Cimetov valjci - recept
Tko ne voli slatke domaće muffine? Vjerojatno su takvi ljudi mali. Vruće rumenaste kolače, izvučene iz peći, podsjećaju nas na djetinjstvo. Na primjer, što bi moglo biti ukusnije od velike šalice toplog mlijeka ili čaja dok držite slatki kesten?
Ne svaka kućanica zna kako napraviti pecivo od cimeta, a najčešće kupuju bogate proizvode. Ali bez obzira koliko želimo, oni još uvijek neće biti isti kao i domaći vrećice - pečene vlastitim rukama, s ljubavlju i toplinom. Želimo vam ponuditi neke recepte o tome kako peći cedin buns na svoju vlastitu.
Bunja s cimetom
Najjednostavniji bunari, u pravilu, su najukusniji. Zato vam za početak nudimo recept za klasične ukusne cimeta od cimeta.
sastojci:
- brašno - 3 predmeta;
- jaja - 2 komada;
- šećer - 100 g;
- mlijeko - 200 ml;
- maslac - 75 g;
- suhi kvasac - 1,5 tsp.
- vanilin - 5 g;
- sol - 0,5 tbsp. žlice;
- cimet - okus.
priprema
Zagrijte mlijeko na 40-45 stupnjeva i otopite suhi kvasac, 2 žlice brašna i 1 žličicu. šećer, i ostavite pljuvačku u stranu da se popne. Temeljite polovicu maslaca i dodajte pretučene jaja, vanilin, sol i 3 žlice šećera. Sve dobro izmiješajte, dodajte žlicu i postupno dodajte brašno, zamijesite tijesto. Ostavite tijesto oko 1 sat toplo. Sat vremena kasnije, zavrtite ga u pravokutni oblik. Mastite maslacem, pospite cimetom i šećerom, a zatim ga uvucite u svitak. Odmašite valjak ukočeno i tako napravite kolače. Podmazujte ploču za pečenje s maslacem, stavite ga na bocu i ostavite ih da stane oko pola sata. Zatim maskirajte vrećice s žumanjcima, vrhom s cimetom i šećerom. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i ispeći čaše dok ne budete spremni.
Grožđe Cimet Rolls
sastojci:
Za test:
- brašno - 500 g;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- jaja - 4 komada;
- suhi kvasac - 1 tbsp. žlica;
- maslac - 70 g;
- cimet - 0,5 tsp.
- kiselo vrhnje - 0,5 artikala;
- Konjak - 2 tsp;
- oguliti limuna;
- prstohvat soli.
Za punjenje:
- grožđice - 1 žlica;
- šećer - 2 tbsp. žlica;
- maslac - 50 g;
- Cimet za okus.
priprema
Pomiješajte sve sastojke za tijesto i ostavite sam tijesto na toplom mjestu tako da se diže. Umočite grožđice u kipuću vodu i ispustite vodu. Kad se tijesto digne, dodajte malo brašna i dobro ga zamijesite, a zatim ga izvucite. Pospite šećer na tijesto i širite grožđice na vrh. Namotavite valjak, a zatim ga odrežite na dijelove od približno 3 cm. Svaki komad lagano izmaknite u sredinu i pecite 25 minuta u pećnici na 180 stupnjeva. Dok su pećnice pečene, otopite maslac i pomiješajte preostali šećer s cimetom. Podmazati svaki kolač s rastopljenim maslacem i posuti s cimetovim šećerom.
Bunja s jabukama i cimetom
Malo ljudi ima strpljenje i sposobnost da se tijesto. I tako želiš zadovoljiti svoje domaće slatke kolače. U takvim slučajevima vrlo su prikladni napitci s cimetom i s drugim dodatcima, kao što su jabuke. Pecite tijesto koje možete kupiti u najbližem supermarketu.
sastojci:
- lisnato tijesto - 500 g;
- maslac - 150 g;
- čokolada - 100 g;
- šećer - 100 g;
- jabuke - 2-3 komada;
- cimet - 5 žličice;
- brašno.
priprema
Namjestite tijesto i dobro ga četkajte maslacem. Pospite šećerom pomiješanim s cimetom. Pere i ljuštene jabuke, rešetke i širenje na tijesto. Roll tijesto u valjak i izrezati na komade oko 4 cm debljine. Posipajte brašno na posudu za pečenje, stavite čaše i pecite oko 20 minuta na 190 stupnjeva. Razbiti čokoladu i staviti je u tavu. Zatim dodajte 50 grama maslaca i rastopite u vodenoj kupelji, stalno miješajući. Gotovi muffini ulijevaju glazuru.