Juha s mesnim okruglicama i rezancima
Za skladan rad našeg tijela potrebno je koristiti prvo posuđe. I tako da obične juhe ne gnjavite, trebate donijeti nekakvu šum. U ovom ćete članku naučiti kuhati juhu s mesnim okruglicama i rezancima.
Pileća juha s mesnim okruglicama i rezancima
sastojci:
- piletina - 200 g;
- krumpir - 2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- jaja - 1 komad;
- kriška - 1 kom;
- mali rezanci - 2 tbsp. žlice;
- mlijeko - 100 ml;
- lišće leševa - 2 kom .;
- zeleno - 1 hrpa;
- sol;
- mljeveni crni papar;
- biljno ulje.
priprema
Izrežite mrkvu u male slamke. Polovica žarulje je prekinuta. Lagano pržite povrće u vrućem ulju. Slice šećer prelijte mlijeko. Skuhamo 3 litre vode, stavimo luk i mrkvu, izrežimo krumpire u kocke, dodamo sol, bacamo u lišće i kuhamo oko 15 minuta. Preostali luk, meso i kruh prolaze kroz mljevenje mesa. Dodajte 1 sirovo jaje, sol, papar i gnječite dok ne postane glatka. Umočite čajnu žličicu da biste sakupili nadjev, oblikovali loptice i bacili ih u kipuću juhu. Kuhajte ih četvrt sata. Sada postavite male vermikele i kuhajte 7 minuta, izlijevamo zdrobljene zelenilo , zadržite juhu na vatru još jednu minutu. A onda ga pokrijemo i pustimo da se pere.
Juha od juhe s mesnim okruglicama i rezancima - recept
sastojci:
- krumpir - 3 kom .;
- svinjetina - 300 g;
- luk - 2 kom .;
- rezanci - 120 g;
- krem sir 250 g;
- mrkve - 1 kom .;
- biljno ulje.
priprema
Počnimo s pripremom povrća za juhu: nasjeckajte oguljene krumpire. Mrkati mrkve u mediju 
rende. Luk (1 kom.) Se sitno drobljeni i prođe dok svijetlo zlatno u biljnom ulju. U lonac za kuhanje, donijeti 3 litre vode do kuhati, umočiti krumpir i mrkva u njemu. Prolazimo meso i luk kroz mljevenje mesa, sol, papar i temeljito se masimo. Iz dobivenog punjenja s mokrim rukama formiraju kuglice. Umočite ih u kipuću juhu i kuhajte oko 20 minuta. Nakon toga dodajte kockano rastopljeni sir i promiješajte dok se ne otopi. Pospite vermičele, kuhajte 5 minuta i položite prženi luk. Ako želite, možete dodati sjeckani zelje. Pokrijte posudu s poklopcem, isključite štednjak i pustite juhu da stoji 10-15 minuta prije posluživanja. Bon appetit!