Više od punjenih tartleta?
Unatoč tome što pripremate tartlets sami ili ih kupite u trgovini, koristite bazu za tijesto za kavu ili kolač, punjenje za snack ostaje ključna komponenta. U ovom materijalu nudimo vam nekoliko mogućnosti za izradu tartleta s različitim punjenjem.
Slatko punjenje za tartlets
Bazu od pijeska, kuhano kondenzirano mlijeko i čokolada - savršeno punjenje slatke, poznato svima od djetinjstva. Pokušat ćemo modernizirati uobičajenu kombinaciju s kapljicom kremastog likera, što će ispunjavati mirisnije. Ako ne znate kako pripremiti tartlets za djecu, izmijenite ovaj recept uklanjanjem alkohola i zamijenivši ga sjemenom od vanilije, na primjer.
sastojci:
- kratki kolačići - 12 kom .;
- kondenzirano mlijeko - 250 g;
- čokolada - 155 g;
- krem - 190 ml;
- tekućina "Beyliz" - 95 ml;
- finu sol.
priprema
Kao punjenje, možete odabrati bilo koju čokoladu koja se temelji na vašim ukusu ukusa: tamna čokolada će dodati suptilnu gorčinu, a mliječna čokolada će postati pravi dar za slatke zube.
Prekinite odabranu čokoladu i stavite je u vodenu kupelj. Ulijte u kremu, dodajte liker i pričekajte da se smjesa rastopi i dobije kremastu konzistenciju. Tijekom cijelog procesa, čokolada bi trebala biti pomiješana.
Izbacite male dijelove kondenziranog mlijeka (možete ga zamijeniti karamelom) na tartletima i sipati čokoladu na vrh. Po želji, tartlets se jedva mogu slati na vrhu kako bi stvorili ugodan kontrast okusa.
Tartlets s punjenjem krda
Nakon što ste se bavili receptom za slatke opcije snack, otiđite na slanu. Temelj ovoga je mješavina običnog svježeg sira, koji se, ako je moguće, može zamijeniti ricottama.
sastojci:
- spremni tartlets;
- rajčica - 440 g;
- češnjaka - 1 komad;
- ribani parmezan - 15 g;
- zeleni bosiljak - 2-3 grančice;
- maslinovo ulje - 15 ml;
- balsamic ocat - 25 ml;
- sir - 135 g
priprema
Opširno češanj češnjaka soli s velikim kristalima morske soli i kaša u tijesto. Dodajte češnjak tijesto u kravlji sir i umutite zajedno. Širite homogenu masu na tartletima. Podijelite rajčice u male kocke i kombinirati s nasjeckanim zelenim bosiljkom. Salatu od rajčice sezama s uljem i ocem, odstrijeti solom i stavite na vrh goveđeg bazena.
Punjenje sa sirom za tartlets na blagdanskom stolu
Punila za punjenje tartleta uvijek su najpopularnija, ali ove su tartlete zasigurno izbrisane. Kao punilo upotrijebljena je mješavina dviju vrsta sireva: kravljeg i kremskog sira, ali ako je potrebno, prvi se može zamijeniti s bilo kojim mekim sirom na okus.
sastojci:
- kozji sir - 115 g;
- krem sir - 75 g;
- rakije timijana - 6 kom .;
- grana ružmarina - 1 komad;
- lišće bosilje - 5-6 kom .;
- lisnato tijesto ,
priprema
Pripremite smjesu sira, sitno trljajte kozji sir i pomiješajte ga s kremastim sirom. Pokušajte s masom i dodati sol ako je potrebno. Uklonite lišće ružmarina i timijana iz grančica i nasjeckajte. Analogno, radite s bazilikom. Pomiješajte smjesu bilja s bazom sira i rasporedite na tartlets. Stavite tartlets ispod roštilja i pričekajte da se punjenje rastopi.
Punjenje za gotove tartlete može biti još svjetlije, na primjer, kozji sir u svom sastavu može biti zamijenjen plavim sirom, a onima koji nisu spremni na takvu odluku o okusu, dovoljno je raznoliti smjesu sa svojim omiljenim pikantnim i oštrim sireima, dodati bilje, začine i češnjak na okus.