Tartlets od lisnatog tijesta
Za stol za odmor potrebno je sve vrste zalogaja. Razni kanape, košare s punjenjem su vrlo dobri. Danas promatramo kako napraviti i ispeći jaguljice.
DIY lisnato tijesto tartlets
sastojci:
- brašno - 530 g;
- margarin - 220 g;
- jaja - 2 kom .;
- sol;
- limunska kiselina - 4-5 žitarica;
- voda - 230 ml.
priprema
U hladnjak ulijte hladnu vodu. Uvodimo limunsku kiselinu, razbijemo jaja. Ispuštanje dijelova od 90% brašna, napravite tijesto. Potrebno je gnječiti oko 15 minuta, a zatim ostavite da se tijesto zaglađuje proteina 30 minuta. Margarina mijesiti s preostalim brašnom, oblikuju pravokutnik.
Namjestimo tijesto u obliku pravokutnika, stavimo margarin u sredinu, zatvaramo ga kao omotnicu, ponovo ga izvucimo, preklopimo ga i šaljemo u zamrzivač. Nakon što ponovi ovaj postupak dva puta, izvaljite tijesto debljine 1 cm i podijelite ga u kvadrate. Koristite nož kako biste pažljivo izrezali manji kvadrat u sredini, ali ne dospjeli na dno tijesta. Stavite tijesto na lim za pečenje - iu pećnici. Nakon pojave kora izvadimo i izvadimo male trgove od velikih - to će biti kapice. Stavili smo na tartlets i pokrili kape.
Pileći kolačići s punjenjem
sastojci:
- lisnato tijesto - 200 g;
- smeđi šećer - 2 žlice. žlice;
- brašna
- bundeva - 120 g;
- grožđice - 1 tbsp. žlicu.
priprema
Mrljajte bundu na male kocke. Pospite smeđim šećerom i oprženim grožđicama. Promiješati. Iz kruha iz kruha izrezujemo staklo na brašnom. Stavite ih u silikonske plijesni. Napravite nekoliko bušotina s vilicom. Sipati punjenje bundeve. Pecite 12-15 minuta.
Tartlets od gotovih tijesta
sastojci:
- lisnato tijesto - 2 sloja;
- jaja - 1 kom;
- brašno.
priprema
Pecivo tijesto u gotovom obliku pohranjuje se u zamrzivaču. Izvadimo ga iz hladnoće, podijelimo je na ploče i postavimo je na stol koji je ispran brašnom. Nakon 30 minuta, tijesto će dosegnuti željenu mekoću.
Izvucite je i podijelite ga u kvadrate. S pola kvadrata, nastavljamo kako slijedi: izrezati od njih manji kvadrati. Na taj način dobivamo rimove i male kvadrate. Ostružavamo velike kvadrate s jajašcima i stavljamo ih na rubove - na taj način nećemo imati ravne komade tijesta, već tartleta gdje se punjenje može uklopiti. Podmažite rubove jaja i male kvadratiće. Pecimo. Ispunite velike kvadrate s punjenjem i 
pokriti malu.
Kolači od lisnatog tijesta u posudama
sastojci:
- lisnato tijesto - 3 listova;
- brašno.
priprema
Izvucite svaku pločicu i izrežite kvadrate redovitim nožem ili s podrezanim nožem. Na svaku komad tijesta zapunite nekoliko bušotina. Stavili smo kvadrate u kalupe i držali ih u pećnici do 15 minuta.