Gljive pržene s krumpirom - izvorni recepti jesenskih jela za svaki ukus!
Nakon što je skupio veliku žetvu gljiva, hostese prvo pripremaju gljive od meda pržene krumpirom. Najlakši način je kuhati običnu jelu koja se sastoji od nekoliko sastojaka, ali ako nadopunite kompoziciju s nekim zanimljivim sastojcima: kiselo vrhnje, meso ili povrće, izlazi izvornu poslasticu koja možete jesti dovoljno za ručak.
Kako pržiti gljive s krumpirom?
Kuhanje s krumpirom nije lukav posao, ali iako je jelo i jednostavno, proces njezina stvaranja zahtijeva poštivanje određenih pravila. S obzirom da su gljive šume, potrebno ih je pravilno pripremiti.
- Gljive su oprane, uklonjene onečišćenja.
- Odrežite loša mjesta i crvotočine.
- Namočite gljive ne trebate ne piti vodu.
- Ispod kape izrežite film.
- Gljive se kuhaju u slanoj vodi 15 minuta.
- Prije kuhanja, oni su sušeni na prirodan način.
Krumpir s medom priprema se pomoću jednostavne tehnologije, ali morate uzeti u obzir različita vremena potrebna za toplinsku obradu komponenti.
- Najuspješniji način nije pokvariti zdjelu, pržiti krumpir i med agariju zasebno, poluproizvodnu hranu miješati 5 do 10 minuta prije gašenja vatre.
- Gljive trebaju više vremena za kuhanje, prvo možete pržiti luk, pržiti med agarije, a zatim dodati krumpir.
- Kuhano vatreno oružje s mesom i krumpirom također se mora kuhati odvojeno i 5 minuta prije nego što je spremno za miješanje sastojaka.
Fried krumpir s kuhanim gljivama
Najjednostavniji jelo - prženi krumpir s agarom meda, recept koji se sastoji od dva sastojka, brzo se priprema, unatoč pripremi gljiva. Unaprijed se treba oprati, oprati i izrezati velike primjerke, sitne ostavljene u cijelosti ili podijeljene na dva dijela. Gljive su dobivene ako ih pržite u maslacu.
sastojci:
- med agarika - 500 g;
- krumpir - 1 kg;
- maslac - 50 g;
- biljno ulje - 1 tbsp. l;
- sol, zeleni luk i kopar.
priprema
- Kuhane i isprane gljive kuhaju se u malo slanoj vodi 15 minuta, uklanjajući nastalu pjenu.
- Bacite u cjedilo, suho.
- Stavite u tavu, pržite dok tekućina isparava.
- Bacite maslac, pržite do karakterističnog okusa gljiva.
- U drugoj tavi, pržite krumpir u maslacu dok ne postanu zlatno smeđe.
- Pomiješajte i prženu, sol, pokrijte poklopcem, zatim 10 minuta.
- Prije posluživanja, pospite gljivama koje su kuhane s odrezanim zelenilom i lukom.
Kako pržiti gljive s krumpirom i lukom?
Ukusne gljive od meda s lukom i krumpirom pripremaju se prema klasičnoj tehnologiji, tj. Sastojci se pržuju odvojeno. Luk treba biti spasserovat s gljivama, savršeno otkriva ukusni okus gljiva. Dodatak na češnjak, kopra i škampi na kraju kuhanja neće biti izvan mjesta.
sastojci:
- kuhana gljiva - 500 g;
- luk - 1 kom .;
- krumpir - 1 kg;
- sol;
- češnjak - 1 zub;
- zeleni luk i kopar - 1 šaku.
priprema
- U tavi u maslacu, spasserovat luk, staviti gljive, pržiti do spreman.
- Zasebno, pržite krumpir do zlatno smeđe boje.
- Pomiješajte sastojke, sol.
- Dodajte zdrobljeni češnjak, pospite sjeckanim zelenim zdjelicama, pecite ispod poklopca 5 minuta.
Kako kuhati gljive s krumpirom i kiselim vrhnjem?
Jednostavno jelo bez ruba - gljive s krumpirom u kiseloj vrhnja, pržene u tavi. Kiseli vrhnje se dodaju u posudu nakon što se isključi, tako da se umak ne uvlači. U umaku možete dodati malo češnjaka, nadopunit će ga zanimljivim ukusom. Poslužuje se 10-15 minuta nakon spremnosti, kada se sastojci napajaju umakom i razmjenjuju okuse.
sastojci:
- gljive (kuhane) (500 g);
- krumpir - 1 kg;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 1 zub;
- kiselo vrhnje - 1 predmet;
- zeleno - 1 šaku;
- sol, ulje za prženje.
priprema
- Pržite gljive dok se tekućina isparila, unesite krumpir.
- Pržite, miješajte dok ne postignete polovicu.
- Unesite sjeckani luk, sol.
- Pomiješajte kiselo vrhnje sa zgnječenim češnjakom.
- Spremni gljive od meda su pržene s krumpirom.
- Ulijte u umak od kiselog češnjaka, pomiješajte, pospite ljekovitim biljem, pokrijte poklopcem.
