Buns - recept
Na hladnim jesenskim i zimskim večerima ne možete bez mirisnih i ukusnih kolača, a domaći kolači omogućuju ne samo da imaju srčanog snacka, već i da se suoče s lošim raspoloženjima. Ako ste već umorni od slatkih kolača i kolača, onda ti kolači mogu biti vrijedna zamjena za njih. Nudimo Vam pokazati svoju maštu i pokušati kuhati pecivo s raznim punjenjem: kakao, šećer, sir, sjemenke maka itd. Glavna stvar, nemojte se bojati eksperimentirati i nužno ćete uspjeti. Započnimo!
Recept šećera
sastojci:
- pšenično brašno - 500 g;
- tople vode - 250 ml;
- suhi kvasac - 7 g;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- med - 2 žličice;
- sol - 1 tsp;
- smeđi šećer - za prskanje.
priprema
Recept za proizvodnju šećera je dovoljno jednostavan: pecite kvasac u toploj vodi, stavimo med, miješamo i ostavimo 10 minuta. Prosijamo brašno, ulijemo u vodu, ulijte biljno ulje i umijesemo homogeno tijesto koje se ostavlja 30 minuta na sobnoj temperaturi. Zatim podijelimo gotove tijesto u 16 komada, svaku se gurnemo u snop i vezujemo u čvor. Prebacujemo pecivo na papir, prekrivamo ručnikom i ostavljamo se na toplom mjestu. Podmažite ulje s uljem, pospite šećer na vrh i ispečite naše peciva sa šećerom u pećnici koja je prethodno zagrijana do 200 stupnjeva, tijekom 15 minuta.
Recept za bunove s kravlji sir
sastojci:
- mlijeko - 2 predmeta;
- pšenično brašno - 8 žlica.
- kvasac velike brzine - 2 tbsp. žlice;
- šećer - 200 g;
- gutljaj - 300 g;
- jaje - 3 kom .;
- margarin ili maslac - 150 g;
- grožđice - za okus.
priprema
Razmotrimo još jedan recept za pripremu ukusnih peciva: stavite kvasac u toplo mlijeko i temeljito promiješajte. Zasebno, tukli jaja s šećerom, ulijte u mlijeko, dodajte rastopljeni margarin i brašno. Mijesiti homogeno, ne držeći ruke tijesta, i ostavite ga na toplom mjestu oko 30 minuta.
Zatim podijelite tijesto na oko 20 komada, oblikujte kugle, uvijte ih u krugove i širite se na namazanom limu za pečenje. U svakom koru napravimo malu depresiju sa staklom i ostavimo 30 minuta kako bi tijesto malo poraslo.
U međuvremenu pripremite punjenje: pomiješajte sir sa šećerom, grožđicama i jajima. Uključite pećnicu na 180 stupnjeva i ostavite da se potpuno zagrije. Proširimo punjenje u žljebove, zalijepite jaje odozgo i pecite 25 minuta prije rumenaste boje.
Recept cimeta
sastojci:
- pšenično brašno - 400 g;
- suhi kvasac - 10 g;
- mlijeko - 250 ml;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- maslac - 50 g;
- vanilije šećer - okus;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- šećer za glazuru - za ukrašavanje;
- cimet - 1 tsp;
- muškatni oraščić - na okus.
priprema
Da biste pripremili ove kolače, zagrijte mlijeko, ulijte u kvasac, stavite šećer i stavite ga na toplo mjesto 40 minuta. U međuvremenu, prosijamo brašno, rastopimo maslac, masimo tijesto, prekrivamo ručnikom i postavimo je 30 minuta. Prethodno uključite pećnicu i zagrijte ga na oko 200 stupnjeva.
Nakon što je tijesto došlo, stavite je na kaljenog stola, stavite ga u tanki sloj, maskirajte ga s malim biljnim uljem, pospite šećerom ili šećerom u prahu na okus i cimetom na vrhu. Zatim namjestite usku rolu i izrežite ga u male dijelove. Podmazujemo pločicu za pečenje s biljnim uljem, širimo se na njega listove cimeta i pecite 30 minuta do ružičaste boje.
Uživajte u čajnoj zabavi!