Ukusan tijesto kvasca za pržene pite
Svi ljudi vole kuće kuhanje, bez iznimke. Bez nje, nemoguće je zamisliti rusku kuhinju. Glavna tajna savršenih prženih pita je pravilno kuhan kvasac tijesta. Već smo pisali o receptima za tijesto tijesto - kravlji sir i kvasac, a sada smo odabrali najukusnije opcije za kvasac tijesta receptima.
Ukusan tijesto kvasca za pržene pite
sastojci:
- prešani kvasac - 55 g;
- mlijeko - 505 ml;
- kiselo vrhnje - 175 ml;
- jaje - 4 kom .;
- margarin - 185 g;
- šećer - 195 g;
- brašno - 1,9 kg.
priprema
U maloj količini zagrijanog mlijeka, uzgajajte prešani kvasac i bacajte nekoliko žlica šećera. Nakon 20 minuta, unesite malo brašna i pomiješajte pivo. Mi rastopiti margarin i pobijediti jaja s mikserom. Kada kvasac dođe, ulijte ih u duboka jela i bacajte sve pripremljene sastojke. Zamijesite gusti homogeni tijesto, umotajte ga u film i pošaljite ga da se ohladi na pola sata u hladnjaku.
Tijesto od kvasca za pite u tavi
sastojci:
- brašno - 495 g;
- mlijeko - 205 ml;
- svježi prešani kvasac - 35 g;
- šećer - 5 g;
- biljno ulje - 35 ml;
- jodirana sol - 5 g;
- C0 kategorija jaje - 2 kom.
priprema
Otopiti svježi kvasac i granulirani šećer u mlakom mlijeku. Prosijite brašno u veliku zdjelicu, napravite plitku rupu i izlijte pažljivo razrijeđeni kvasac. Umiješajte u biljnom ulju s jajima i prstohvatom soli. Mi smo ulijemo ovu smjesu u brašno i nastavimo gnječiti tijesto. Činimo to čistim rukama, postupno miješajući brašno s pivo. Zatim sakupite masu u zdjelu i odmah upotrijebite tijesto za pržene pite!
Tijesto kvasca na kefiru za pite
sastojci:
- brašno - 415 g;
- kefir - 255 ml;
- biljno ulje - 135 ml;
- jodirana sol - 5 g;
- šećer - 10 g;
- prešani kvasac - 20 g
priprema
U zdjelu, kombinirati prešani kvasac sa šećerom i pažljivo trljati vilicom. Kefir je lagano pretučen s biljnim uljem, solom i zagrijavan u mikrovalnoj pećnici na temperaturu od 37 stupnjeva. Zatim dodajte kvasac u toploj smjesi i dobro promiješajte. Zatim dodajte prosijanu brašnu u dijelove i pomiješajte meko, ali elastično tijesto. Pokrijte ga kuhinjskim ubrusom i uklonite ga 1,5 sata na toplom mjestu. Nakon 40 minuta, dobro ga slomimo i pošaljite na počinak. Nakon toga nastavljamo s formiranjem pite s bilo kojom punjenje i peče ih u tavi.
Superbrzo tijesto kvasca
sastojci:
- brašno - 865 g;
- kipuća voda - 1 tbsp.
- suhi instant kvasac - 10 g;
- šećer - 10 g;
- sol - prstohvat;
- biljno ulje - 35 ml;
- mlijeko - 205 ml.
priprema
Uklonite kvasac u toplom mlijeku, bacajte istu fini sol, šećer i ulijte biljno ulje. U zdjelu smo sijali brašno, napravili utor i postupno uvodili smjesu kvasca. Dalje, sve razrijedite čašicom kipuće vode, gnječite tijesto do elastičnosti i odmah nastavite s modeliranjem kolača.
Ukusan tijesto kvasca za pite
sastojci:
- pšenično brašno - 995 g;
- mlijeko - 495 ml;
- šećer - 265 g;
- sol - 5 g;
- vanilin - za okus;
- krem margarin - 105 g;
- suhi instant kvasac - 10 g.
priprema
Dakle, nanesite margarin i rastopite i malo ohladite. Zatim prelijte mlijeko, stavite suhi kvasac, bacajte šećer, vaniliju i sol. Sve mješovite, u malim obrocima ulijte prosijanu brašnu unaprijed i gnječite mekano tijesto. Kapu namočemo maslacem, stavimo tijesto u nju, zategnite hranu s čistim filmom na vrhu i odstranimo na najtoplijem i najsušem mjestu nekoliko sati. Nakon toga nastavljamo pripremati slatke i ukusne pite.