Izvorna i ukusna juha od omleta
Poželjno je koristiti prva jela češće, to je bolje. Nudit ćemo vam alternativu neugodnim južama i borškom i reći vam kako napraviti bujon omleta. S jedne strane, to je izvorno, ali s druge - brzo i ukusno.
Piletina Omelette Broth Recept
sastojci:
- piletina nogu - 1 kom;
- jaja - 3 komada;
- mlijeko - 100 ml;
- suncem sušene rajčice - 5 kom .;
- sol, papar - okus;
- peršin - 20 g;
- maslac - 20 g
priprema
Pileći moju nogu i poslati ga u posudu s vodom (oko 1,5 litara). Nakon kuhanja kuhamo ispod zatvorenog poklopca 40-45 minuta, povremeno odstranimo pjenu. Na kraju kuhanja dodajte sol na okus.
Sad kuhajte omlet : temeljito pobijediti jaja, to je prikladnije napraviti šipku. Dodajte sjeckane rajčice s jajima, polovicu sjeckanog peršina i mlijeka. Mastite tijesto s maslacem i stavite smjesu omleta na nju. Kuhajte ispod zatvorenog poklopca na laganoj vatri 7 minuta. Nakon što se omlet ohladi, izrežite ga na komade. Prije posluživanja dodajte sjeckani zelje i omletajte komade u juhu. Kao rezultat toga, imamo zadovoljavajući, ali istodobno lagan prvi tečaj.
Mesna juha s omeletima i povrćem
Kada se kuhati bujon često se koristi ne samo meso nego i kosti. Daju bujnost bogatstvu.
sastojci:
Za bujon:
- kosti - 300 g;
- goveđa pulpa - 300 g;
- korijen od peršina - polovina;
- luk - 1 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- voda - 1,5 litara;
- sol - okus.
Za omlet:
- kuhana cvjetača - 100 g;
- konzervirana zelena graška - 30 g;
- jaja - 2 kom .;
- mlijeko - 40 ml;
- kuhani mrkva - 1 kom .;
- sol - okus.
priprema
Kosti su temeljito oprane, sjeckane i napunjene hladnom vodom. Nakon kuhanja, smanjite vatru i kuhajte juhu 2 sata, povremeno odstranite mast i pjenu sa površine. Nakon 2 sata dodajte sjeckani govedina i nastavite kuhati dalje. Još nakon otprilike 1 sata dodajte cijeli ljušteni luk, mrkva i korijen od peršizma. Kuhajte sve zajedno za još 40 minuta, a zatim dodajte malo okusa i filtera.
Prolazimo do pripreme omleta: sortimo kupus u cvjetove, izrežimo mrkve u tanke slamke. Kombinirajte povrće, dodajte grašak i širite ih u masnom obliku. Pare jaja s mlijekom, sol okusite i sipajte povrće sa smjesom. Na maloj vatri pržite omlet za 5-7 minuta ispod zatvorenog poklopca. Kada se malo ohladi, izrežite ga na komade željene veličine i dodajte juhu. Odmah je služio na stolu.
Recept omotača s omletom
sastojci:
- pileća juha - 2 l;
- kuhano pileće meso - 300 g;
- mrkve - 2 komada;
- luk - 2 kom .;
- jaja - 2 kom .;
- mlijeko - 2 žlice. žlice;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- sol, začini, bilje - okus.
priprema
куриный бульон pileća juha dodajte sjeckani luk i mrkve i kuhajte ih dok ne kuhate. Na kraju dodajte rezane piletine i sol s mirisima na okus.
Sada pripremite omletne palačinke. Ubijte jaja, dodajte mlijeko, sol i pomiješajte. Dobro zagrijte posudu, podmažite je biljnim uljem i ulijte tanku omletnu smjesu tankim slojem. Pecite dok ne smeđe. Trebalo bi napraviti 3-4 palačinke. Prebacite ih na pola, a zatim opet na pola i izrežite na tanke trake. U svakoj tanjuri prije posluživanja stavite slamu od omleta i ulijte ju sa juhu. Po želji možete dodati sjeckani zelje.
Omot s omelets i kukuruz
sastojci:
- mljeveno meso - 1 l;
- jaja - 2 kom .;
- konzervirano kukuruz - 50 g;
- mlijeko - 60 ml;
- maslac - 10 g;
- sol.
priprema
Razbiti jaja u zdjelu, sipati mlijeko, dodati kukuruz i sol okusiti. Svi su temeljito izmiješani. Ulijte omlet u posudu za pečenje, prethodno podmazanu maslacem i pecite 15 minuta u pećnici, nakon toga isključite pećnicu i pustite omotnicu da stoji još 10 minuta, a zatim ga možete rezati na kriške. Prije posluživanja, stavite omlet u tanjur i sipajte juhu.