Juha s knedlom - recept
S obzirom na sezonsko loše vrijeme, želja za zagrijavanjem uz pomoć hranjive i vruće juhe je sasvim prirodna, ali budući da većina juhe jamči samo kratku zasićenost zbog visokog sadržaja tekućine, predlažemo da kuhamo gustu juhu s okruglicama kako bismo gurnuli osjećaj gladi dugo. Kako napraviti juhu s knedle, pročitajte u nastavku.
Recept za juhu od piletine
Vruće pileće juhe nisu samo hranjivi i prehrambeni obroci nego i sjajan način da se nosite s sezonskim prehladama. Jedan od recepata takvog ukusnog preventivnog agenta podijelit ćemo s vama u nastavku.
sastojci:
Za knedle:
- brašno - 115 g;
- jaje - 1 kom;
- prašak za pecivo - 5 g;
- kefir - 115 ml.
Za juhu:
- maslinovo ulje - 15 ml;
- luk - 115 g;
- mrkva - 115 g;
- celer stabljika - 1 kom .;
- sušeni timijan - 2 grančice;
- pileća juha - 1.1 l;
- brašno - 25 g;
- smrznuti zeleni grašak - 65 g;
- piletina - 410 g
priprema
Ako koristite gotove juhu, počnite kuhati posudu s pečenim povrćem: nasjeckajte juhu povrće u jednake kockice i spremite ih u maslinovo ulje zajedno s lišćem od timijana. Kad povrće dostigne pola kuhano, dodajte mu komade piletine i pričekajte dok se ptica ne zgrabi. Posuti tanjur sa brašnom, a nakon pola minute ulijte juhu, miješajući se i pazeći da u juhu nema grudica. Stavite zelene grašak u juhu i pokrijte posudu s poklopcem.
Prije nego što napravite knedle za juhu u ovom receptu, preskočite kroz sito i kombinirajte sve suhe sastojke potrebne za kuhanje. Zasebno, tukli jaje kefirom i ulijte u suhu smjesu. Udahnite dijelove gotovog tijesta i bacite ih u juhu. Pokrijte tavu poklopcem, kuhajte knedle oko 15-20 minuta. S pripremom za pripremu knedle i samom juhu.
Heljda juha s gljivama i krumpirom
Recept za juhu s knedlom poput u vrtiću koji žele ponavljati mnoge, u stvari, ništa nije lakše nego što je to: sastojci su jeftiniji, a tehnologija kuhanja je prilagođena tako da se jelo može kuhati u velikim količinama - idealno rješenje za velike obitelji.
sastojci:
- piletina na kosti - 540 g;
- mrkva - 110 g;
- luk - 230 g;
- heljda - 65 g;
- češnja češnja - 2 kom .;
- šampinjoni - 310 g;
- brašno - 120 g;
- mlijeko - 210 ml;
- krumpir - 95 g;
- maslac - 25 g;
- prašak za pecivo - 1 tsp.
priprema
Ulijte hladnu vodu preko piletine i pustite da vrije jedan sat. Kako vrijeme prolazi, uklonite meso od kostiju, odrežite ga i napunite juhu. Zgušnjite povrće i spremite ih u biljno ulje dok ne napola kuhate, a zatim dodajte gljive i pričekajte da ih vlaga ispari. U konačnom, dodajte pire češanj češnjaka. Dodajte heljinu na juhu, a nakon nekoliko minuta dodajte pečenje gljiva i povrća.
Napravite juhe knedle kombinirajući suhe sastojke s mlijekom i rastopljenim maslacem. Kuhajte krumpir i zgnječite ih prije kuhanja juhe. Dodaj kvasac na 
tijesto. Bacite dijelove tijesta u kipuću juhu i kuhajte prije nego što se nanesete površine.
Recept za juhu s okruglicama može se ponoviti u sporom štednjaku, iako s gotovom juhu. Prvo pržite sve sastojke na "pečenje" i nakon dodavanja tekućine i heljde prebacite na "juhu". Kada je mješavina za knedle spremna, bacajte je u dijelove u kipućoj bujon i kuhajte sve prije površine.
Gotova juha od heljde može biti dio prehrane odrasle osobe i djeteta u bilo koje doba godine, a bolje je poslužiti ga domaćim križima i obiljem zelenila.