Povrće gulaš s patlidžanima i tikvicama
Proslavite dolazak ljeta ovom sezonskom jelom: svjetlo povrće gulaš s patlidžanima i tikvicama mogu biti oba srdačna pojedinačna jela i vruća pratnja vaših omiljenih bočnih jela.
Priprema povrća sa tikvicama i patlidzanima
sastojci:
- luk - 340 g;
- češnjaka - 8 kom .;
- svježe rajčice - 900 g;
- tikvice i patlidžani - 300 g;
- paprika - 400 g;
- Laurel ostavlja - 4 kom .;
- zemljani korijander - 2 žlice. žlice;
- maslinovo ulje - 65 ml.
priprema
Prije kuhanja gulaš tikvica i patlidzanata, sav povrće treba temeljito oprati i oguliti, a zatim izrezati u kocke s jednim i pol centimetarom. Tikvice i patlidžani se miješaju, stavljaju u sito, velikodušno ih pospite solom, a zatim ostavljaju pola sata. Isperite slano povrće hladnom vodom.
Prosijite luk s korijanskim sjemenkama i češnjaka u vrućem ulju u broileru. Dodajte na roštilj sva pripremljena povrća, kao i listovi lovora. Ostavite pirjati gulaš na minimalnu toplinu pola sata, a zatim se pripremite za degustaciju.
Povrće od riže s piletinom, patlidžanom i tikvicama
sastojci:
- biljno ulje - 45 ml;
- zrna kukuruza - 1 tbsp;
- piletina - 450 g;
- tikvice - 380 g;
- patlidžan - 300 g;
- češnja češnja - 2 kom .;
- curry paste - 2 tbsp. žlice;
- đumbirski korijen - komad od 2,5 cm;
- pileća juha - 480 ml;
- korijansko zelje.
priprema
U izobilju biljnog ulja pržite sjeckani piletina do pola kuhane. Stavite kockice piletine i patlidzana u piletinu, a kada je povrće prazno, dodajte curry pasta i smjesu ribanog đumbira s češnjakom. Čim čujete duhovit okus - sipati pileća juha. Vegetarijsko curry s tikvicama i patlidzanima bit će spremno za 20 minuta. 3-4 minuta prije kuhanja, dodajte kukuruz na gulaš i pospite limenku korijanda prije posluživanja.
Recepti za tikvice i gulaš od patlidžana u pećnici
sastojci:
- patlidžan - 240 g;
- tikvice - 300 g;
- slatki paprika - 250 g;
- rajčica - 440 g;
- luk - 150 g;
- bundeva - 200 g;
- lisnatog lista;
- svinjetina od trsova duhana - 2-3 kom .;
- vinski ocat - 15 ml.
priprema
Dovedite temperaturu pećnice na 180 stupnjeva. Dolazite na pola prstena lukom s lovorom i timijanom, a dok se pečenje peče, nasumično rezati patlidžane, bundeve, tikvice i slatki papar. Prosijati rajčice, oguliti, pulpa kvasac. Stavite povrće na roštilj, napunite ih pire od rajčice i ocat. Peći povrće gulaš s patlidžanima i tikvice za 25 minuta.