hrana Ukusni članci

Omul - kuhanje recepata

Nudimo jednostavne recepte za kuhanje omul. Meso ove ribe, unatoč visokom udjelu masnoća, lako se i brzo apsorbira i sadrži minimalni broj kalorija. Osim toga, omul jela su jednostavno divinely ukusna, kao što možete vidjeti za sebe slijedeći naše preporuke iz receptima dolje i priprema ih kod kuće.

Kako kuhati omul u pećnici - recept?

omul kuhanje recepata

sastojci:

  • srednja veličina omul žaba - 1 komad;
  • krumpir - 890 g;
  • mrkva - 90 g;
  • zeleni grah - 65 g;
  • Rajčice - 5-6;
  • paprat "Orlyak" (izbojci) - 5-6 komada;
  • limun - 160 g;
  • ulje bez arome, masline ili suncokreta - 25 ml;
  • sol grubo more i crni papar (svježe mljeveni) - okus;
  • Svaka zelenila - za okus.

priprema

  1. Frozen omul bi trebao biti odmrznut u početku u štedljiv način, prebacujući se na donju policu hladnjaka.
  2. Sada morate skinuti trupove s vage, crijevo i temeljito isperite.
  3. Kao uzgoj povrća koristit ćemo oguljene i sjeckane velike krumpire i mrkve, kao i rezani zeleni grah i mlade izbojke paprati. Posljednji je opran i natopljen u vodi za jedan dan, s vremena na vrijeme mijenjajući vodu na svježe.
  4. Nekoliko sati prije pečenja omul u pećnici, protrljajte ga soli i svježe mljevenom paprom i pospite svježim sokom od limuna.
  5. Izrađujući hranu, stavili smo omul na uljanu folija rezati i staviti u natopljene lisice paprat i malo kuhano u unaprijed čaše grah.
  6. Na svakoj strani smo slane krumpir i mrkve kriške s okusom papra, a zatim pokriti ribu s povrćem s drugom folijom i poslati ga u pećnici grijani do 200 stupnjeva za trideset minuta.
  7. Prije posluživanja nadopunimo omul pečen s povrćem, polovicama rajčice i grančicama svježeg zelenila.

Kako kuhati kod kuće Sagudi white omul?

kako napraviti sugudai iz omul

sastojci:

  • filet omul - 500 g;
  • salata luk - 130 g;
  • sok od limuna - 10 ml;
  • maslinovo ulje ili suncokret bez arome - 20 ml;
  • sol grubo more i crni papar (svježe mljeveni) - na okus.

priprema

U sibirskoj kuhinji, sagudai je jedno od najpopularnijih i najomiljenijih jela. Niti jedan odmor nije bez nje, a radnim danom često pripremaju takav snack. U pravilu, svježe ulovljena riba koristi se za izradu kadulje, ali ako ga nema, možete uzeti smrznutu ribu.

  1. Tijelo se mora očistiti i osloboditi kostiju odvojivši filet od njih, koji se zatim rezati na kriške veličine oko jedan centimetar.
  2. Čistimo luk zelene salate, namočimo četvrtine prstena i izlijemo vrelu vodu nekoliko minuta, a zatim ispustimo vodu i pustimo da se isprazni.
  3. Dodajte pripremljenu ljušturu na omul celulozu, prskajte sastojke s limunovim sokom i maslinovim ili suncokretovim uljem bez okusa, te dodajte sol i papar okus.
  4. Dvadeset minuta kasnije, Sagudai će uliti, a moći će se poslužiti hranom za stolom.

Prije toga, Sagudai je pripremljen bez dodavanja sokova limuna i maslaca, a celulozu je dodana samo sol po ukusu i pomiješana s nasjeckanim lukom. Ako želite, možete probati jelo u izvorniku.

Kako kuhati omul?

kako kuhati omul u tavi

sastojci:

  • srednja veličina omul žaba - 1 komad;
  • limun - 160 g;
  • maslinovo ulje ili suncokret bez arome - 25 ml;
  • sol grubo more i crni papar (svježe mljeveni) - okus;
  • pšenično brašno - 160 g

priprema

Najčešće, omul je još uvijek pečen u pećnici u foliji ili na rešetki, a također su kuhani od njega ili samo slane. Ali ljubitelji pržene ribe mogu kuhati omul u tavi.

  1. Čistimo truplo i očistimo je, temeljito oprati i izrezati u dijelove. Također možete ukloniti kosti ako želite, odvajanjem od fileta.
  2. Odlično se presiječite slaninom i paprom, stavite u brašno i stavite u zagrijanu posudu s malom količinom suncokreta ili maslinovog ulja bez mirisa.
  3. Pržite ribu dok ne počnete na obje strane i poslužite se na stolu s omiljenim bočnikom ili povrćem.