Mnoge mlade kućanice često se pitaju kako se kuhati pileća juha, koji sastojci i začina trebaju biti dodani na njega i koliko dugo cijeli proces kuhanja bi trebao uzeti. Pokušajmo razumjeti ovaj posao.
Kako kuhati pileća juha?
Prije kuhanja, piletina mora biti odmrznuta, temeljito očišćena i isprana, a zatim staviti u tavu hladnom vodom. U raznim savjetima o tome kako kuhati pileća juha, često se preporučuje staviti piletinu koja teži oko 1 kg u 2,5-3 litre vode. Mrkva se obično dodaje u juhu, izrezati na tanke kriške, korijen od peršuna, ljuštenje lukova, crne breskve i list za lov. Možete raditi s uobičajenim specijalitetima za kupnju. Ne zaboravite soliti! Samo nemojte pretjerati, inače nema preporuka o tome kako kuhati pileća juha, neće spasiti vaše jelo.
Posudu treba staviti na snažnu vatru, pričekati dok se voda ne kuhati, a zatim ga smanjiti. Brod treba biti labavo prekriven poklopcem. Mnogi ljudi više vole kuhati bez poklopca, s obzirom na to da voda koja se akumulira duž rubova i kaplje natrag u tavu značajno pogađa okus jela. Potrebno je nastaviti kuhati juhu, povremeno odstraniti formiranu pjenu sa svoje površine, sve dok se pile ne kuha. To je jednostavno provjeriti s redovitom vilicom: trebalo bi jednostavno ući u meso peradi.
Koliko vremena je potrebno kuhati pileći juhu?
Pitanje koliko vremena kuhati pileća juha, teško je odgovoriti nedvosmisleno. Sve ovisi o veličini i dobi ptice. Koliko pileća juha koju kuhate imat će isti učinak na koju određenu pticu odaberete. Možete kuhati piletinu broilera za samo 40 do 50 minuta. No kuhati piletinu druge kategorije trebat će mnogo više vremena - 2-3 sata. Ako kuhate bedra, grudi ili filete zasebno, to ne bi trebalo potrajati više od pola sata, krila - 20-25 minuta.
Kako poslužiti pileća juha?
Gotova piletina mora se ukloniti, a medij se ohladi i napuni. Pitanje kako kuhati pileća juha, nemojte zaboraviti kako ga ispravno poslužiti za stolom. Možete staviti noodles ili croutons (komadi od bijelog ili crnog kruha, pospite tankim slojem ribanog sira i peći u pećnici ili mikrovalnoj pećnici). Brod također može biti ukrašen grančicom peršina ili kopra, a pola jaja.