Slatkiši od slatkog krumpira i krumpira
Pržena krumpir s gljivama u tavi u obliku mesnih okruglica - vrlo neobična jela koja je idealna za punjenje korizmenog jelovnika. Vrlo srdačna i ukusna mirisna poslastica, slično bjeloruskim palačinama od krumpira, privući će sve okuse koji ne jedu hranu životinjskog podrijetla.
sastojci:
- med agarika - 500 g;
- neukusan krumpir - 5 kom .;
- luk - ½ kom .;
- brašno za brušenje;
- ulje, sol.
priprema
- Sparce luk. Sjeckani i kuhanih suhih gljiva fino su odrezali, dodajte prženje, pecite dok ne nateknete.
- Peel krumpir, rešetke, pomiješajte s pržene gljive. Sezona sa soli.
- Lijevane kuglice, krušene u brašnu.
- Pržite dok ne zlatno smeđe.
Gljive s mesom i krumpirom
Pečena svinjetina s gljivama i krumpirom - izvrsnom jelom, koja će cijeniti mušku publiku okusa. Snažan obrok je jednostavno pripremljen, sastojci se pripremaju zasebno, 15 minuta prije kuhanja, miješaju se i kuhaju pod poklopcem. Od začina je bolje odabrati crnu mljeveni papar i mali trbuh timijana, gljive ne vole začini i gube prirodni okus.
sastojci:
- svinjetina - 500 g;
- med agarika - 600 g;
- krumpir - 1 kg;
- sol, papar, timijan;
- luk - 1 kom .;
- ulje za prženje.
priprema
- Pržite tanki rezati svinjetinu u maslacu.
- Zasebno spasserovat luk, unesite gljive, pržiti prije evaporacije tekućine, prelijte meso.
- Umiješajte, sol.
- Pržite krumpir zasebno do zlatno smeđe, prelijte gljive i meso, soli i sezoni s začinima.
- Pečeni med agarici prženi s mesom i krumpirom još 10-15 minuta na minimalnoj vrućini.
Suhe gljive s krumpirom
Fried krumpir s gljive u tavi kuhana zimi, iznenadit će goste i domaćinstva ukusnim okusom i mirisom gljiva. Talijanske kućanice imaju malu sušenu agariju u posudama i redovito se koriste prolaz. Kako bi jelo savršeno, gljive moraju biti natopljene i kuhane.
sastojci:
- sušene gljive - 100 g;
- krumpir - 1 kg;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 1 zub;
- ulje, sol, zeleno.
priprema
- Gljive uliti hladnu vodu i ostaviti 1 sat.
- Voda za odvod, dodati novi, staviti na vrenje za 20 minuta. Procijediti, osušiti.
- U tavi, slatki luk, ulaze u gljive, pržite dok tekućina isparava, unesite krumpir.
- Sol, dodajte sjeckani češnjak, pokrijte, gulaš 10 minuta.
- Kad ste spremni za ugasiti vatru, posipajte biljem, ostavite 10 minuta.
Pržena krumpir s ukiseljenim gljivama
Vrlo ukusno staro jelo - krumpir s ukiseljene gljive pržena u tavi. Izvrsna poslastica dobiva se sa slanim okusom, baš kao i svi. S obzirom na to da su gljive već prošle sve faze prerade i potpuno su spremne za upotrebu, dodaju se na samom kraju prženja kako ne bi izgubili svježinu.
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- luk - 1 kom .;
- ukiseljene gljive - 200 g;
- ulje, sol.
priprema
- Pržite krumpir do zlatnih strana.
- Unesite sjeckani luk, sol i pomiješajte.
- Dodajte gljive, 10 minuta.
Zamrznut krumpir s gljivama od meda
Krkani krumpirići s smrznutim gljivama pripremljeni su brzo jer se gljive ne trebaju obrađivati, sortirati i kuhati. U pravilu, gljive prije nego se stave u zamrzivač se kuhaju dok se ne natječu. Gljive se najprije moraju odmrzavati u sobnim uvjetima i pripremiti antenu prema jednostavnoj standardnoj tehnologiji.
sastojci:
- smrznute gljive - 200 g;
- luk - 1 kom .;
- krumpir - 1 kg;
- ulje, zelje, sol.
priprema
- Odmrzavanje, suhe gljive.
- U tavi, slatki luk, ulaze u gljive, pržite dok tekućina isparava.
- Dodajte krumpir, izrezati u trake, miješati. Sezona sa soli.
- Pržite do spreman, isključite vrućinu, pospite ljekovitim biljem, pokrijte, ostavite 10 minuta.
Krumpir s medom agarijom u sporije kuhalo
Kuhati s gljivama prženog krumpira u sporom štednjaku Ne treba izmisliti poseban recept. Posuda se priprema prema klasičnoj tehnologiji, a prednost je nepropusna prevlaka zdjele i njezina dubina, koja ne dopušta ulje prskanje. Ukusno jelo za četiri će biti spremno za 40 minuta.
sastojci:
- gljive - 300 g;
- krumpir - 500 g;
- luk - ½ kom .;
- ulje, sol.
priprema
- Uključite "Fry" način 40 minuta. Spasserovat luk, bacanje gljiva.
- Pržite dok se tekućina isparila.
- Dodajte sitno sjeckani krumpir, smjesu i sol.
- Pecite do spreman, pokrijte i ostavite gljive kuhane u laganom štednjaku s krumpirom u načinu "Držite toplo" 20 minuta.