagrijavamo posudu s biljnim uljem i pržite lijene pastije sa sirom s obje strane na srednjoj vrućini.
Svakako umočite višak masnoća s papirnatim ručnikom ili salvete i može se poslužiti za stolom. Bon appetit!