Recept mesa od mesa
Juha s mesnim okruglicama - savršeno vruće jelo, koje će privući svima i ostat će ukusno i sljedeći dan. Izgleda nevjerojatno mirisno, sjajno i korisno.
Piletina juha od mesa
sastojci:
- mljeveno piletina - 500 g;
- luk - 2 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- Bugarski papar - 0,5 kom .;
- biljno ulje;
- jaje - 1 kom;
- začini.
priprema
Očistite luk, narežite u male kocke i pržite u biljnom ulju dok ne napola kuhate. Zatim dodajte malo mljevenom piletinom, vozimo se u jaje i bacamo nasjeckani peršin. Začinite se s mnogo začina, dobro zamijesite i pripremite mesne okrugle zube. Obrađujemo slatki papar, presijecemo u kocke i protrljamo mrkvu na rešetku. Stavite pripremljeno povrće na ostatak luka, pomiješajte i prolazite kroz 5 minuta. Donesite vodu da se kuhati u tavi, pažljivo smanjite pileće mesne kuglice i kuhajte na laganoj vatri. Nakon 10 minuta, bacajte oguljene i kockice krumpire, dodajte malo soli i kuhajte još 10 minuta. Nakon toga stavite pečeno povrće, pokrijte poklopac i pirjati zdjelicu dok ne završite. Zatim sipati juhu u tanjure i poslužiti kiselo vrhnje i svježe zelje.
Recept mesa od mesa
sastojci:
- krumpir - 1 kom;
- mrkve - 1 kom .;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- Rajčica - 1 kom .;
- voda - 6 st .;
- začini;
- lišće leševa - 2 kom .;
- riža - 4 žlice. žlice;
- biljno ulje.
Za mesne okruglice:
- mljevena govedina - 150 g;
- mljeveno svinjetina - 150 g;
- češnjak - 2 češnja;
- jaje - 1 kom;
- luk - 1 kom .;
- začini ,
priprema
Povrće se temeljito peru i obrađuje. Uz rajčicu uklonite kožu i izrežite meso u tanke tanjure. Krumpir, mrkve i bugarski papar napuniti u male kocke. Luk i češnjak. Sada se umiješajte u zdjelu govedine i mljevene svinjetine, dodajte začine, jaja i luk s češnjakom. Iz rezultirajuće masovne skulpture s mokrim rukama mesne kugle. Stavite nekoliko komada u tavu s maslacem i pržite ih nekoliko minuta. Zatim dodajte rajčice, krumpir, papriku i mrkvu. Sve temeljito miješati i proći 5 minuta, miješajući s lopaticom. Nakon toga, bacajte fino nasjeckani češnjak i pomaknite spremni pečeni papir u tavi s vodom. Začinite se s mirisima, kuhajte, kuhajte i nježno bacajte mesne okrugle. Smanjite vatru, pokrijte poklopac i kuhajte juhu 30 minuta. Nakon pola sata, dodajte opranu rižu, stavite list za uši i kuhajte jelo dok ne budete spremni.
Juha od sira s mesnim okruglicama
sastojci:
- mrkve - 1 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- luk - 1 kom .;
- prerađeni sir - 200 g;
- voda - 2 1;
- začini;
- ležaljka;
- svježe zelje.
Za mesne okruglice:
- meso - 300 g;
- luk - 1 kom .;
- začini.
priprema
Meso se prerađuje i mljeveno zajedno s ljuštenom lukom i češnjakom. Zatim dodajte začini, promiješajte i oblikujte mljevenu mesnu kuglu. Krumpir, mrkva i luk su čisti, a sirovi sir oslobođen 
pakiranje. Sva povrća za juhu izrezana su u proizvoljne kriške, a neke od mrkvi su gumirane na veliku rešetku.
Pržite ih u biljnom ulju dok ne postanu zlatno smeđe, a zatim postavite mesne okrugle i pirjate još 5 minuta. Nakon toga lagano prenesite cijeli sadržaj posude u tavu, ulijte vruću vodu, dodajte prerađeni sir, izrežite kocke i bacajte lijevak. Posolite jelo sa začinima okusom, temeljito promiješajte i kuhajte 15 minuta na niskoj vreli, pokrijte ga poklopcem. Laurel leaf odmah izvaditi i odbaciti, tako da ne daje previše gorčine na cijelu juhu.