Trout u umaku od vrhnjem
Trout živi samo u čistim planinskim potocima, jezerima i rijekama, pa je njegovo meso vrlo poseban, što ga cijenimo pravi gurmani! Posude od ove ribe pravi su delikatesi. Vrlo je dobro kuhati, kuhati, kuhati i pržiti, također dobro ide s bijelim umacima od vrhnja i vrhnja. Razmotrimo recept za pastrvu u umaku od vrhnjem, a možete vidjeti za sebe kako je ukusna i lagana!
Trout s umaku od vrhnja
sastojci:
- Bugarski papar - 1 kom .;
- pastrve - 500 g;
- luk - 1 kom .;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- maslac - 50 g;
- limun - 0,5 komada;
- sol, papar, biljno ulje - okus.
priprema
Kako kuhati pastrvu s umakom od vrhnja? Prvo kuhamo umak. Uzmi luk, oguliti i izrezati na pola prstena. Zatim nasjeckajte bugarski papar. Bolje za ovaj jelo, uzmite zelenu papriku za razliku od crvenog pastrmnog mesa. Kad je sve odrezano, uzmite tavu, stavite komad maslaca i narezane luk, pržite 5 minuta tijekom srednje topline. Dodajte papar na luk, promiješajte i pržite povrće još jednu minutu. 3. Nježno sipajte kiselo vrhnje i ugasite ih sve 5 minuta na maloj vatri. Umak za našu ribu je spreman, možete nastaviti na njegovu pripremu.
Moja pastrva i izrezati na male dijelove debljine oko 5 centimetara. Svaki komad pažljivo se utrlja solom i paprom i širi se na podmazan list za pečenje. Pospite ih svježe stisnutim sokom od pola limuna i prelijte preko kuhanog umaka. Pokrijte foliju i pecite u pećnici grijane do 200 ° C oko 15 minuta. Zatim pažljivo uklonite foliju i kuhajte u otvorenom obliku još 5 minuta. To je ono, pastrmka pečena u umaku od vrhnjem je spremna!
Kuhani krumpir ili svježa salata od povrća prikladna je kao pomoćno jelo. Bon appetit!