Mokrenje proizvoda jedna je od najstarijih metoda berbe koja nije izgubila svoju važnost u našim danima. U procesu uriniranja, proizvodi dugo zadržavaju svoju boju, okus i prednosti, a čuvanje hladnoće ostaje dugo vremena da uživa u pripremljenom jelu.
Obložene lingonberry kod kuće - recept, priprema koja ne zahtijeva puno napora i financijskih troškova, i stoga toliko popularna među ljubiteljima domaće praznine.
Korištenje male količine šećera prilikom nalijeganja plodova omogućava pohranu ostataka u vlastitom soku, što je poželjno za redovito čuvanje. Cijele plodine od obične kupine poslužit će kao odličan ukras za salate od povrća, a voćni sok od bobičastog voća podići će vitaminski rezervat tijela.
sastojci:
priprema
Razvrstavanje zrelih bobica, isprati, sušiti i staviti u guste slojeve u pred steriliziranom spremniku. Da biste napravili sirup, stavite tekućinu u kuhanje, dodajte šećer i cimet, kuhajte neko vrijeme dok se šećer ne otopi. Kuhajte sirup i napunite ih bobicama. Pokrijte obradak s gazom i ostavite ga nekoliko dana na sobnoj temperaturi, stavljajući kontejner s bobicama u duboku posudu kako bi sakupio sirup. Nakon isteka vremena, pokrijte posude čistim kapicama od najlona i šaljite ih u hladnoću za dugotrajno skladištenje.
sastojci:
priprema
Ponovno sastavite i isperite bobice od listića, jabuka i brusnica. Prosijite jabuke na sterilnim jelima s prozorima gore i pospite plodovima s brusnicom, pokrivajući zalihu s brusnicom. Donesite vodu do kuhanja, dodajte preostale sastojke, zatim se znojte nekoliko minuta i ohladite. Napunite prašinu s gotovom slanom otopinom, pokrijte sadržaj gaze, stavite drveni krug na vrh, postavite opterećenje i pošaljite ga na hladnoću. Za tjedan dana možete početi kušati šupljinu.
sastojci:
priprema
Navedene, isprane i suhe bobice napunite vodom i stavite ih u skladište na hladnom mjestu. Bobice će biti pripremljene za dva mjeseca. Njihovu spremnost određuje gel-poput konzistencija tekućine i njegovo bojenje u crveno. Uobičajeno je poslužiti takve lingonberry s medom i šećerom.
Diversifikacija salate od povrća i hladne zalogaje pomoći će mirisnom polusu sa soli, s receptom koji se nalazi u nastavku.
sastojci:
priprema
Pere i suhe lingonberries šire se na sterilnom staklenom spremniku. U kipućoj vodi dodajte sol, šećer i klinčiće. Kuhajte salamuranu neko vrijeme dok se začini ne otopi, zatim se ohladi na sobnu temperaturu i prelijte pripremljene plodove. Kisela bi trebala potpuno pokriti bobice i doći do vrata posude. Zatvorite radni komad čvrsto s poklopcem i pošaljite ga tjednom pohranjivanju na hladnoj temperaturi. Nakon dodijeljenog vremena prije skladištenja, šalite bobice u podrumu dugo zimsko vrijeme. Sterilni stakleni spremnici pomažu povećati rok trajanja vlažnih brusnica jer nisu osjetljivi na oksidaciju.